نحن نعيش في مجتمع المستهلكين ، وكلما استطعنا بسهولة الحصول على أيدينا على الأشياء ، كان ذلك أفضل. لذلك لا عجب في أن العديد من المصانع قد ظهرت في جميع أنحاء العالم ، مما أدى إلى إخراج كل شيء من الملابس إلى معدات البستنة ، والأثاث إلى أواني المطبخ وأكثر من ذلك بكثير.بالتأكيد ، من المريح أن يكون لديك كل هذه الأشياء المصنعة في متناول أيدينا ولكن هناك شيء ما حول منتج مصنوع يدويًا يضرب بشكل مختلف.
من خلال المنتجات المصنوعة يدويًا ، هناك رعاية واهتمام كبير يدخلون العملية وهذا يظهر في جودة البضائع.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، اعتقدنا أننا سنشارك قليلاً حول ما يميز السكين المصنوع يدويًا عن المصنعة شفرات يمكنك التقاط أي مكان تقريبًا. من المؤكد أن السكاكين المصنعة لها مكانها ولكنها لن تتنافس أبدًا مع قطعة مصنوعة من المحبة ، والتي صاغها شخص شغوف بصنع السكين.
جدول المحتويات
- ما الفرق بين السكاكين المصنوعة يدويًا والسكاكين المصنعة من حيث كيفية صنعها؟
- السكاكين المصنوعة يدويًا - ما الذي يجعلها جيدة جدًا؟
- إنهم أكثر متانة
- أكثر تنوعا من حيث الشكل والتصميم
- يسهل شحذها
- انهم أكثر قوية
- إنهم أكثر حدة
- المواد أفضل جودة
- ماذا عن السكاكين المصنعة؟
- ما مدى حدة السكاكين المصنعة؟
- كيف تبدو الجودة؟
- يكلف
- الأفكار النهائية
ما الفرق بين سكاكين المطبخ المصنوعة يدويًا والتصنيع من حيث كيفية صنعها؟
بغض النظر عن طريقة صنع السكين ، سيكون الأمر كذلك مزورة. يتضمن التزوير تسخين المعدن ثم التلاعب به في الشكل المطلوب. في هذه الحالة ، هذا هو شكل شفرة. بدون هذه العملية ، سينتهي بك الأمر بشيء ضعيف وهش ، لذا يتم تزوير السكاكين المصنوعة يدويًا والمصنعة.ولكن عندما يسمع الكثير من الناس المصطلح المزور ، فإنهم يفكرون على الفور في سكين مصنوع يدويًا. والسبب في ذلك هو أن المصطلح غالبًا ما يتم استخدامه بالتبادل مع مصنوعة يدويا. ولكن من أجل الفهم بشكل صحيح ، يجب على المرء أن يدرك أن هناك فرقًا كبيرًا بين التزوير وتزوير اليد.
يتم تزوير اليدين عن طريق أخذ كتلة من المعدن ، والمعروفة باسم السبل ، والتي يتم تسخينها ثم تم تسخينها في الشكل باستخدام مجموعة متنوعة من التقنيات المختلفة ، اعتمادًا على صانع السكين. ومع ذلك ، هناك طريقة أخرى لتزوير اليد التي تنطوي على صب المعدن المذاب في يلقي للحصول على الشكل. في هذه الحالة ، والتقنية المذكورة أعلاه ، معدن ثم يتم التغلب عليه ومرحوم مما يضمن أقصى قدر من القوة والمتانة. قد يجادل البعض بأنه ، نظرًا لأن الآلات تستخدم لدحمة المعدن ، فإن السكاكين ليست مصنوعة يدويًا حقًا ، لكن هذا ليس هو الحال مع اكتمال غالبية العملية باليد.
