Can I make the teriyaki chicken ahead of time?

Yes, you can prepare the teriyaki chicken ahead of time and store it in the refrigerator for up to 2-3 days. Simply reheat it in a skillet or microwave before serving.

Can I freeze teriyaki chicken?

Yes, you can freeze teriyaki chicken for longer storage. Place the cooled chicken in an airtight container or freezer bag and freeze for up to 3 months. Thaw overnight in the refrigerator before reheating.

How do I prevent the chicken from drying out when reheating?

To prevent the chicken from drying out when reheating, add a splash of chicken broth or water to the skillet or microwave-safe dish. Cover the dish with a lid or microwave-safe cover to trap moisture.

Can I use boneless, skinless chicken thighs instead of chicken breasts?

Yes, boneless, skinless chicken thighs can be used in place of chicken breasts for a juicier and more flavorful result. Adjust the cooking time accordingly as thighs may require slightly longer cooking.

Is teriyaki chicken gluten-free?

Traditional teriyaki sauce contains soy sauce, which often contains gluten. However, you can use gluten-free soy sauce or tamari to make gluten-free teriyaki chicken.

Can I make teriyaki chicken without sugar?

Yes, you can use alternative sweeteners such as honey, maple syrup, or agave nectar to sweeten the teriyaki sauce instead of sugar. Adjust the amount of sweetener to taste.

Can I grill the teriyaki chicken instead of baking or pan-frying it?

Yes, you can grill the teriyaki chicken for a smoky flavor. Preheat the grill to medium-high heat and grill the chicken for 6-8 minutes per side or until cooked through, basting with the teriyaki sauce.

Can I use bottled teriyaki sauce instead of making it from scratch?

Yes, you can use store-bought teriyaki sauce as a time-saving option. However, homemade teriyaki sauce allows you to customize the flavor and control the ingredients.

Can I make teriyaki chicken spicy?

Yes, you can add red pepper flakes, sriracha, or chili garlic sauce to the teriyaki sauce to make it spicy. Adjust the amount of spice to suit your taste preferences.

Can I use teriyaki chicken as a filling for sandwiches or wraps?

Absolutely! Teriyaki chicken makes a delicious filling for sandwiches, wraps, or sliders. Pair it with crisp lettuce, sliced cucumbers, and mayonnaise for a tasty meal on the go.

صدر الدجاج العصير في ماء مالح ترياكي

Name: Juicy Chicken Breast in a Teriyake Marinade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1/2 cup soy sauce; 1/4 cup water; 2 tablespoons rice vinegar; 2 tablespoons honey or brown sugar; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon grated fresh ginger; 1 tablespoon sesame oil; 2 tablespoons cornstarch (optional, for thickening)

Juicy Chicken Breast in a Teriyake Marinade

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Japanese

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

280

Teriyaki chicken is a classic Japanese dish known for its savory-sweet flavor and tender texture.

This teriyaki chicken marinade combines the rich umami taste of soy sauce with the sweetness of honey or brown sugar, complemented by the pungent aroma of garlic and ginger. The addition of rice vinegar adds a subtle tanginess, while sesame oil lends a nutty depth to the marinade.

Teriyaki chicken pairs perfectly with a variety of side dishes, such as steamed rice, stir-fried vegetables, or a crisp green salad.

Whether served as a weeknight dinner or a crowd-pleasing party dish, homemade teriyaki chicken is sure to delight with its tantalizing blend of flavors and succulent texture.

Image of Juicy Chicken Breast in a Teriyake Marinade

Ingredients

1/2 cup soy sauce
1/4 cup water
2 tablespoons rice vinegar
2 tablespoons honey or brown sugar
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon grated fresh ginger
1 tablespoon sesame oil
2 tablespoons cornstarch (optional, for thickening)

View Cart (0) Checkout

Directions

In a mixing bowl, combine the soy sauce, water, rice vinegar, honey or brown sugar, minced garlic, grated ginger, and sesame oil. Whisk until the ingredients are well incorporated.
If you prefer a thicker sauce, you can mix in cornstarch. In a separate small bowl, dissolve the cornstarch in a tablespoon of water to create a slurry. Slowly pour the slurry into the sauce mixture while whisking continuously until the desired thickness is reached.
Place your chicken pieces (such as boneless, skinless chicken thighs or breasts) in a shallow dish or resealable plastic bag.
Pour the teriyaki marinade over the chicken, making sure each piece is evenly coated. If using a plastic bag, seal it tightly, removing as much air as possible. If using a dish, cover it with plastic wrap.
Marinate the chicken in the refrigerator for at least 30 minutes to allow the flavors to infuse. For best results, marinate for 2-4 hours, or overnight for maximum flavor.
When ready to cook, you can grill, bake, or pan-fry the marinated chicken until it is cooked through and caramelized on the outside, brushing with additional marinade as desired.
Serve the teriyaki chicken with your favorite side dishes, such as steamed rice, stir-fried vegetables, or a fresh salad.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 280

