10 نصائح لطهي هذا الطبق
- نقع البطاطس: إن نقع الأوتاد في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي سيساعدهم على تحقيق أفضل من خلال إزالة النشا الزائد.
- لا تضغط على سلة المقلاة الجوية: بالنسبة للنتائج المقرمشة ، تأكد من ترتيب الأوتاد في طبقة واحدة في سلة مقلاة الهواء. قد تحتاج إلى الطهي على دفعات.
- رش بالزيت: إذا كنت تريد أسافين متموجة إضافية ، فبخليها بقليل من رذاذ الطهي بعد التوابل.
- استخدم مجموعة متنوعة من البطاطس: حاول استخدام البطاطا الحلوة للحصول على ملف تعريف نكهة مختلفة.
- دفعة بارميزان: إضافة مجموعة من جبن البارميزان بعد الطهي يعطي هذه الأوتاد لمسة نهائية لذيذة.
- مزيج التوابل المخصص: لا تتردد في اللعب مع التوابل - يمكن أن يعطي كل من الفلفل أو مسحوق البصل أو التوابل الإيطالية تطورًا رائعًا.
- Flip في منتصف الطريق: حتى حتى هش ، تأكد من قلب الأوتاد في منتصف الطريق من خلال الطهي.
- سخن مقلاة الهواء: إنه يساعد على ضمان طهي البطاطس بالتساوي والحصول على متموج على الفور.
- استخدم الفلفل الأسود الطازج: للحصول على عمق إضافي من النكهة ، استخدم دائمًا الفلفل الأسود الطازج بدلاً من المسبق.
- يقدم مع الانخفاضات: هذه الأوتاد مثالية مع الكاتشب أو المزرعة أو أيولي أو حتى صلصة الجاموس الحارة!
يقدمها بالاقتراحات
- الانخفاضات: قم بالاقتران مع صلصات الغمس المفضلة لديك مثل الكاتشب أو خلع الملابس في مزرعة أو أيولي الثوم أو Mayo Sriracha الحار.
- اللحوم المشوية: تصنع أسافين البطاطس هذه طبقًا جانبيًا رائعًا للبرغر أو الدجاج المشوي أو شريحة لحم.
- السلطات: قدميهم إلى جانب سلطة جديدة لتناول وجبة متوازنة.
- الجبن: قمة مع الفيتا المنهارة ، البارميزان ، أو شيدر ذاب لتطوير متسامح.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني صنع أسافين البطاطا هذه مع البطاطا الحلوة؟
ج: نعم! تعمل البطاطا الحلوة بشكل رائع في مقلاة الهواء وستمنحك نكهة مختلفة قليلاً. فقط اضبط وقت الطهي ببضع دقائق إذا لزم الأمر.
س: هل أحتاج إلى تقشير البطاطس؟
ج: لا ، يمكنك ترك الجلود للحصول على نسيج ومغذيات إضافية. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تقشيرها.
س: هل يمكنني استخدام زيت مختلف؟
ج: قطعاً! يمكنك تبديل زيت الزيتون للزيوت الأخرى مثل زيت الأفوكادو أو زيت النبات أو حتى زيت جوز الهند ، اعتمادًا على تفضيلاتك.
س: كيف يمكنني الحفاظ على أسافين البطاطس متموجة؟
ج: تأكد من طهيها في طبقة واحدة وتجنب اكتظاظ السلة. يمكنك أيضًا رشها بخفة بزيت الطهي قبل الطهي لمساعدتهم على هش.
س: كيف يمكنني تخزين بقايا الطعام؟
ج: تخزين أي بقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتسخينها في المقلاة الجوية عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق لاستعادة هشاشة.
