تخطي معلومات المنتج
1 من 2

كيريتسوكي (きりつけ) سكين من الفولاذ الدمشقي بمقبض من خشب الأبنوس الملون

سعر عادي Dhs. 381.00 AED
سعر عادي سعر البيع Dhs. 381.00 AED
تخفيض السعر نفذ
Free Shipping
100% secure payment
Lifetime Manufacturer Guarantee
×

ال كيريتسوكي السكين هو أحد الشفرات اليابانية التقليدية القليلة متعددة الأغراض التي يمكن استخدامها كسكين ياناجي (تقطيع السمك) أو أوسوبا (سكين الخضار). 

إنها سكينة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لأداء العديد من المهام التي يتم إجراؤها عادةً باستخدام سكين جيوتو (سكين الشيف).

  • يمكن استخدام حافتها خفيفة الوزن ومزدوجة المشطوفة لأداء العديد من المهام التي يتم إجراؤها عادةً باستخدام جيوتو.
  • سكين الطاهي متعدد الاستخدامات حقًا (كيريتسوكي) نظرًا لقدرته على "Rock and Chop" ويناسب جميع أنماط القطع.
  • شفرة دمشق الفولاذية مع 67 طبقة (VG10 Core و33 طبقة دمشقية مطوية) مقاوم للتآكل وقوي مع صلابة روكويل HRC 62.
  • تتميز الشفرة أ فايربول دمشق نمط الصلب الخام.
  • يتميز بمقبض مثمّن ملون فريد من نوعه. كل سكين له مقبض فريد وسيختلف اللون من سكين إلى آخر. قد يكون لدى البعض ألوان متعددة والبعض الآخر قد يكون أقل (لا يمكن اختيار الألوان).
  • شطبة مزدوجة تم شحذ الحافة المتطورة باستخدام طريقة "Honbazuke" اليابانية التقليدية، حيث يتم شحذ الشفرة وصقلها يدويًا على ثلاث مراحل

مزورة مع المستوردة الفولاذ المقاوم للصدأ VG-10 بالنسبة لمادة الشفرة الأساسية، بالإضافة إلى 66 طبقة من الفولاذ الدمشقي، فإن هذه الشفرة ستدوم مدى الحياة.

    ملكنا كيريتسوكي يتميز بمقبض مثمن مصنوع من الخشب، وهو مستقر كيميائيًا. تجعل عملية التثبيت الخشب أكثر صلابة ومتانة فائقة وأقل عرضة للالتواء أو التشقق.

    ال كيريتسوكي السكين مناسب لـ "تقطيع الصخور" و"القطع بالدفع" و"القطع بالسحب". موقفنا بشأن كيريتسوكي تم اختبار الشفرة بقوة لتكون سكينًا حقيقيًا ومستديرًا جيدًا.

    أبعاد:

    • مكتمل الطول: 33 سم 
    • طول الشفرة: 20.5 سم
    • عرض شفرة: 4.8 سم (أوسع نقطة)
    • سمك شفرة: 2.0 ملم
    • الوزن الصافي: 200 جرام

    دمشق الشفرات مصنوعة من نسبة عالية من الكربون فُولاَذ مع كميات صغيرة من الكروم في السبائك. بينما يحتوي على نسبة عالية من الكربون فُولاَذ، ال شفرة يستطيع يعرض الصدأ إذا لم يتم الاعتناء بها. أنت يجب التأكد من الحفاظ على الشفرات نظيفة وجافة تمامًا لتجنب ذلك الصدأ أو تلطيخ. غسيل يدوي فقط.

    Description

    ال كيريتسوكي السكين هو أحد الشفرات اليابانية التقليدية القليلة متعددة الأغراض التي يمكن استخدامها كسكين ياناجي (تقطيع السمك) أو أوسوبا (سكين الخضار). 

    إنها سكينة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها لأداء العديد من المهام التي يتم إجراؤها عادةً باستخدام سكين جيوتو (سكين الشيف).