بمجرد اكتمال هذا الجزء من الصياغة ، يستمر صانع السكن بعد ذلك إلى شحذ الشفرة وتلميعها. غالبًا ما يكون هذا الجزء الأكثر كثافة في العمالة في العملية ويتطلب مستوى عالٍ من المهارة للحصول عليها بشكل صحيح. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل السكين المصنوع يدويًا يكلف أكثر من ذلك بكثير.
عندما يتعلق الأمر بالسكاكين المصنعة ، يتم إنتاجها على نطاق واسع وتكون العملية برمتها ، من البداية إلى النهاية ، تلقائية. يتم كل ذلك بواسطة الآلة ولا يتضمن أي لمسة إنسانية على الإطلاق ، لكن النتيجة هي سكين أكثر بأسعار معقولة لأنه يمكن صنع الكثير في فترة زمنية أقصر بكثير. الجانب السلبي هو أن جودة السكين ليست جيدة ، إلى حد كبير بسبب حقيقة أن الآلات لا يمكن أن تمارس نفس مستوى التحكم.
إذا نظرت إلى مطبخ المملكة المتحدة المتوسط ، فمن المحتمل أن تجد سكاكين مصنوعة أكثر من تلك المصنوعة يدويًا. تكمن المشكلة في ذلك ، على الرغم من أنك قد تشعر كما لو كنت تحصل على صفقة ، فإنها لن تستمر لفترة طويلة ، لذا سينتهي بك الأمر إلى استبدالها بشكل منتظم. قارن هذا بالسكاكين المصنوعة يدويًا والتي يمكن أن تدوم مدى الحياة عندما يتم الاعتناء بها جيدًا ، ومن السهل معرفة السبب في أنني مفتون للغاية بالأخير.
السكاكين المصنوعة يدويًا - ما الذي يجعلها جيدة جدًا؟
ما يهم حقًا لمعظم الناس هو المنتج النهائي وكيف سيفيدهم. هناك العديد من الأسباب التي تجعل السكين المصنوع يدويًا مفيدًا في مطبخك. دعونا نشرح أكثر من ذلك بقليل.
إنهم أكثر متانة
لا يوجد استخدام كبير في شراء أ سكين هذا لن يستمر. لقد انتهى بك الأمر إلى إهدار الكثير من المال على بدائل لدرجة أنك قد جلبت فقط سكينًا يدويًا أكثر تكلفة في المقام الأول.لكن مشكلات المتانة لن تفعيع مطبخك عند شراء سكين مصنوع يدويًا. تم تصميمها للوقوف على اختبار الوقت دون المساومة حدة. علاوة على ذلك ، فإن السكاكين المصنوعة يدويًا أكثر مقاومة بكثير ، وعلى الرغم من أنني لن أوصي أبدًا باستخدام سكين لأي شيء آخر غير الغرض المقصود ، ستجد أنها أقل عرضة للكسر تحت الضغط.
بالطبع ، فإن متانة سكينك تعتمد أيضًا على مدى جودة لك اعتن به. لن يكون لديك أبدًا سكين حاد للغاية ، على ما يبدو خالدًا إذا لم تحافظ عليه جيدًا.
أكثر تنوعا من حيث الشكل والتصميم
إذا اشتريت سكينًا مصنّعًا ، فأنت تحصل على كل ما يخرج من المصنع. ومع ذلك ، عند شراء المصنوع يدويًا ، هناك العديد من الخيارات للتصميم و شكل. إذا كنت محظوظًا حقًا وتشارك السكاكين المخصصة المصنوعة يدويًا ، فستكون لديك سيطرة كاملة على عملية التصميم مما يمنحك سكينًا مخصصًا يفيد مطبخك حقًا.
يسهل شحذها
أحد الأشياء المتعلقة بسكين مزخرف يدويًا هو أنه لن يكون له الكثير من المرن. هذا يعني أن النصل لا يزال مستقرًا ومستقرًا بشكل لا يصدق عندما تكون كذلك شحذ هو - هي.إذا لم يكن لديك أي تجربة سابقة في استخدام أ الحجر ثم قد يستغرق الأمر الكثير من الممارسة للحصول عليها بشكل صحيح. ولكن عندما تتعاون السكين ، فإنه يجعل كل شيء أكثر بساطة.
