من باهت إلى حاد كالمرآة. لا حاجة لأي مهارة.
حول السكاكين الباهتة إلى شفرات حادة كالموسى خلال 5 دقائق. نظام شحذ احترافي كامل - حتى لو لم تستخدم حجر الشحذ من قبل.
- دليل زاوية لا يفشل، آمن على أي شفرة دقيقة، يابانية أو غربية
- أربعة درجات خشونة، حجرتان، لا شيء آخر للشراء
- يبقى مسطحًا لعقود، لا يتشوه كالاحجار الرخيصة
- شحن مجاني إلى جميع أنحاء العالم على كل طلب
- ضمان مدى الحياة نحن ندعمه
- إرجاع خلال 180 يومًا وقت كافٍ لاتخاذ القرار
- 4.87★ مصنفة من 126 التقييمات الموثوقة
الفرق الذي يمكنك رؤيته
حواف الزبائن الحقيقية، مصوّرة تحت نفس الإضاءة. حجر 8000 على اليمين.
محتويات الصندوق
كل ما تحتاجه، لا شيء لا تحتاجه
-
400/1000 حجر
ثنائي الجوانب: إصلاح وشحذ.
-
3000/8000 حجر
ثنائي الجوانب: صقل وتلميع.
-
قاعدة من الخيزران
تثبت الحجارة أثناء العمل.
-
2× سيليكون mats
قبضة مانعة للانزلاق، لا انزلاق، لا حوادث.
-
دليل الزوايا
الزاوية القائمة، كل ضربة واحدة.
أربع خطوات، حوالي خمس دقائق
كيفية الشحذ بها
-
نقع
اغمر الحجر في ماء نظيف حتى تتوقف الفقاعات.
-
الوضع
ضعه على قاعدة الخيزران مع حصيرة سيليكون تحتها.
-
شحذ
قم بالمشبك على دليل الزاوية واعمل الشفرة. الدليل هو من يفكر.
-
Polish
تنقل عبر الحبيبات الدقيقة للحصول على لمسة نهائية مرآة.
لا حاجة للخبرة
المقطع الذي يزيل المخاطر
الجزء الأكثر رعبًا في شحذ السكين الناعم هو تدمير الحافة. يتم تثبيت دليل الزاوية المتضمن على العمود الفقري ويحمل الشفرة بزاوية ثابتة ومتسقة، حتى تتمكن من مطابقة الحافة التي صنعت بها سكينتك.
- يحمل زاوية ثابتة
- أساس مائي، بدون زيوت
- سهل الشطف والتجفيف
ما هي الحبيبات التي يجب أن أستخدمها؟
أربع حبيبات، من الإصلاح إلى تلميع المرآة
-
400
إصلاح
للشفرات التالفة التي تحتوي على شقوق أو رقائق أو باهتة جدًا الحواف.
-
1000
شحذ
نقطة البداية لشحذ منتظم وحافة حادة.
-
3000
Refine
لتنقية الحواف والوصول إلى الحدة الاحترافية.
-
8000
Polish
طلاء المرآة النهائي الذي يقطع الطعام بسهولة.
حواف حقيقية، من مطابخ حقيقية
استنادًا إلى 126 التقييمات
في المطابخ الاحترافية
موثوق به من قبل الطهاة الذين يشحذون يوميًا
الطهاة الذين يستخدمون Santoku سكاكين
غايتانو فاروتشي
رئيس الطهاة، كاراكتير
جوزيبي بيوسو
الشيف التنفيذي، إيل كابيرو (الحائز على نجمة ميشلان)
أومانج باتيدار
كلاريدج
إديسون ريستريبو هيرنانديز
لاس تشيلموليراس
اليساندرو سانا
Cacciari
روس جريجور
MasterChef UK
فرانشيسكو أرينا
ريجينا إيلينا 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
جوليان جورج هاولز
Merchant Navy C.O.C.
