{"product_id":"kiritsuke","title":"سكين كيريتسوكي دمشق من الفولاذ بمقبض من خشب الأبنوس الملون","description":"\u003cp\u003eال\u003cstrong\u003e \u003cem\u003eكيريتسوكي\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e السكين هو أحد الشفرات اليابانية التقليدية القليلة متعددة الأغراض التي يمكن استخدامها كسكين \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eياناجي\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e(تقطيع السمك) أو \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eأوسوبا\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (سكين الخضار). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eإنها سكينة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لأداء العديد من المهام التي يتم إجراؤها عادةً باستخدام سكين \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eجيوتو\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e (سكين الشيف).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eيمكن استخدام حافتها خفيفة الوزن ومزدوجة المشطوفة لأداء العديد من المهام التي يتم إجراؤها عادةً باستخدام \u003cb\u003e\u003ci\u003eجيوتو\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eسكين الطاهي متعدد الاستخدامات حقًا (\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eكيريتسوكي\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e) نظرًا لقدرته على \"Rock and Chop\" ويناسب جميع أنماط القطع.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشفرة دمشق الفولاذية\u003c\/strong\u003e مع \u003cstrong\u003e67 طبقة\u003c\/strong\u003e (VG10 Core و33 طبقة دمشقية مطوية) مقاوم للتآكل وقوي مع صلابة روكويل HRC 62.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتتميز الشفرة أ \u003cstrong\u003eفايربول دمشق نمط الصلب الخام\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eيتميز بمقبض مثمّن ملون فريد من نوعه. كل سكين له مقبض فريد وسيختلف اللون من سكين إلى آخر. قد يكون لدى البعض ألوان متعددة والبعض الآخر قد يكون أقل (\u003cstrong\u003eلا يمكن اختيار الألوان\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eشطبة مزدوجة\u003c\/strong\u003e تم شحذ الحافة المتطورة باستخدام طريقة \"Honbazuke\" اليابانية التقليدية، حيث يتم شحذ الشفرة وصقلها يدويًا على ثلاث مراحل\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eمزورة مع المستوردة \u003cstrong\u003eالفولاذ المقاوم للصدأ VG-10\u003c\/strong\u003e بالنسبة لمادة الشفرة الأساسية، بالإضافة إلى 66 طبقة من الفولاذ الدمشقي، فإن هذه الشفرة ستدوم مدى الحياة.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eلدينا \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eكيريتسوكي\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e يتميز بمقبض مثمن مصنوع من الخشب، وهو مستقر كيميائيًا. تجعل عملية التثبيت الخشب أكثر صلابة ومتانة فائقة وأقل عرضة للالتواء أو التشقق.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eال \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eكيريتسوكي\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e السكين مناسب لـ \"تقطيع الصخور\" و\"القطع بالدفع\" و\"القطع بالسحب\". موقفنا بشأن \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eكيريتسوكي\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e تم اختبار الشفرة بقوة لتكون سكينًا حقيقيًا ومستديرًا جيدًا.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eالأبعاد:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالطول الكامل:\u003c\/strong\u003e 33 سم \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eطول الشفرة:\u003c\/strong\u003e 20.5 سم\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eعرض الشفرة:\u003c\/strong\u003e 4.8 سم (أوسع نقطة)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eسمك الشفرة:\u003c\/strong\u003e 2.0 ملم\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eالوزن الصافي:\u003c\/strong\u003e 200 جرام\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eدمشق\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eالشفرات مصنوعة من نسبة عالية من الكربون\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eالصلب\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eمع كميات صغيرة من الكروم في السبائك. بينما يحتوي على نسبة عالية من الكربون\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eالصلب\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e، ال\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eشفرة\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eيمكن \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eعرض\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eالصدأ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eإذا لم يتم الاعتناء بها. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eأنت\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e يجب التأكد من الحفاظ على الشفرات نظيفة وجافة تمامًا لتجنب ذلك\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eالصدأ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eأو تلطيخ. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eيُغسل يدويًا فقط. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eهذه السكين غير مناسبة لتقطيع العظام أو الأطعمة المجمدة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31395642867748,"sku":"738902235457","price":403.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Kiritsuke_DamascusSteelKnifeWithColouredEbonyHandle.jpg?v=1674747066","url":"https:\/\/ae.santokuknives.co.uk\/products\/%d8%b3%d9%83%d9%8a%d9%86-%d9%83%d9%8a%d8%b1%d9%8a%d8%aa%d8%b3%d9%88%d9%83%d9%8a-%d8%af%d9%85%d8%b4%d9%82-%d9%85%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%b0-%d8%a8%d9%85%d9%82%d8%a8%d8%b6-%d9%85%d9%86-%d8%ae%d8%b4%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%a8%d9%86%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%88%d9%86","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}