Can I make lasagna ahead of time?

Yes, lasagna can be made ahead of time. You can assemble the lasagna and refrigerate it for up to 24 hours before baking. When you're ready to bake, remove it from the refrigerator and bake according to the recipe instructions.

Can I freeze lasagna?

Yes, lasagna freezes well! You can freeze it either baked or unbaked. For unbaked lasagna, assemble it, wrap it tightly with plastic wrap and aluminum foil, and freeze. When you're ready to cook it, thaw overnight in the refrigerator and bake. For baked lasagna, allow it to cool, then wrap and freeze in individual portions or as a whole.

How do I reheat lasagna?

To reheat lasagna, cover it with foil and bake it in a preheated oven at 350°F (175°C) for about 20-30 minutes, or until heated through. If you're reheating a small portion, you can use the microwave by heating it in 1-2 minute intervals.

Can I make a vegetarian lasagna?

Absolutely! You can replace the meat filling with vegetables such as mushrooms, zucchini, spinach, or eggplant. You can also use plant-based meat alternatives for a meatless lasagna.

How can I make lasagna gluten-free?

To make a gluten-free lasagna, simply use gluten-free lasagna noodles. You can find them in most grocery stores, or you can make your own using gluten-free flours.

How long can lasagna stay in the fridge?

Lasagna can be stored in the refrigerator for up to 3-4 days. Make sure to cover it tightly with plastic wrap or place it in an airtight container to keep it fresh.

What cheeses can I use in lasagna?

Common cheeses used in lasagna are ricotta, mozzarella, and Parmesan. However, you can also try using other cheeses such as provolone, fontina, or even a béchamel sauce for a creamier texture.

Can I use no-boil lasagna noodles?

Yes, no-boil lasagna noodles are a convenient option. They absorb moisture from the sauce as the lasagna bakes, so ensure your sauce is slightly more liquid than usual to allow the noodles to cook properly.

لازانيا إيطالية كلاسيكية مع طبقات من اللحم والجبن والصلصة

Name: Classic Italian Lasagne with Layers of Meat, Cheese and Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 12 lasagna noodles; 1 pound ground beef; 1 pound Italian sausage; 1 onion, diced; 3 garlic cloves, minced; 1 (28 oz) can crushed tomatoes; 1 (6 oz) can tomato paste; 1 (15 oz) can tomato sauce; 2 tablespoons sugar; 2 teaspoons dried basil; 1 teaspoon dried oregano; 1/2 teaspoon salt; 1/4 teaspoon black pepper; 15 oz ricotta cheese; 1 egg; 2 cups shredded mozzarella cheese; 1/2 cup grated Parmesan cheese; 2 tablespoons chopped fresh parsley

Classic Italian Lasagne with Layers of Meat, Cheese and Sauce

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Italian

Author:

Servings

Prep Time

30 minutes

Cook Time

50 minutes

Calories

455

Lasagne is the epitome of Italian comfort food, with its rich layers of pasta, creamy cheese, and savory meat sauce. This classic dish offers a delightful combination of textures and flavors—soft noodles, hearty meat, and gooey melted cheese.

A perfect balance of seasoning, tomatoes, and fresh herbs brings out the best in the dish, making each bite a warm and satisfying experience. Whether you’re serving it at a family dinner or a special gathering, lasagne is guaranteed to be a crowd-pleaser.

One of the great things about lasagne is its versatility. You can adjust the ingredients to suit your tastes or dietary needs, from using ground turkey instead of beef to opting for a vegetarian version packed with layers of roasted vegetables and spinach. It's also the perfect make-ahead meal, as it reheats beautifully and allows the flavors to deepen with time.

Serve it with a simple side salad or some crusty garlic bread, and you have a complete meal that feels like a warm hug in a bowl.

