Can I prepare the beef stir fry ahead of time?

It is best enjoyed fresh to preserve the crispness of the vegetables, though you can pre-slice and marinate the beef ahead of time.

Can I freeze the beef stir fry?

Freezing is not recommended as the vegetables may become soggy, and the texture of the beef can be compromised.

Can I substitute the vegetables?

Absolutely! Feel free to use your favorite stir-fry vegetables like zucchini, mushrooms, or baby corn.

Can I use a different cut of beef?

Yes, cuts such as flank steak or sirloin tip work wonderfully in this recipe.

How do I keep the beef tender?

Cooking on high heat for a short period is key; overcooking will make the beef tough.

Can I add a spicy element to the dish?

Certainly—you can add red chili flakes or fresh sliced chilies to enhance the heat.

Is this dish gluten-free?

It can be made gluten-free by substituting regular soy sauce with tamari or another gluten-free alternative.

How should I store leftovers?

Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 2 days.

Can I substitute beef with another protein?

Yes, you can easily swap beef for chicken or even tofu; just adjust the cooking times accordingly.

How do I thicken the sauce if needed?

Mix a small amount of cornstarch with water and stir it into the dish during the final minute of cooking.

يقلى اللحم البقري الأزيز مع الخضار المقرمشة والزنجبيل فول الصويا

Name: Sizzling Beef Stir Fry with Crisp Vegetables and Ginger Soy Glaze
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asian
Ingredients: 500g beef sirloin, thinly sliced; 2 tbsp soy sauce; 1 tbsp oyster sauce; 1 tbsp hoisin sauce; 1 tsp cornstarch; 2 cloves garlic, minced; 1-inch piece fresh ginger, julienned; 1 red bell pepper, thinly sliced; 1 yellow bell pepper, thinly sliced; 1 cup broccoli florets; 1 cup snap peas; 1 medium carrot, julienned; 2 green onions, sliced; 2 tbsp vegetable oil; Salt and pepper to taste

Sizzling Beef Stir Fry with Crisp Vegetables and Ginger Soy Glaze

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Asian

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

320

Sizzling Beef Stir Fry is a celebration of quick, vibrant cooking that brings the flavors of Asian cuisine right to your home kitchen.

This dish masterfully combines tender strips of marinated beef with an array of crisp, colorful vegetables, creating a dynamic interplay of textures and tastes. The foundation of this recipe is built on a carefully balanced ginger soy glaze that imparts both zest and depth to the beef, while the assortment of bell peppers, broccoli, snap peas, and carrots offers a satisfying crunch with every bite.

As you stir-fry the ingredients over high heat, the natural sugars of the vegetables caramelize just enough to enhance the savory notes of the sauce, creating an irresistible aroma that fills the room.

Every element of this recipe has been designed with simplicity and flavor in mind. The marination process not only tenderizes the beef but also infuses it with a robust, umami-rich taste that harmonizes perfectly with the freshness of the vegetables.

Whether you're preparing a quick dinner after a busy day or looking to impress guests with your culinary prowess, this beef stir fry is a versatile choice that promises both speed and quality.

Its colorful presentation makes it an appealing centerpiece for any meal, and its balance of protein and vegetables ensures a satisfying, well-rounded dish.

This recipe is ideal for those who appreciate a meal that is as nutritious as it is delicious, delivering a perfect combination of spice, zest, and natural goodness in every serving.

Image of Sizzling Beef Stir Fry with Crisp Vegetables and Ginger Soy Glaze

Ingredients

500g beef sirloin, thinly sliced
2 tbsp soy sauce
1 tbsp oyster sauce
1 tbsp hoisin sauce
1 tsp cornstarch
2 cloves garlic, minced
1-inch piece fresh ginger, julienned
1 red bell pepper, thinly sliced
1 yellow bell pepper, thinly sliced
1 cup broccoli florets
1 cup snap peas
1 medium carrot, julienned
2 green onions, sliced
2 tbsp vegetable oil
Salt and pepper to taste

View Cart (0) Checkout

Directions

In a bowl, combine the beef slices with soy sauce, oyster sauce, hoisin sauce, cornstarch, a pinch of salt, and pepper. Let marinate for at least 15 minutes.
Heat 1 tbsp of vegetable oil in a wok or large skillet over high heat. Add the beef and stir-fry until just browned (about 2-3 minutes). Remove the beef from the wok and set aside.
In the same pan, add the remaining oil. Sauté garlic and ginger for about 30 seconds until aromatic.
Add the red and yellow bell peppers, broccoli, snap peas, and carrot. Stir-fry for 3-4 minutes until the vegetables remain crisp yet tender.
Return the beef to the pan along with the sliced green onions. Stir-fry for an additional 1-2 minutes until everything is well combined and heated through.
Taste and adjust seasoning if needed before serving immediately.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 320

