10 نصائح لطهي هذا الطبق:
- استخدم الخبز الكثيف مثل Brioche أو Challah لامتصاص الكسترد دون الحصول على فطير.
- دع الخبز ينقع لبضع ثوان على كل جانب ، لكن لا تدعه يجلس لفترة طويلة ، أو سيصبح ناعمًا جدًا.
- خفقت خليط الكسترد بدقة لضمان توزيع القرفة والسكر حتى لضمان توزيع القرفة والسكر.
- يُطهى على نار متوسطة لتحقيق الجزء الخارجي من البني الذهبي المقرمش دون حرق.
- استخدم الزبدة لأفضل نكهة ، ولكن أضف القليل من الزيت لمنع الاحتراق.
- دع الشرائح المطبوخة تستريح لمدة دقيقة قبل العمل للسماح للكاسترد بالدخول في الداخل.
- أضف قرصة من جوزة الطيب للحصول على دفء إضافي وعمق النكهة.
- يقدم على الفور - ذوق نخب فرنش أفضل ودافئ!
- جرب الطبقة المختلفة مثل الموز بالكراميل أو الكريمة المخفوقة أو زبدة الجوز للتنوع.
- للحصول على هشاشة إضافية ، نخب الشرائح المطبوخة في فرن 300 درجة فهرنهايت لبضع دقائق قبل التقديم.
تخدمها مع الاقتراحات:
- الفاكهة الطازجة: شرائح الفراولة أو التوت الأزرق أو الموز بالكراميل.
- الكريمة المخفوقة: دمية من الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.
- زبدة الجوز: رذاذ اللوز أو زبدة الفول السوداني للحصول على ثراء إضافي.
- تطور لذيذ: أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش أو رش من ملح البحر للتباين.
- شراب بنكهة: جرب العسل أو صلصة الشوكولاتة أو كومبوت التوت بدلاً من شراب القيقب.
- زوجات المشروبات: تقدم مع لاتيه أو عصير برتقال طازج أو شاي الفانيليا تشاي.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكنني صنع الخبز المحمص الفرنسي في وقت مبكر؟
ج: نعم! اطبخ الخبز المحمص الفرنسي ، واتركه يبرد ، وقم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في المجمع. عندما تكون جاهزًا للأكل ، قم بتسخين محمصة أو فرن للهشاشة.
س: ما هو أفضل خبز لاستخدامه في الخبز المحمص الفرنسي؟
ج: تعد Brioche أو Challah أو Texas Toast أفضل خيارات لنخب الفرنسية. تساعد نسيجها السميك والامتصاص على امتصاص الكسترد دون أن يصبح منديًا جدًا.
س: هل يمكنني جعل هذا الخبز المحمص الخالي من الألبان الخالية من الألبان؟
ج: قطعاً! يمكنك استبدال حليب الألبان باللوز أو الشوفان أو حليب جوز الهند. للطبخ ، زبدة مبادلة للبدائل النباتية مثل زيت جوز الهند أو زبدة نباتي.
س: لماذا نخبتي الفرنسية مندي؟
ج: يمكن أن يحدث نخب فرنسي فطير باستخدام الخبز الرفيع ، والاستمتاع به لفترة طويلة ، أو الطهي عند درجة حرارة منخفضة للغاية. لإصلاح هذا ، استخدم الخبز السميك ويُطهى على نار متوسطة للحصول على خارجي ذهبي مقرمش.
س: هل يمكنني تجميد الخبز المحمص الفرنسي؟
ج: نعم! اسمح للخبز المحمص الفرنسي أن يبرد تمامًا ، ثم ضعه في طبقة واحدة على ورقة الخبز وتجميدها. مرة واحدة تجميد ، انقل إلى حقيبة آمنة من الفريزر. إعادة تسخين في المحمصة أو الفرن للحصول على أفضل النتائج.