    • يمكن استخدام حافتها خفيفة الوزن ومزدوجة المشطوفة لأداء العديد من المهام التي يتم إجراؤها عادةً باستخدام جيوتو.
    • سكين الطاهي متعدد الاستخدامات حقًا (كيريتسوكي) نظرًا لقدرته على "Rock and Chop" ويناسب جميع أنماط القطع.
    • شفرة دمشق الفولاذية مع 67 طبقة (VG10 Core و33 طبقة دمشقية مطوية) مقاوم للتآكل وقوي مع صلابة روكويل HRC 62.
    • تتميز الشفرة أ فايربول دمشق نمط الصلب الخام.
    • يتميز بمقبض مثمّن ملون فريد من نوعه. كل سكين له مقبض فريد وسيختلف اللون من سكين إلى آخر. قد يكون لدى البعض ألوان متعددة والبعض الآخر قد يكون أقل (لا يمكن اختيار الألوان).
    • شطبة مزدوجة تم شحذ الحافة المتطورة باستخدام طريقة "Honbazuke" اليابانية التقليدية، حيث يتم شحذ الشفرة وصقلها يدويًا على ثلاث مراحل

    مزورة مع المستوردة الفولاذ المقاوم للصدأ VG-10 بالنسبة لمادة الشفرة الأساسية، بالإضافة إلى 66 طبقة من الفولاذ الدمشقي، فإن هذه الشفرة ستدوم مدى الحياة.

      ملكنا كيريتسوكي يتميز بمقبض مثمن مصنوع من الخشب، وهو مستقر كيميائيًا. تجعل عملية التثبيت الخشب أكثر صلابة ومتانة فائقة وأقل عرضة للالتواء أو التشقق.

      ال كيريتسوكي السكين مناسب لـ "تقطيع الصخور" و"القطع بالدفع" و"القطع بالسحب". موقفنا بشأن كيريتسوكي تم اختبار الشفرة بقوة لتكون سكينًا حقيقيًا ومستديرًا جيدًا.

      أبعاد:

      • مكتمل الطول: 33 سم 
      • طول الشفرة: 20.5 سم
      • عرض شفرة: 4.8 سم (أوسع نقطة)
      • سمك شفرة: 2.0 ملم
      • الوزن الصافي: 200 جرام

      دمشق الشفرات مصنوعة من نسبة عالية من الكربون فُولاَذ مع كميات صغيرة من الكروم في السبائك. بينما يحتوي على نسبة عالية من الكربون فُولاَذ، ال شفرة يستطيع يعرض الصدأ إذا لم يتم الاعتناء بها. أنت يجب التأكد من الحفاظ على الشفرات نظيفة وجافة تمامًا لتجنب ذلك الصدأ أو تلطيخ. غسيل يدوي فقط.

      FAQ

      التسليم القياسي (7-10 أيام عمل*)

      - الشحن مجانا على جميع أوامر
      - يرجى ملاحظة أن التسليم القياسي قد يستغرق وقتًا أطول للمواقع البعيدة.
      - يتم إرسال بطاقات الهدايا عن طريق التسليم القياسي.

      * أوقات التسليم الحالية حوالي 7-10 أيام ولكن يرجى العلم بأننا نذكر أن الشحن والمعالجة لدينا يمكن أن يكون 7-15.

      نهدف أيضًا إلى شحن طلبنا في أسرع وقت ممكن. يتم شحن جميع الطلبات أيضًا خلال ساعات العمل MON-FRI (لا تشمل أيام العطل المصرفية) ، يرجى السماح بأوقات شحن أطول خلال فترات مزدحمة شديدة ، أي عيد الميلاد.

      نحن أيضًا لسنا مسؤولين عن التأخيرات التي تخرج عن أيدينا أو عناوينها التي تم إدخالها بشكل خاطئ. أوقات الشحن الخاصة بنا مخصصة للمواقع الرئيسية في جميع أنحاء العالم - الولايات المتحدة الأمريكية - المملكة المتحدة - أوروبا ، وقد يكون لجميع المواقع الأخرى وقت شحن أطول قليلاً اعتمادًا على الموقع.

      نعم! يمكن إرجاع أي عناصر غير مفتوحة إلينا في غضون 30 يومًا من التسليم لاسترداد الأموال الكاملة.
      ألق نظرة على قم بإعداد عائدات للمزيد من المعلومات.

      نوصي باستخدام حجر الأساس لشحذ سكاكينك.