Image of Classic Italian Lasagne with Layers of Meat, Cheese and Sauce

Ingredients

12 lasagna noodles
1 pound ground beef
1 pound Italian sausage
1 onion, diced
3 garlic cloves, minced
1 (28 oz) can crushed tomatoes
1 (6 oz) can tomato paste
1 (15 oz) can tomato sauce
2 tablespoons sugar
2 teaspoons dried basil
1 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
15 oz ricotta cheese
1 egg
2 cups shredded mozzarella cheese
1/2 cup grated Parmesan cheese
2 tablespoons chopped fresh parsley

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat the oven to 375°F (190°C). Cook lasagna noodles according to package directions, drain, and set aside.
In a large skillet, cook the ground beef, Italian sausage, onion, and garlic over medium heat until browned. Drain any excess fat.
Stir in the crushed tomatoes, tomato paste, tomato sauce, sugar, basil, oregano, salt, and pepper. Simmer for 30 minutes, stirring occasionally.
In a medium bowl, mix the ricotta cheese, egg, and fresh parsley together until combined.
Spread a thin layer of the meat sauce in the bottom of a 9x13 inch baking dish. Place a layer of noodles over the sauce.
Spread half of the ricotta mixture over the noodles, then top with a third of the mozzarella cheese. Add another layer of meat sauce.
Repeat the layers: noodles, ricotta mixture, mozzarella, and meat sauce. Finish with a final layer of noodles, sauce, and top with the remaining mozzarella and Parmesan cheese.
Cover with foil (to prevent sticking, either spray foil with cooking spray or make sure it doesn’t touch the cheese). Bake in the preheated oven for 25 minutes.
Remove the foil and bake an additional 25 minutes, or until the cheese is bubbly and slightly browned.
Let the lasagna rest for 15 minutes before slicing and serving.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 455

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 24 grams; 37%
Saturated Fat: 10 grams; 50%
Cholesterol: 95 milligrams; 32%
Sodium: 780 milligrams; 32%
Carbs: 35 grams; 12%
Protein: 28 grams
Sugar: 10 grams
Fiber: 4 grams; 16%

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي اللازانيا

استخدمي مزيجًا من اللحوم: إن الجمع بين اللحم البقري المفروم والسجق الإيطالي يعزز نكهة الصلصة.
لا تبالغ في طهي المعكرونة: قم بطهي المعكرونة حتى تنضج حتى لا تصبح طرية جدًا أثناء الخبز.
ضعي طبقة بشكل استراتيجي: وزعي طبقة رقيقة من الصلصة في الأسفل لمنع المعكرونة من الالتصاق.
قم بتتبيل كل طبقة: قم بتتبيل خليط الريكوتا وصلصة اللحم بشكل منفصل لضمان نكهات متوازنة طوال الوقت.
استخدم الأعشاب الطازجة: إن إضافة البقدونس الطازج أو الريحان إلى خليط الريكوتا يعزز النضارة والنكهة.
غطيها أثناء الخبز: إن تغطية اللازانيا بورق الألمنيوم في النصف الأول من الخبز يمنع الجبن من التحول إلى اللون البني.
دعها ترتاح: اترك اللازانيا لترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل تقطيعها. وهذا يساعد على ضبط الطبقات ويمنعها من الانزلاق عن بعضها البعض.
استبق الأمر: يصبح مذاق اللازانيا أفضل في اليوم التالي حيث يتوفر الوقت للنكهات لتختلط. اجعلها للأمام وأعد التسخين!
تخصيص الحشوة: أضف الخضار مثل السبانخ أو الفطر لمزيد من الملمس والتغذية.
تجميدها لوقت لاحق: يمكنك تجميد اللازانيا قبل أو بعد الخبز لإعداد وجبة سهلة.

اقتراحات التقديم

قدّم اللازانيا مع سلطة خضراء بسيطة مغطاة بصلصة الخل الخفيفة لموازنة ثراء الطبق. خبز الثوم المقرمش أو جانب من الخضار المحمصة، مثل الكوسة أو الباذنجان، يكمل النكهات الشهية. كوب من النبيذ الأحمر كامل الجسم، مثل تشيانتي أو سانجيوفيز، يتماشى بشكل مثالي مع جرأة اللازانيا. للحلوى، تيراميسو إيطالي كلاسيكي أو شريحة من شربات الليمون ستوفر لمسة نهائية منعشة.