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 15 grams; 19%
Saturated Fat: 4 grams; 20%
Cholesterol: 70 milligrams; 23%
Sodium: 800 milligrams; 33%
Carbs: 18 grams; 6%
Protein: 28 grams
Sugar: 6 grams
Fiber: 4 grams; 14%

10 نصائح لطهي هذا الطبق:

اختر شرائح رقيقة من اللحم البقري لضمان الطهي السريع وحتى.
نقع اللحم البقري لمدة 15 دقيقة على الأقل لتعميق النكهة.
سخني المقلاة أو المقلاة على نار عالية للحصول على حرقة مناسبة.
استخدم الثوم المفروم الطازج والزنجبيل الجوليني لبناء قاعدة نكهة قوية.
تقلى الخضار على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة.
أضف الخضار حسب ترتيب أوقات الطهي - ابدأ بالخضروات التي تستغرق وقتًا أطول لتنعيمها.
تجنب الإفراط في طهي اللحم البقري ؛ حرقة عالية الحرارة سريعة تبقيها طرية.
إذا كثفت الصلصة بسرعة كبيرة، أضيفي رشة ماء أو مرق لتخفيفها.
تذوق الطبق قبل التقديم وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
يُزين بالبصل الأخضر الإضافي أو رش بذور السمسم المحمص لمزيد من الملمس والنكهة.

قدمها باقتراحات:

قدمي لحم البقر الأزيز المقلي على سرير من أرز الياسمين المطهو على البخار أو إلى جانب المعكرونة المفضلة لديك.
للحصول على طبقة إضافية من النكهة، ضع في اعتبارك إقرانها بسلطة خيار خفيفة أو وعاء من حساء ميسو.
يمكن أن يضيف رذاذ زيت الفلفل الحار أو رش بذور السمسم المحمصة ركلة مبهجة وأزمة، مما يجعل هذا الطبق ليس طبقًا رئيسيًا مرضيًا فحسب، بل أيضًا وليمة للعيون.

الأسئلة الشائعة:

س: هل يمكنني تحضير اللحم البقري المقلي في وقت مبكر ؟
أ: من الأفضل الاستمتاع به طازجًا للحفاظ على هشاشة الخضار، على الرغم من أنه يمكنك تقطيع اللحم البقري وتنميله مسبقًا.

س: هل يمكنني تجميد اللحم البقري المقلي ؟
أ: لا ينصح بالتجميد لأن الخضار قد تصبح رطبة، ويمكن اختراق ملمس اللحم البقري.

س: هل يمكنني استبدال الخضار ؟
أ: بالتأكيد! لا تتردد في استخدام الخضار المقلية المفضلة لديك مثل الكوسة أو الفطر أو الذرة الصغيرة.

س: هل يمكنني استخدام قطعة مختلفة من اللحم البقري ؟
أ: نعم، تعمل القطع مثل شريحة لحم الخاصرة أو طرف الخاصرة بشكل رائع في هذه الوصفة.

س: كيف أحتفظ بلحم البقر ؟
أ: الطهي على نار عالية لفترة قصيرة هو المفتاح ؛ الطهي الزائد سيجعل اللحم صعبًا.

س: هل يمكنني إضافة عنصر حار إلى الطبق ؟
أ: بالتأكيد - يمكنك إضافة رقائق الفلفل الأحمر أو شرائح الفلفل الحار الطازجة لتعزيز الحرارة.

س: هل هذا الطبق خالٍ من الغلوتين ؟
أ: يمكن جعله خاليًا من الغلوتين عن طريق استبدال صلصة الصويا العادية بتماري أو بديل آخر خالٍ من الغلوتين.

س: كيف يجب أن أخزن بقايا الطعام ؟
أ: قم بتخزين أي بقايا طعام في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام.

س: هل يمكنني استبدال لحم البقر ببروتين آخر ؟
أ: نعم، يمكنك بسهولة استبدال لحم البقر بالدجاج أو حتى التوفو ؛ فقط قم بتعديل أوقات الطهي وفقًا لذلك.

س: كيف يمكنني تكثيف الصلصة إذا لزم الأمر ؟
أ: اخلطي كمية صغيرة من نشا الذرة مع الماء وقلبيها في الطبق خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي.

العودة إلى بلوق

إضافة السلعة الى سلة التسوق الخاصة بك

يقلى اللحم البقري الأزيز مع الخضار المقرمشة والزنجبيل فول الصويا

Sizzling Beef Stir Fry with Crisp Vegetables and Ginger Soy Glaze

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح لطهي هذا الطبق:

قدمها باقتراحات:

الأسئلة الشائعة:

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Sizzling Beef Stir Fry with Crisp Vegetables and Ginger Soy Glaze

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح لطهي هذا الطبق:

قدمها باقتراحات:

الأسئلة الشائعة:

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)