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 10 grams; 15%
Saturated Fat: 2 grams; 10%
Cholesterol: 90 milligrams; 30%
Sodium: 800 milligrams; 33%
Carbs: 12 grams; 4%
Protein: 32 grams
Sugar: 10 grams
Fiber: 0 grams

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي دجاج الترياكي

استخدم مكونات عالية الجودة: ابدأ بالدجاج الطازج وصلصة الصويا عالية الجودة والعسل أو السكر البني والمكونات الأخرى للحصول على أفضل نكهة.
نقع للنكهة: اتركي الدجاج منقوعاً لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ويفضل أن تكون أطول، للتأكد من أنه يمتص نكهات التتبيلة اللذيذة.
توازن الحلاوة والملوحة: اضبط نسبة العسل أو السكر البني إلى صلصة الصويا لتحقيق التوازن المثالي بين الحلاوة والملوحة في التتبيلة.
السيطرة على الحرارة: عند طهي الدجاج، حافظي على حرارة معتدلة لمنع احتراق السكريات الموجودة في التتبيلة. في حالة الشواء، استخدم الحرارة غير المباشرة لتجنب اشتعال النيران.
لصق للنكهة: قومي بدهن الدجاج بالتتبيلة باستمرار أثناء الطهي لتعزيز نكهته وتكوين طبقة زجاجية جميلة على السطح.
تحقق من النضج: استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) لضمان طهيه بالكامل وآمن للأكل.
الراحة قبل التقديم: اترك الدجاج المطبوخ يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه أو تقديمه للسماح بإعادة توزيع العصير، مما يؤدي إلى طبق أكثر عصارة ونكهة أكثر.
مقبلات للاستئناف البصري: رش بذور السمسم المحمصة والبصل الأخضر المفروم فوق دجاج الترياكي قبل التقديم لإضافة جاذبية بصرية ونفحة من النضارة.
يقدم مع الجوانب التكميلية: قم بإقران دجاج الترياكي مع الأرز المطهو على البخار أو الخضار المقلية أو سلطة مقرمشة مستوحاة من المطبخ الآسيوي للحصول على وجبة شاملة ومرضية.
تجربة مع الاختلافات: لا تتردد في تجربة المكونات والتقنيات المختلفة لتخصيص دجاج الترياكي حسب تفضيلاتك. حاول إضافة عصير الأناناس للحصول على لمسة استوائية أو استبدال ميرين بخل الأرز للحصول على نكهة أكثر حلاوة.

اقتراحات التقديم

الأرز على البخار: قدمي دجاج الترياكي فوق طبقة من الأرز المطهو على البخار لامتصاص الصلصة اللذيذة.
إثارة الخضار المقلية: قم بإقران الدجاج بمزيج ملون من الخضار المقلية مثل الفلفل الحلو والبروكلي والجزر والبازلاء للحصول على طبق جانبي مغذٍ وحيوي.
سلو الآسيوية: قم بإعداد سلو آسيوي منعش مع الملفوف المبشور والجزر والبصل الأخضر والكزبرة الممزوجة بصلصة الزنجبيل المنعشة والسمسم. يوفر نسيج الكرنب المقرمش والهش تباينًا مبهجًا مع الدجاج الطري.
أرز مقلي بالأناناس: اصنع لمسة استوائية من خلال تقديم دجاج الترياكي إلى جانب الأرز المقلي بالأناناس. من المؤكد أن هذا المزيج الحلو والمالح سيسعد ذوقك.
السمسم الشعرية: قم بتحضير مجموعة من نودلز السمسم الممزوجة بصلصة الصويا والسمسم اللذيذة. النكهة الجوزية للنودلز تكمل دجاج الترياكي بشكل مثالي.
أناناس مشوي: قم بشوي شرائح الأناناس الطازج بجانب الدجاج للحصول على الكراميل والعصير. تعزز حلاوة الأناناس نكهات صلصة الترياكي.
ادامامي: قم ببخار بعض الإدامامي ورشها بملح البحر للحصول على طبق جانبي بسيط ومغذي ومليء بالبروتين والألياف.
حساء ميسو: ابدأ الوجبة بوعاء من حساء الميسو الدافئ والمريح. يمتزج المرق الغني بالأومامي جيدًا مع النكهات الجريئة لدجاج الترياكي.
لفات السوشي: قدمي دجاج ترياكي كحشوة لفات السوشي مع الأفوكادو والخيار والزنجبيل المخلل للحصول على وجبة مبتكرة ومرضية.
سلطة البطاطس اليابانية: قم بإعداد سلطة البطاطس اليابانية الكريمية مع البطاطس المسلوقة والجزر والخيار والبيض المغطى بصلصة المايونيز المنعشة. القوام الكريمي للسلطة يكمل الدجاج الطري.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني تحضير دجاج ترياكي في وقت مبكر؟
أ: نعم، يمكنك تحضير دجاج الترياكي مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام. ما عليك سوى إعادة تسخينه في مقلاة أو ميكروويف قبل التقديم.