انهم أكثر قوية
السكاكين المصنوعة يدويًا ليست شيئًا ستشتريه وترميه بعد بضع سنوات من الاستخدام. هذا استثمار مدى الحياة وأحد أسباب ذلك هو أنها قوية للغاية وسوف يقفون حقًا اختبار الزمن.هذا التصميم القوي يعني أنها أكثر مرونة بكثير وأقل عرضة للتلف من سكاكين المصنع. وعندما تهتم جيدًا بسكينك وتديرها على حجر بانتظام، هذا سوف يعزز طول طوله.
إنهم أكثر حدة
لقد تحدثنا بالفعل عن حقيقة أن السكاكين المصنوعة يدويًا أسهل كثيرًا في شحذها وبمجرد أن تكون حادة ، فهي في الحقيقة قطع فوق الباقي ؛ اعذر التورية!لأن السكاكين المصنوعة يدويًا حادة جدًا ، فهي توفر لك دقة أكبر بكثير عندما قطع. إذا كنت طاهياً محترفًا ، فسيؤدي ذلك حقًا إلى رفع لعبتك من حيث العرض.
علاوة على ذلك ، ستحتفظ سكين مصنوع يدويًا لفترة أطول بكثير ، لذا لن تكون هناك حاجة إلى شحذها كثيرًا.
المواد أفضل جودة
عندما تنظر إلى شراء أي شيء ، فإن أحد الأشياء الأولى التي تفكر فيها غالبًا ما هي ما صنعت منه. لن ترغب في شراء سكين مصنوع من الفولاذ الضعيف الذي سيتحطم بعد بضع استخدامات.المشكلة مع الكثير من السكاكين المزورة المصنعة هي أنها لا تصنع من مثل هذا الصلب عالي الجودة. هذا يعني أنها أرخص ، وبالتالي ، أرخص في الشراء.
ولكن مع السكاكين المصنوعة يدويًا ، فإنك تحصل على شيء مصنوع من أفضل الصلب. إنه متين ، حاد وسيستمر مدى الحياة. والأكثر من ذلك ، عندما يتم تزويرها بشكل صحيح ، ستلاحظ أن الفولاذ أكثر مقاومة بكثير الصدأ وهذا ليس شيئًا يمكنك ضمانه عند استخدام سكين مصنّع.
بشكل عام ، هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الصلب المستخدمة في صنع السكين. هذه هي الفولاذ الكربوني العالي والفولاذ المقاوم للصدأ والصلب دمشق. لديهم جميعًا إيجابياتهم وسلبياتهم ، لكن هذا شيء سأذهب إليه في وقت آخر.
ماذا عن السكاكين المصنعة؟
تصنع السكاكين المصنعة في مصنع مع آلات الإنتاج الكبيرة. مستوى "صياغة اليد" التي تدخل في هذا غير موجود إلا إذا كنت تحسب تشغيل الجهاز.يتم تغذية هذه الآلات بقطع كبيرة من المعدن ، وعادة ما تكون فولاذية متصلة بـ مقبض بمجرد قطعها. المشكلة في طريقة الإنتاج هذه هي أنه لا يمكنك ضمان جودة النصل وهو سبب آخر لأن السكاكين أكثر تكلفة بكثير. بالطبع ، سوف تستند الجودة النهائية إلى حد كبير على درجة الصلب.
مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، ما زلنا لا نستطيع إنكار أن السكاكين المصنعة هي من بين بعض من أكثرها شعبية. يتم بيع الكثير منها كل عام مقارنة بالشفرات المصنوعة يدويًا وهذا يتعلق بشكل أساسي بالسعر المنخفض. والأكثر من ذلك ، نظرًا لأنها رخيصة للغاية ، فلا يهم حقًا إذا كانت هناك مشكلة حيث يمكن للمستهلكين ببساطة شراء سكين جديد دون أن يحققوا رصيدهم المصرفي.
