نحن نعيش في مجتمع المستهلكين ، وكلما كان من السهل أن نضع أيدينا على الأشياء ، كان ذلك أفضل. لذلك فلا عجب أن العديد من المصانع قد ظهرت في جميع أنحاء العالم ، مما أدى إلى إخراج كل شيء من الملابس إلى معدات البستنة ، والأثاث إلى أدوات المطبخ وأكثر من ذلك بكثير.من المؤكد أنه من المريح أن يكون لديك كل هذه الأشياء المصنعة في متناول أيدينا ولكن هناك شيء حول منتج مصنوع يدويًا يضرب بشكل مختلف.
من خلال المنتجات المصنوعة يدويًا ، هناك رعاية واهتمام كبير يدخلون العملية وهذا يظهر في جودة البضائع.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، كنا نظن أننا سنشارك قليلاً حول ما يميز السكين المصنوع يدويًا عن المصنعة شفرات يمكنك التقاط أي مكان تقريبًا. من المؤكد أن السكاكين المصنعة لها مكانها ولكنها لن تتنافس أبدًا مع قطعة مصنوعة من المحبة ، التي صاغها شخص شغوف بصنع السكين.
جدول المحتويات
- ما الفرق بين السكاكين المصنوعة يدويًا والسكاكين المصنعة من حيث كيفية صنعها؟
- السكاكين المصنوعة يدويًا - ما الذي يجعلها جيدة جدًا؟
- إنهم أكثر متانة
- أكثر تنوعًا من حيث الشكل والتصميم
- يسهل شحذها
- انهم أكثر قوية
- إنهم أكثر حدة
- المواد أفضل جودة
- ماذا عن السكاكين المصنعة؟
- ما مدى حدة السكاكين المصنعة؟
- كيف تبدو الجودة؟
- كلفة
- افكار اخيرة
ما الفرق بين سكاكين المطبخ المصنوعة يدويًا وتصنيعها من حيث كيفية صنعها؟
بغض النظر عن طريقة صنع السكين ، سيكون الأمر كذلك مزور. يتضمن التزوير تسخين المعدن ثم التلاعب به في الشكل المطلوب. في هذه الحالة ، هذا هو شكل شفرة. بدون هذه العملية ، سينتهي بك الأمر بشيء ضعيف وهش ، لذا يتم تزوير السكاكين المصنوعة يدويًا والمصنعة.ولكن عندما يسمع الكثير من الناس المصطلح المزور ، فإنهم يفكرون على الفور في سكين مصنوع يدويًا. والسبب في ذلك هو أن المصطلح يستخدم غالبًا بالتبادل معصنع يدوي. ولكن من أجل الفهم بشكل صحيح ، يجب على المرء أن يدرك أن هناك فرقًا كبيرًا بين التزوير وتزوير اليد.
يتم تزوير اليدين عن طريق أخذ كتلة من المعدن ، والمعروفة باسم السبل ، والتي يتم تسخينها ثم تم تسخينها في الشكل باستخدام مجموعة متنوعة من التقنيات المختلفة ، اعتمادًا على صانع السكين. ومع ذلك ، هناك طريقة أخرى لتزوير اليدين والتي تنطوي على صب المعدن المذاب في يلقي للحصول على الشكل. في هذه الحالة ، والتقنية المذكورة أعلاه ، فلز ثم يتم التغلب عليه ولفه مما يضمن أقصى قوة ومتانة. قد يجادل البعض بأنه ، نظرًا لأن الآلات تستخدم لدحث المعدن ، فإن السكاكين ليست مصنوعة يدويًا حقًا ، لكن هذا ليس هو الحال لأن غالبية العملية قد اكتملت باليد.
بمجرد اكتمال هذا الجزء من الصياغة ، يستمر صانع السكن في شحذ الشفرة وتلميعها. غالبًا ما يكون هذا الجزء الأكثر كثافة في العمالة في العملية ويتطلب مستوى عالٍ من المهارة للحصول عليها بشكل صحيح. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل السكين المصنوع يدويًا يكلف أكثر من ذلك بكثير.
عندما يتعلق الأمر بالسكاكين المصنعة ، يتم إنتاجها على نطاق واسع وتكون العملية برمتها ، من البداية إلى النهاية ، تلقائية. يتم كل ذلك بواسطة آلة ولا ينطوي على أي لمسة إنسانية على الإطلاق ، لكن النتيجة هي سكين أكثر بأسعار معقولة لأنه يمكن صنع الكثير في فترة زمنية أقصر بكثير. الجانب السلبي هو أن جودة السكين ليست جيدة ، إلى حد كبير بسبب حقيقة أن الآلات لا يمكن أن تمارس نفس مستوى التحكم.
إذا نظرت إلى مطبخ المملكة المتحدة المتوسط ، فمن المحتمل أن تجد سكاكين مصنعة أكثر من تلك المصنوعة يدويًا. المشكلة في ذلك هي أنه على الرغم من أنك قد تشعر كما لو كنت تحصل على صفقة ، فإنها لن تدوم لفترة طويلة ، لذا ستنتهي في النهاية إلى استبدالها بشكل منتظم. قارن هذا بالسكاكين المصنوعة يدويًا والتي يمكن أن تدوم مدى الحياة عند الاعتناء بها جيدًا ، ومن السهل معرفة السبب في أنني متحمس للغاية مع الأخير.
