Can I use bacon instead of pancetta?

Yes, bacon can be used as a substitute for pancetta, though the flavor will be slightly different.

Is there a lighter alternative to heavy cream?

For a lighter version, you can use half-and-half or a mixture of milk and a tablespoon of flour to thicken the sauce without the heaviness of cream.

Can I make this recipe gluten-free?

Absolutely, just use your favorite gluten-free pasta.

What's the best way to reheat Chicken Carbonara?

Gently reheat on the stove over low heat, adding a little pasta water to keep the sauce creamy.

Can I add vegetables to this dish?

Yes, peas or asparagus make great additions to Chicken Carbonara.

دجاج كاربونارا الكريمي الفاخر مع البانسيتا المقرمشة

Name: Luxurious Creamy Chicken Carbonara with Crisp Pancetta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400g spaghetti; 200g pancetta, diced; 2 large chicken breasts, sliced; 2 cloves garlic, minced; 4 large eggs; 1 cup grated Parmesan cheese; 1 cup heavy cream; Salt and black pepper to taste; Fresh parsley, chopped (for garnish)

Luxurious Creamy Chicken Carbonara with Crisp Pancetta

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Italian

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

850

Chicken Carbonara is a decadent feast, perfect for those who love creamy, comforting flavors paired with the satisfying texture of al dente pasta.

This version takes the classic Italian dish to new heights by incorporating tender slices of chicken and crisp pieces of pancetta, adding a delightful contrast in textures that is both satisfying and mouth-watering.

The sauce, rich with eggs and Parmesan, clings to the spaghetti strands, ensuring that each forkful is as luscious as the last.

What sets this Chicken Carbonara apart is the simplicity of its preparation coupled with the complexity of its flavors. It’s a dish that invites you to savor each bite and appreciate the harmony of creamy sauce and salty pancetta with the subtle, savory undertone of garlic.

Whether it's a quiet dinner at home or a gathering of friends, this recipe promises to be a showstopper, providing a culinary experience that feels both comforting and elevated.

Image of Luxurious Creamy Chicken Carbonara with Crisp Pancetta

Ingredients

400g spaghetti
200g pancetta, diced
2 large chicken breasts, sliced
2 cloves garlic, minced
4 large eggs
1 cup grated Parmesan cheese
1 cup heavy cream
Salt and black pepper to taste
Fresh parsley, chopped (for garnish)

View Cart (0) Checkout

Directions

Cook spaghetti in a large pot of boiling salted water according to package instructions until al dente. Drain and set aside, reserving 1 cup of pasta water.
In a large skillet, fry the pancetta over medium heat until crispy. Remove pancetta and set aside.
In the same skillet, add the chicken slices and cook until golden and cooked through. Add the garlic and cook for another minute.
In a bowl, whisk together eggs, Parmesan cheese, and heavy cream. Add a pinch of salt and black pepper.
Lower the heat under the skillet and add the cooked spaghetti. Toss to combine.
Pour the egg and cheese mixture into the skillet, stirring quickly until the sauce thickens and coats the spaghetti without scrambling the eggs.
If the sauce is too thick, add some reserved pasta water to reach the desired consistency.
Stir in the crispy pancetta, then serve garnished with chopped parsley and additional grated Parmesan.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 850

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 48 grams; 62%
Saturated Fat: 23 grams
Cholesterol: 245 milligrams; 82%
Sodium: 975 milligrams; 42%
Carbs: 67 grams; 24%
Protein: 38 grams
Sugar: 3 grams
Fiber: 33 grams; 11%

10 نصائح للطبخ

استخدمي البيض الطازج عالي الجودة والبارميزان للحصول على أفضل نكهة.
قم بطهي المعكرونة حتى تنضج تمامًا للحفاظ على قوامها الصحيح.
احتفظي بماء المعكرونة لضبط قوام الصلصة.
قم بطهي البانسيتا حتى تصبح مقرمشة لإضافة نكهة لذيذة.
يُضاف الثوم في نهاية طهي الدجاج لمنع احتراقه.
اخفقي خليط البيض جيداً للتأكد من أنه ناعم.
حرك الصلصة بسرعة مع المعكرونة لمنع البيض من الخفقان.
يُقدم الطبق فورًا بينما يصبح الطبق كريميًا وسلسًا.
استخدمي مقلاة غير لاصقة لمنع الالتصاق ولضمان سهولة التحريك.
اضبطي التتبيل بالملح والفلفل قبل التقديم مباشرة ليتناسب مع ذوقك.

خدمتها مع الاقتراحات

استمتع بدجاج كاربونارا مع طبق جانبي من خبز الثوم، أو سلطة خضراء مقرمشة، أو خضار مطهوة على البخار لموازنة ثراء المعكرونة. لعشاق النبيذ، كأس من شاردونيه يتماشى بشكل جميل، مما يعزز الملمس الكريمي للصلصة.

التعليمات

س: هل يمكنني استخدام لحم الخنزير المقدد بدلاً من البانسيتا؟
أ: نعم، يمكن استخدام لحم الخنزير المقدد كبديل للبانسيتا، على الرغم من أن النكهة ستكون مختلفة قليلاً.

س: هل هناك بديل أخف للكريمة الثقيلة؟
أ: للحصول على نسخة أخف، يمكنك استخدام نصف أو خليط من الحليب وملعقة كبيرة من الدقيق لتكثيف الصلصة دون ثقل الكريمة.

س: هل يمكنني أن أجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين؟
أ: بالتأكيد، فقط استخدم المعكرونة المفضلة لديك الخالية من الغلوتين.

س: ما هي أفضل طريقة لإعادة تسخين دجاج كاربونارا؟
أ: أعيدي تسخين المعكرونة برفق على الموقد على نار خفيفة، وأضيفي القليل من ماء المعكرونة للحفاظ على قوام الصلصة كريميًا.

س: هل يمكنني إضافة الخضار إلى هذا الطبق؟
أ: نعم، البازلاء أو الهليون يقدمان إضافات رائعة إلى دجاج كاربونارا.

العودة إلى بلوق

إضافة السلعة الى سلة التسوق الخاصة بك

دجاج كاربونارا الكريمي الفاخر مع البانسيتا المقرمشة

Luxurious Creamy Chicken Carbonara with Crisp Pancetta

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح للطبخ

خدمتها مع الاقتراحات

التعليمات

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Luxurious Creamy Chicken Carbonara with Crisp Pancetta

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح للطبخ

خدمتها مع الاقتراحات

التعليمات

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)