لذلك ، دعونا نلقي نظرة على ما يمكن أن تتوقعه من السكين المصنعة من حيث الميزات والأداء.
ما مدى حدة السكاكين المصنعة؟
عند شراء مجموعة من السكاكين المصنعة ، ستكون حادة. ومع ذلك ، ستلاحظ أنهم لا يبقون ذلك حاد لفترة طويلة وستحتاج إلى إخراج الحجر الأسرع في وقت أقرب بكثير. في كثير من الحالات ، تكون هذه السكاكين ميسورة التكلفة لدرجة أن الناس ببساطة يحلون عليهم بدلاً من الاضطرار إلى الذهاب إلى جهد شحذها.بسبب الطريقة التي يتم بها مزورة السكاكين المصنعة ، فهي ليست متينة أو صلبة مثل السكاكين المصنوعة يدويًا وهذا يؤثر حافة.
عندما يتعلق الأمر بتشحيد سكين مصنّع ، فمن المحتمل أن تجدها تحديًا أكثر من ذلك بكثير لأن الشفرات أكثر مرونة. هذا مرة أخرى سبب آخر أن الكثير من الناس يتخلصون منهم فقط والحصول على أشخاص جدد. لكن هذا بالكاد هو النهج الأكثر ودودًا لتسوق السكين.
كيف تبدو الجودة؟
لا يمكنك إنتاج سكين جودته أفضل من الصلب الذي صنع منه. لذا ، عندما تشتري سكينًا مصنوعًا ، عليك أن تأمل أن تكون فُولاَذ كان من أفضل جودة ، وإلا ، فسوف ينتهي بك الأمر بمنتج أدنى.ما هو أكثر من ذلك ، في حين أن هناك بعض السكاكين المصنعة ذات الجودة اللائقة هناك ، فإن هذا لن يتطابق أبدًا مع جودة سكين مصنوع يدويًا محبة وهذا ينعكس في السعر. إذا كنت تستخدم سكينًا مصنوعًا ، فستجد أنه من المرجح أن يكسر الضغوط.
يكلف
إذا كنت تتطلع إلى شراء سكين أو مجموعة من السكاكين للاستخدام اليومي في مطبخ محلي ، فلن تخطئ في السكاكين المصنعة. إنهم أكثر تكلفة بكثير ، وبينما لا يتطابقون مع أبناء عمومهم المصنوع يدويًا ، فإنهم سيعملون بشكل جيد لتلبية الاحتياجات الأساسية. إذن ما هي الفائدة من إنفاق كل هذه الأموال على سكين مصنوع يدويًا إذا لم تكن ستستفيد منها؟السكاكين المصنعة أرخص حوالي عشر مرات من تلك المصنوعة يدويًا ، لذا من السهل معرفة سبب جذابها. ولكن إذا كنت بعد شيء طويل الأمد وعالي الجودة ، فإن عشاق السكين سيوصي بالتأكيد بالسكاكين المصنوعة يدويًا على المصنع.
الأفكار النهائية
يمكن أن تشعر بشراء السكاكين وكأنها زوبعة حقيقية لأن هناك العديد من الخيارات هناك. على الرغم من وجود عدد من الأشياء التي تريد مراعاتها ، فإن الاختيار بين السكين المصنوع يدويًا والسكين المصنعة غالبًا ما يكون أحد أهم الأشياء.الكثير من الناس يركضون للتلال عندما يرون سعر السكاكين المصنوعة يدويًا ولكن لا تدع ذلك يؤجلك. إذا كنت على استعداد للقيام بهذا الاستثمار ، فسوف ينتهي بك الأمر بسكين ستستمر مدى الحياة وستكون أتجاوز أحلامك.