السكاكين المصنوعة يدويًا - ما الذي يجعلها جيدة جدًا؟
ما يهم حقًا لمعظم الناس هو المنتج النهائي وكيف سيفيدهم. هناك العديد من الأسباب التي تجعل السكين المصنوع يدويًا مفيدًا في مطبخك. دعونا نشرح أكثر من ذلك بقليل.
إنهم أكثر متانة
لا يوجد استخدام كبير في شراء أ سكين هذا لن يستمر. لقد انتهى بك الأمر إلى إهدار الكثير من المال على البدائل التي ربما تكون قد جلبت سكينًا يدويًا أكثر تكلفة في المقام الأول.لكن مشكلات المتانة لن تفعيع مطبخك عند شراء سكين مصنوع يدويًا. تم تصميمها للوقوف على اختبار الوقت دون المساومة حدة. علاوة على ذلك ، فإن السكاكين المصنوعة يدويًا أكثر مقاومة ، وبينما لا أوصي أبدًا باستخدام سكين لأي شيء آخر غير الغرض المقصود ، ستجد أنها أقل عرضة للانفصال تحت الضغط.
بالطبع ، فإن متانة سكينك تعتمد أيضًا على مدى جودة اعتن به. لن يكون لديك أبدًا سكين حاد للغاية ، على ما يبدو خالدًا إذا لم تحافظ عليه جيدًا.
أكثر تنوعًا من حيث الشكل والتصميم
إذا اشتريت سكينًا مصنّعًا ، فأنت تحصل على كل ما يخرج من المصنع. ومع ذلك ، عند شراء المصنوع يدويًا ، هناك العديد من الخيارات للتصميم و شكل. إذا كنت محظوظًا حقًا وتشارك السكاكين المخصصة المصنوعة يدويًا ، فستكون لديك سيطرة كاملة على عملية التصميم ، مما يمنحك سكينًا مخصصًا يفيد مطبخك حقًا.
يسهل شحذها
أحد الأشياء المتعلقة بسكين مزخرف يدويًا هو أنه لن يكون لديه الكثير من المرن. هذا يعني أن النصل لا يزال مستقرًا ومستقرًا بشكل لا يصدق عندما تكون كذلك شحذ هو - هي.إذا لم يكن لديك أي خبرة سابقة في استخدام أ Whetstone ثم قد يستغرق الأمر الكثير من الممارسة للحصول عليها بشكل صحيح. ولكن عندما تتعاون السكين ، فإنه يجعل كل شيء أكثر بساطة.
انهم أكثر قوية
السكاكين المصنوعة يدويًا ليست شيئًا ستشتريه وترميه بعد بضع سنوات من الاستخدام. هذه استثمار مدى الحياة وأحد أسباب ذلك هو أنها قوية للغاية وسوف يقفون حقًا اختبار الزمن.هذا التصميم القوي يعني أنها أكثر مرونة بكثير وأقل عرضة للتلف من سكاكين المصنع. وعندما تهتم جيدًا بسكينك وتديرها على حجر بشكل منتظم، هذا سوف يعزز طول طوله.
إنهم أكثر حدة
لقد تحدثنا بالفعل عن حقيقة أن السكاكين المصنوعة يدويًا أسهل كثيرًا في شحذها وبمجرد أن تصبح حادة ، فهي في الحقيقة قطع فوق الباقي ؛ عذر التورية!لأن السكاكين المصنوعة يدويًا حادة جدًا ، فهي توفر لك دقة أكبر بكثير عندما قطع. إذا كنت طاهياً محترفًا ، فسيؤدي ذلك حقًا إلى رفع لعبتك من حيث العرض.
علاوة على ذلك ، فإن السكين المصنوع يدويًا سيحتفظ بحافة لفترة أطول بكثير ، لذا لن تكون هناك حاجة إلى شحذ كثيرًا.
المواد أفضل جودة
عندما تنظر إلى شراء أي شيء ، فإن أحد الأشياء الأولى التي تفكر فيها غالبًا ما هي ما صنعت منه. لن ترغب في شراء سكين مصنوع من الفولاذ الضعيف الذي سيتحطم بعد بضع استخدامات.المشكلة مع الكثير من السكاكين المزورة المصنعة هي أنها لم تصنع من مثل هذا الصلب عالي الجودة. هذا يعني أنها أرخص ، وبالتالي ، أرخص في الشراء.
ولكن مع السكاكين المصنوعة يدويًا ، تحصل على شيء مصنوع من أفضل الصلب. إنه متين ، حاد وسيستمر مدى الحياة. والأكثر من ذلك ، عندما يتم تزويرها بشكل صحيح ، ستلاحظ أن الفولاذ أكثر مقاومة بكثير الصدأ وهذا ليس شيئًا يمكنك ضمانه عند استخدام سكين مصنّع.