كما ورد في
كيف يقارن
لماذا لا تستخدم مجرد مبراة سحب؟
الإصلاحات السريعة تطحن حافة خشنة بزاوية ثابتة واحدة. حجر الشحذ يعطي أي سكين مطبخ، ياباني أو غربي، حافة أنظف تدوم لفترة أطول، وتكلفته أقل مما تعتقد.
| الخاصية | طقم حجر الشحذ لدينا | مبراة السحب | المبراة الكهربائية | خدمة الشحذ |
|---|---|---|---|---|
| جودة الحافة | شفرة حادة، مصقولة كالمرآة | حافة خشنة وغير متساوية | حادة، ولكن خشنة | جيد، إذا وجدت متخصصًا |
| يعمل على كل سكين المطبخ | نعم، ياباني وغربي، مع دليل زاوية | زاوية واحدة ثابتة فقط | قاسية على الشفرات الرفيعة أو الصلبة | نعم، إذا كانوا يعرفون أشياءهم |
| إزالة المعدن | فقط ما هو مطلوب | يرتدي الشفرة أسرع | تطحن المزيد من الفولاذ | مختلف |
| تشحذ في المنزل، في أي وقت | نعم، في حوالي خمس دقائق | نعم | نعم | لا، أرسل بعيدًا أو قم بالتوصيل |
| التكلفة بمرور الوقت | Dhs. 303.00 مرة واحدة، تستمر لسنوات | رخيصة، ولكنها تكلفك عمرًا افتراضيًا | باهظة الثمن مقدمًا | الدفع في كل مرة |
| الخاصية | طقمنا | السحب | الكهربائية | الخدمة |
|---|---|---|---|---|
| جودة الحافة | نعم | No | جزئي | جزئي |
| يعمل على كل سكين المطبخ | نعم | No | No | جزئي |
| إزالة المعدن | نعم | No | No | جزئي |
| تشحذ في المنزل، في أي وقت | نعم | نعم | نعم | No |
| التكلفة بمرور الوقت | نعم | جزئي | No | No |
أسئلة
كل ما تحتاج إلى معرفته.
هل أحتاج إلى استخدام الزيت على هذه الحجارة؟
لا، هذه أحجار مائية وليست أحجار زيتية. انقعيها في ماء نظيف لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام وحافظي على سطحها رطبًا أثناء الشحذ. بدون زيوت أو مواد كيميائية أو فوضى. نظف بالماء بعد كل استخدام.
ما هي الزاوية التي يحمل الدليل السكين بها؟
يساعدك دليل الزاوية على الاحتفاظ بزاوية ثابتة ومتسقة، حتى تتمكن من مطابقة الزاوية التي صنعت بها سكينك. إنها تعمل على السكاكين اليابانية والغربية على حدٍ سواء.
هل يمكنني استخدام هذه الحجارة في أدوات أخرى إلى جانب سكاكين المطبخ؟
نعم. تعمل هذه الأحجار على أي شفرة: سكاكين الطهاة، والسانتوكو، وسكاكين الجيب، والمقص، والأزاميل، وأدوات النجارة وحتى الفؤوس. تتعامل مجموعة الحبيبات مع كل شيء بدءًا من الإصلاحات الثقيلة وحتى التلميع الدقيق.
ما المدة التي تدوم فيها هذه الأحجار؟
مع الرعاية المناسبة، عقودًا. على عكس أحجار الشحذ الرخيصة التي تتآكل بشكل غير متساو، تحافظ أحجار اكسيد الالمونيوم الفاخرة لدينا على سطحها خلال مئات جلسات الشحذ.
هل أحتاج حقًا إلى كلا الحجرين؟
نعم، إنهما يؤديان وظائف مختلفة. يتعامل 400/1000 مع الإصلاح والشحذ العام، بينما يخلق 3000/8000 حافة احترافية مصقولة. فكر في الأمر مثل صنفرة الخشب بورق صنفرة خشن ثم ناعم.
كم مرة يجب أن أشحذ سكاكيني؟
الطهي المنزلي: كل 2-3 أشهر مع الشحذ المنتظم. الاستخدام المهني: شهري. إذا لم تتمكن سكينك من تقطيع قشر الطماطم بشكل نظيف، فقد حان الوقت لشحذها.
هل هذا مناسب للمبتدئين؟
بالتأكيد. دليل الزاوية ودليل التعليمات المتضمنان يجعلان الأمر واضحًا، ويحصل معظم العملاء على نتائج ممتازة في محاولتهم الأولى.
امنح سكاكينك الحافة التي تستحقها
من باهتة إلى حادة كالمرآة، اليوم.
كل ما تحتاجه في صندوق واحد: دليل الزاوية المضمون، وأربع حبيبات، وقاعدة الخيزران والحصائر. مدعوم مدى الحياة، وقابل للإرجاع لمدة 180 يومًا، ويتم شحنه مجانًا.
- ضمان مدى الحياة على كل حجر
- إرجاع لمدة 180 يومًا
- شحن مجاني عالمي
