Can I use water instead of chicken broth?

Yes, you can use water, but chicken broth adds more flavor to the dish.

Is there a gluten-free option for pastina?

Yes, you can find gluten-free pastina at many grocery stores or online.

Can I add vegetables to this dish?

Absolutely! Adding cooked peas, carrots, or spinach can enhance the flavor and nutrition.

How do I store leftovers?

Store leftover pastina in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently on the stovetop or in the microwave.

Can I use a different type of cheese?

Yes, you can substitute Parmesan with Pecorino Romano or Asiago for a different flavor.

باستينا إيطالية كلاسيكية بالزبدة والبارميزان

Name: Classic Italian Pastina with Butter and Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 cup pastina pasta; 4 cups chicken broth (or water); 2 tablespoons unsalted butter; 1/2 cup grated Parmesan cheese; Salt and pepper to taste; Fresh parsley, chopped (optional, for garnish)

Classic Italian Pastina with Butter and Parmesan

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Italian

Servings

Prep Time

5 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

250

Pastina, a beloved dish in Italian cuisine, is the epitome of comfort food.

These tiny star-shaped pasta pieces are traditionally cooked to tender perfection in a rich broth, creating a warm and soothing meal. Often one of the first solid foods introduced to Italian children, pastina holds a nostalgic place in many hearts, evoking memories of family meals and cozy kitchens.

The simplicity of pastina allows the quality of its ingredients to shine. In this classic recipe, pastina is paired with creamy butter and sharp Parmesan cheese, creating a deliciously creamy and savory dish.

The addition of fresh parsley adds a pop of color and a hint of freshness, perfectly balancing the richness of the butter and cheese. This dish is not only quick and easy to prepare, making it an ideal choice for busy weeknights, but it also delivers a satisfying and heartwarming experience with every bite.

Whether you're seeking a simple meal or a comforting bowl of nostalgia, Classic Italian Pastina with Butter and Parmesan is sure to delight your taste buds and warm your soul.

Image of Classic Italian Pastina with Butter and Parmesan

Ingredients

1 cup pastina pasta
4 cups chicken broth (or water)
2 tablespoons unsalted butter
1/2 cup grated Parmesan cheese
Salt and pepper to taste
Fresh parsley, chopped (optional, for garnish)

View Cart (0) Checkout

Directions

In a medium pot, bring the chicken broth (or water) to a boil over medium-high heat.
Add the pastina and cook according to the package instructions, usually about 5-7 minutes, until tender.
Drain the pastina, reserving a small amount of the cooking liquid.
Return the pastina to the pot and stir in the butter until melted.
Add the grated Parmesan cheese and stir until well combined. If the mixture is too thick, add a little of the reserved cooking liquid to reach the desired consistency.
Season with salt and pepper to taste.
Serve immediately, garnished with fresh parsley if desired.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 250

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 14 grams; 18%
Saturated Fat: 9 grams; 45%
Cholesterol: 40 milligrams; 13%
Sodium: 500 milligrams; 22%
Carbs: 24 grams; 9%
Protein: 8 grams
Sugar: 1 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي الباستينا

استخدمي مرق دجاج عالي الجودة: فهذا يضيف نكهة إضافية للباستينا.
حرك بشكل متكرر: امنع الباستينا من الالتصاق بالقدر عن طريق التحريك بانتظام.
لا تبالغ في طهيها: راقب المعكرونة للتأكد من بقائها سليمة.
احتفظ ببعض سائل الطهي: يمكن استخدامه لضبط قوام الطبق إذا لزم الأمر.
استخدمي البارميزان المبشور حديثًا: فهو يذوب بشكل أفضل وله نكهة أفضل مقارنة بالجبن المبشور مسبقًا.
ضبط التتبيلة: تذوقي واضبطي الملح والفلفل قبل التقديم.
قدميها على الفور: من الأفضل الاستمتاع بالباستينا ساخنة وطازجة.
أضف المزيد من الزبدة: للحصول على قوام كريمي أكثر ثراء، أضف المزيد من الزبدة.
التزيين بالبقدونس: يضيف اللون والنكهة الطازجة.
تجربة الإضافات: حاول إضافة البازلاء المطبوخة أو الجزر المفروم جيدًا للحصول على نكهة وتغذية إضافية.

اقتراحات الخدمة

الدجاج المشوي: قم بإقران الباستا مع الدجاج المشوي البسيط للحصول على وجبة كاملة.
الخضار المطبوخة على البخار: تُقدم بجانب البروكلي المطهو على البخار أو الفاصوليا الخضراء لمزيد من التغذية.
خبز الثوم: جانب من خبز الثوم يكمل الباستينا الكريمية بشكل مثالي.
السلطة: سلطة خضراء مقرمشة مع صلصة الخل الخفيفة تضيف تباينًا منعشًا.
الطماطم المشوية: تضيف الطماطم الكرزية المحمصة بالفرن عنصرًا حلوًا ومنعشًا إلى الوجبة.
السبانخ السوتيه: السبانخ المقلية قليلاً مع الثوم تمتزج جيدًا مع النكهات الغنية للباستينا.
النبيذ: النبيذ الأبيض الخفيف، مثل بينوت جريجيو، يعزز الوجبة.
الفاكهة الطازجة: أنهي الوجبة بسلطة فواكه بسيطة أو شرائح فواكه طازجة.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام الماء بدلا من مرق الدجاج؟
أ: نعم، يمكنك استخدام الماء، لكن مرق الدجاج يضيف المزيد من النكهة إلى الطبق.

س: هل هناك خيار خالي من الغلوتين للباستينا؟
أ: نعم، يمكنك العثور على المعكرونة الخالية من الغلوتين في العديد من محلات البقالة أو عبر الإنترنت.

س: هل يمكنني إضافة الخضار إلى هذا الطبق؟
أ: قطعاً! يمكن أن تؤدي إضافة البازلاء المطبوخة أو الجزر أو السبانخ إلى تحسين النكهة والتغذية.

س: كيف أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
أ: قم بتخزين المعكرونة المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف.

س: هل يمكنني استخدام نوع مختلف من الجبن؟
أ: نعم، يمكنك استبدال البارميزان بالبيكورينو رومانو أو أسياجو لنكهة مختلفة.

العودة إلى بلوق

إضافة السلعة الى سلة التسوق الخاصة بك

باستينا إيطالية كلاسيكية بالزبدة والبارميزان

Classic Italian Pastina with Butter and Parmesan

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي الباستينا

اقتراحات الخدمة

الأسئلة الشائعة

البلد / المنطقة

عربتك (0)

Classic Italian Pastina with Butter and Parmesan

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب مراعاتها عند طهي الباستينا

اقتراحات الخدمة

الأسئلة الشائعة

Related Blogs

عربتك (0)