بشكل عام ، هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الصلب المستخدمة في صنع السكين. هذه هي الفولاذ الكربوني العالي والفولاذ المقاوم للصدأ والصلب دمشق. لديهم جميعًا إيجابياتهم وسلبياتهم ، لكن هذا شيء سأذهب إليه في وقت آخر.
ماذا عن السكاكين المصنعة؟
تصنع السكاكين المصنعة في مصنع مع آلات الإنتاج الكبيرة. مستوى "صياغة اليد" التي تدخل في هذا غير موجود إلا إذا كنت تحسب تشغيل الجهاز.يتم تغذية هذه الآلات بقطع كبيرة من المعدن ، وعادة ما تكون فولاذية متصلة بـ يتعامل بمجرد قطعها. المشكلة في طريقة الإنتاج هذه هي أنه لا يمكنك ضمان جودة النصل وهو سبب آخر لأن السكاكين أكثر تكلفة بكثير. بالطبع ، سوف تستند الجودة النهائية إلى حد كبير على درجة الصلب.
مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، ما زلنا لا نستطيع إنكار أن السكاكين المصنعة هي من بين بعض من أكثرها شعبية. يتم بيع الكثير منها كل عام مقارنة بالشفرات المصنوعة يدويًا وهذا يتعلق بشكل أساسي بالسعر المنخفض. والأكثر من ذلك ، نظرًا لأنها رخيصة للغاية ، فلا يهم حقًا إذا كانت هناك مشكلة حيث يمكن للمستهلكين ببساطة شراء سكين جديد دون أن يحققوا رصيدهم المصرفي.
لذلك ، دعونا نلقي نظرة على ما يمكنك توقعه من سكين مصنّع من حيث الميزات والأداء.
ما مدى حدة السكاكين المصنعة؟
عند شراء مجموعة من السكاكين المصنعة ، ستكون حادة. ومع ذلك ، ستلاحظ أنهم لا يبقون ذلك حاد لفترة طويلة وستحتاج إلى إخراج الحجر الأسرع في وقت أقرب بكثير. في كثير من الحالات ، تكون هذه السكاكين ميسورة التكلفة لدرجة أن الناس ببساطة يحلون عليهم بدلاً من الاضطرار إلى الذهاب إلى جهد شحذها.بسبب الطريقة التي يتم بها مزورة السكاكين المصنعة ، فهي ليست متينة أو صلبة مثل السكاكين المصنوعة يدويًا وهذا يؤثر حافة.
عندما يتعلق الأمر بتشحيد سكين مصنّع ، فمن المحتمل أن تجدها تحديًا أكثر من ذلك بكثير لأن الشفرات أكثر مرونة. هذا مرة أخرى سبب آخر أن الكثير من الناس يتخلصون منهم والحصول على جدد. لكن هذا بالكاد هو النهج الأكثر ودودًا لتسوق السكين.
كيف تبدو الجودة؟
لا يمكنك إنتاج سكين تكون جودتها أفضل من الصلب الذي صنع منه. لذا ، عندما تشتري سكينًا مصنّعًا ، عليك أن تأمل أن تكون صلب كان من أفضل جودة ، وإلا ، فسوف ينتهي بك الأمر بمنتج أدنى.والأكثر من ذلك ، في حين أن هناك بعض السكاكين المصنعة ذات الجودة اللائقة هناك ، فإن هذا لن يتطابق أبدًا مع جودة سكين مصنوع يدويًا محبة وهذا ينعكس في السعر. إذا كنت تستخدم سكينًا مصنّعًا ، فستجد أنه من المرجح أن يكسر الضغط.
كلفة
إذا كنت تتطلع إلى شراء سكين أو مجموعة من السكاكين للاستخدام اليومي في مطبخ محلي ، فلن تخطئ في السكاكين المصنعة. إنهم أكثر تكلفة بكثير ، وبينما لا يتطابقون مع أبناء عمومهم المصنوع يدويًا ، فإنهم سيعملون بشكل جيد لتلبية الاحتياجات الأساسية. إذن ما هي الفائدة من إنفاق كل هذه الأموال على سكين مصنوع يدويًا إذا لم تكن ستستفيد منها؟السكاكين المصنعة أرخص حوالي عشر مرات من تلك المصنوعة يدويًا ، لذا من السهل معرفة سبب جذابها. ولكن إذا كنت بعد شيء طويل الأمد وعالي الجودة ، فإن عشاق السكين سيوصي بالتأكيد بالسكاكين المصنوعة يدويًا على المصنع.
افكار اخيرة
يمكن أن تشعر بشراء السكاكين وكأنها زوبعة حقيقية لأن هناك العديد من الخيارات هناك. على الرغم من وجود عدد من الأشياء التي تريد مراعاتها ، إلا أن الاختيار بين السكين المصنوع يدويًا والسكين المصنعة غالبًا ما يكون أحد الأهم.الكثير من الناس يركضون للتلال عندما يرون سعر السكاكين المصنوعة يدويًا ولكن لا تدع ذلك يؤجلك. إذا كنت على استعداد لإجراء هذا الاستثمار ، فسوف ينتهي بك الأمر بسكين ستستمر مدى الحياة وستكون أتجاوز أحلامك.