الأسئلة الشائعة عن اللازانيا

س: هل يمكنني تحضير اللازانيا في وقت مبكر؟
ج: نعم، يمكن تحضير اللازانيا في وقت مبكر. يمكنك تجميع اللازانيا ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الخبز. عندما تصبح جاهزًا للخبز، أخرجه من الثلاجة واخبزه وفقًا لتعليمات الوصفة.

س: هل يمكنني تجميد اللازانيا؟
ج: نعم، اللازانيا تتجمد جيدًا! يمكنك تجميدها سواء كانت مخبوزة أو غير مخبوزة. بالنسبة للازانيا غير المخبوزة، قم بتجميعها ولفها بإحكام بغلاف بلاستيكي وورق الألمنيوم ثم قم بتجميدها. عندما تكون مستعدًا لطهيها، قم بإذابتها طوال الليل في الثلاجة واخبزها. بالنسبة لللازانيا المخبوزة، اتركها لتبرد، ثم لفها وجمّدها في أجزاء فردية أو ككل.

س: كيف أقوم بإعادة تسخين اللازانيا؟
ج: لإعادة تسخين اللازانيا، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم واخبزها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تسخن. إذا كنت تقوم بإعادة تسخين جزء صغير، يمكنك استخدام الميكروويف عن طريق تسخينه على فترات تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.

س: هل يمكنني تحضير لازانيا نباتية؟
ج: قطعاً! يمكنك استبدال حشوة اللحم بالخضار مثل الفطر أو الكوسا أو السبانخ أو الباذنجان. يمكنك أيضًا استخدام بدائل اللحوم النباتية لإعداد لازانيا خالية من اللحوم.

س: كيف يمكنني أن أصنع لازانيا خالية من الغلوتين؟
ج: لتحضير لازانيا خالية من الغلوتين، استخدمي ببساطة نودلز اللازانيا الخالية من الغلوتين. يمكنك العثور عليها في معظم محلات البقالة، أو يمكنك صنعها بنفسك باستخدام الدقيق الخالي من الغلوتين.

س: ما هي المدة التي يمكن أن تبقى فيها اللازانيا في الثلاجة؟
ج: يمكن تخزين اللازانيا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. تأكد من تغطيتها بإحكام بغطاء بلاستيكي أو وضعها في حاوية محكمة الإغلاق لإبقائها طازجة.

س: ما هي أنواع الجبن التي يمكنني استخدامها في اللازانيا؟
ج: الأجبان الشائعة المستخدمة في اللازانيا هي الريكوتا والموزاريلا والبارميزان. ومع ذلك، يمكنك أيضًا تجربة استخدام أجبان أخرى مثل البروفولون أو الفونتينا أو حتى صلصة البشاميل للحصول على قوام كريمي أكثر.

س: هل يمكنني استخدام معكرونة اللازانيا بدون سلق؟
ج: نعم، تعتبر معكرونة اللازانيا بدون غليان خيارًا مناسبًا. إنها تمتص الرطوبة من الصلصة أثناء خبز اللازانيا، لذا تأكد من أن الصلصة الخاصة بك أكثر سيولة قليلاً من المعتاد للسماح للنودلز بالطهي بشكل صحيح.

العودة إلى بلوق

إضافة السلعة الى سلة التسوق الخاصة بك

لازانيا إيطالية كلاسيكية مع طبقات من اللحم والجبن والصلصة

Classic Italian Lasagne with Layers of Meat, Cheese and Sauce

Category

Cuisine

Author:

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي اللازانيا

اقتراحات التقديم

الأسئلة الشائعة عن اللازانيا

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Classic Italian Lasagne with Layers of Meat, Cheese and Sauce

Category

Cuisine

Author:

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي اللازانيا

اقتراحات التقديم

الأسئلة الشائعة عن اللازانيا

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)