      لدينا نطاق على موقعنا على الويب ولدينا أيضًا بعض المقالات على مدونتنا ، والتي تتحدث إليك بأفضل طريقة لرعاية سكاكينك وشحذها ، بما في ذلك الزوايا الموصى بها ، إلخ

      يجب ألا تذهب السكاكين أبدًا في غسالة الصحون. إن منظف غسالة الصحون كاشف للغاية ، ومع ذلك مع الضجيج الذي يحدث خلال دورة الغسيل ، سوف يأخذ الحافة الحادة مباشرة من سكينك. يمكن أن تؤدي الحرارة المرتفعة أيضًا إلى إتلاف المقبض أو تفويتها. دائما اغسل السكاكين باليد في الحوض مع صحن الطبق والماء وتجف بعد ذلك.

      إذا لم تكن راضيًا تمامًا عن عملية الشراء الخاصة بك ، في غضون 30 يومًا من تقديم طلبك ، فسوف نردك لشراءك دون أي أسئلة.

      المحترفين يحبون سكاكيننا أيضًا
      يتم وضع الآلاف من سكاكيننا عبر خطواتهم يوميًا من قبل بعض أفضل الطهاة في أفضل المطاعم في جميع أنحاء العالم.

      فرانشيسكو أرينا

      ريجينا إيلينا 57

      ريميني ، إيطاليا

      روس جريجور

      MasterChef UK ،

      أدنبرة، اسكتلندا

      جوليان جورج هويلز

      التاجر البحرية C.O.C ،

      في جميع أنحاء العالم

      إديسون ريستريو هيرنانديز

      لاسلموليراس

      أواكساكا ، المكسيك

      أليساندرو فياكو

      قصر المغني

      روما، إيطاليا

      Gaetano Farucci

      رئيس الطهاة كاراكتير

      لندن، إنجلترا

      جوزيبي بيوسو

      الشيف التنفيذي في Il Cappero (الحائز على نجمة ميشلان)

      صقلية، إيطاليا

      Customer Reviews

      Customer Reviews

      Based on 158 reviews
      82%
      (130)
      10%
      (16)
      3%
      (5)
      3%
      (4)
      2%
      (3)
      C
      Cameron (Linlithgow, GB)
      Kiritsuke

      Working in a professional kitchen requires me to have a strong and reliable knife which this is. The edges give it a perfect slicing end to carve and mark while the blade gives a beautiful cutting angle. The knife itself is gorgeous and with every handle being unique gives it that personal touch, I 100% reccomend this for home and professional use to everyone

      P
      Peter Jensen (Edinburgh, GB)
      Quality

      This knife is superb quality, the best knife I have ever bought. It is super sharp,lightweight,and a pleasure to use. Will definitely by more of these knives.

      M
      Marcos (Girona, ES)
      Producto bueno.!!

      A ver, seré sincero, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.

      El cuchillo, maravilloso, es grande eh, pero vamos, grande!! Y mu bonito, eso sí, bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.

      Por soltar otros datos, te viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euros de más (Moneda de España) para tener seguridad en tu envío por si se pierde, como dije al inicio me tardo, pero porque vivo en un pueblo de Catalunya fantasma, si no, al igual me llegaba al día siguiente.

      Como sea, por lo demás bien, lo recomiendo para tener cuchillos bonitos de decoración o colección.

      M
      Myria (Limassol, CY)
      Wow!!!

      I bought this knife for my husband's birthday and when he opened the package he was extremely happy, he loves it ☺️
      It's very well made and excellent quality.
      Thank you Santoku Knives ❤️

      P
      Peter Cushway (London, GB)
      This knife is life.

      What a beautiful blade. The handle being unique adds to its gorgeous-Ness. And the quality is amazing. I'm only an amature cook. But I use this for everything. So versatile. Will buy more. Also not to forget. The service. 5 stars on its own.

      M
      Marcin Chichel (Dundee, GB)
      ❤️‍🔥🔪

      ❤️‍🔥🔪❤️‍🔥🔪❤️‍🔥🔪❤️‍🔥🔪
      the best knife I have worked with

      our commitment

      • Sustainable Knives better thought out and better produced

      • 100% secure payment

      • Free Fast delivery and easy 30 days returns anywhere in the world

      • Any advice? Ask a question?
        use our live chat