س: هل يمكنني تجميد دجاج الترياكي؟
أ: نعم، يمكنك تجميد دجاج ترياكي لتخزينه لفترة أطول. ضع الدجاج المبرد في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس الفريزر وقم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل إعادة التسخين.

س: كيف أمنع الدجاج من الجفاف عند إعادة التسخين؟
أ: لمنع جفاف الدجاج عند إعادة التسخين، أضف القليل من مرق الدجاج أو الماء إلى المقلاة أو الطبق الآمن للميكروويف. قم بتغطية الطبق بغطاء أو غطاء آمن للميكروويف لاحتجاز الرطوبة.

س: هل يمكنني استخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد بدلاً من صدور الدجاج؟
أ: نعم، يمكن استخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد بدلاً من صدور الدجاج للحصول على نتيجة أكثر عصارة ونكهة. اضبط وقت الطهي وفقًا لذلك لأن الفخذين قد يتطلبان طهيًا أطول قليلاً.

س: هل دجاج ترياكي خالي من الغلوتين؟
أ: تحتوي صلصة ترياكي التقليدية على صلصة الصويا، والتي غالبا ما تحتوي على الغلوتين. ومع ذلك، يمكنك استخدام صلصة الصويا الخالية من الغلوتين أو التاماري لصنع دجاج ترياكي خالي من الغلوتين.

س: هل يمكنني عمل دجاج الترياكي بدون سكر؟
أ: نعم، يمكنك استخدام المحليات البديلة مثل العسل أو شراب القيقب أو رحيق الصبار لتحلية صلصة الترياكي بدلاً من السكر. ضبط كمية التحلية حسب الذوق.

س: هل يمكنني شواء دجاج الترياكي بدلاً من خبزه أو قليه في المقلاة؟
أ: نعم، يمكنك شواء دجاج الترياكي للحصول على نكهة مدخنة. سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية واشوي الدجاج لمدة 6-8 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج، ثم دهنيه بصلصة الترياكي.

س: هل يمكنني استخدام صلصة الترياكي المعبأة في زجاجات بدلاً من تحضيرها من الصفر؟
أ: نعم، يمكنك استخدام صلصة الترياكي التي يتم شراؤها من المتجر كخيار لتوفير الوقت. ومع ذلك، تسمح لك صلصة ترياكي محلية الصنع بتخصيص النكهة والتحكم في المكونات.

س: هل يمكنني عمل دجاج ترياكي حار؟
أ: نعم، يمكنك إضافة رقائق الفلفل الأحمر، سريراتشا، أو صلصة الثوم الحار إلى صلصة ترياكي لجعلها حارة. اضبط كمية التوابل لتناسب تفضيلاتك.

س: هل يمكنني استخدام دجاج ترياكي كحشوة للسندويشات أو اللفائف؟
أ: قطعاً! يقدم دجاج الترياكي حشوة لذيذة للسندويشات أو اللفائف أو السلايدرز. قم بإقرانها مع الخس المقرمش وشرائح الخيار والمايونيز للحصول على وجبة لذيذة أثناء التنقل.

العودة إلى بلوق

إضافة السلعة الى سلة التسوق الخاصة بك

صدر الدجاج العصير في ماء مالح ترياكي

Juicy Chicken Breast in a Teriyake Marinade

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي دجاج الترياكي

اقتراحات التقديم

الأسئلة الشائعة

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Juicy Chicken Breast in a Teriyake Marinade

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي دجاج الترياكي

اقتراحات التقديم

الأسئلة الشائعة

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)