البيتزا محبوبة في جميع أنحاء العالم ولسبب وجيه. إنه لذيذ ومملء وسهل التخصيص لتفضيلاتك الشخصية. سواء كنت تحبها بقشرة سميكة أو رقيقة ، مع اللحوم أو الخضار ، أو مع صلصة الطماطم الكلاسيكية أو أعلى فريدة من نوعها ، فإن البيتزا هي طبق يمكن تخصيصه لتناسب تفضيلاتك. ومع ذلك ، فإن صنع البيتزا في المنزل يمكن أن يمثل تحديًا ، خاصة إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى فرن البيتزا التقليدي. مع ظهور المقاطع الجوية في السنوات الأخيرة ، كان الكثير من الناس يتساءلون عما إذا كان من الممكن صنع البيتزا في مقلاة الهواء. الجواب هو نعم!
Air Fryer Pizza هي وسيلة ممتعة وسهلة لصنع البيتزا في مطبخك دون الحاجة إلى القلق بشأن تسخين فرن كامل الحجم. مع مقلاة الهواء ، يمكنك طهي البيتزا بسرعة وكفاءة ، ومع التقنيات الصحيحة ، يمكنك حتى تحقيق قشرة مقرمشة لذيذة تنافس أفضل البيتزا. في هذه المقالة ، سوف نوضح لك كيفية صنع بيتزا طيار لذيذة ستكون حسد جميع أصدقائك وعائلتك.
قائمة المحتويات
اختر القشرة المناسبة
الخطوة الأولى لصنع البيتزا الجوية الرائعة هي اختيار القشرة الصحيحة. على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي نوع من القشرة التي تحبها ، إلا أن القشور الرفيعة والمقرمشة تميل إلى العمل بشكل أفضل في مقلاة الهواء. وذلك لأن القشور السميكة قد لا تطبخها بشكل صحيح في المساحة المحدودة لسلة مقلاة الهواء ، مما قد يؤدي إلى قشرة مندي أو غير مطبوخة. فيما يلي بعض النصائح لاختيار القشرة الصحيحة:
قشور قبل الصنع
القشور التي تم صنعها مسبقًا إذا كنت قصيرًا في الوقت المحدد أو لا ترغب في صنع قشرة خاصة بك من نقطة الصفر ، فهناك الكثير من خيارات القشرة التي تم صنعها مسبقًا في معظم محلات البقالة. ابحث عن القشور التي تم تصنيفها على وجه التحديد على أنها "قشرة رقيقة" أو "قشرة مقرمشة" للحصول على أفضل النتائج في مقلاة الهواء.
القشور محلية الصنع
إذا كنت ترغب في صنع قشرة خاصة بك من نقطة الصفر ، فهناك الكثير من الوصفات المتاحة عبر الإنترنت. ابحث عن وصفات مصممة خصيصًا لبيتزا مقلاة الهواء ، حيث قد تكون أوقات الطهي ودرجات الحرارة مختلفة قليلاً عن البيتزا التقليدية المخبوزة بالفرن. إذا كنت تصنع القشرة الخاصة بك ، فتأكد من طرحها بشكل رفيع ومتساوي لضمان طهيها بشكل صحيح. يمكنك أيضًا محاولة استخدام قشور بديلة ، مثل قشرة القرنبيط أو قشرة الكوسة ، لخيار أكثر صحة أو خالية من الغلوتين.
إعداد البيتزا
بمجرد اختيار القشرة الخاصة بك ، حان الوقت للبدء في إعداد البيتزا الخاصة بك. فيما يلي بعض النصائح للحصول على بيتزا Air Fryer المثالية:
سخن مقلاة الهواء
قبل البدء في طهي البيتزا ، من المهم أن تسخن مقلاة الهواء إلى 400 درجة فهرنهايت. هذا سيضمن أن البيتزا تطبخ بالتساوي وأن القشرة تصبح متموجة. اعتمادًا على نموذج المقلاة الجوية ، قد يستغرق التسخين المسبق في أي مكان من 3 إلى 10 دقائق. تحقق من دليل مقلاة الهواء للحصول على تعليمات محددة.
أضف الطبقة الخاصة بك
بمجرد تسخين المقلاة الجوية الخاصة بك ، حان الوقت لإضافة الطبقة الخاصة بك. ضع في اعتبارك أن المساحة المحدودة لسلة مقلاة الهواء تعني أنك ستحتاج إلى الحفاظ على الطبقة الدنيا وشرائح رقيقة لضمان طهيها بشكل صحيح. التمسك بالطبقة البسيطة مثل الجبن وصلصة الطماطم والبيبروني للحصول على أفضل النتائج.
إذا كنت ترغب في إضافة الخضروات ، فتأكد من تقطيعها بشكل رفيع وتطهيرها مسبقًا إذا لزم الأمر. هذا سيمنعهم من حرق أو الإفراط في عملية القلي.
طهي البيتزا الخاصة بك
حان الوقت الآن لطهي البيتزا! ضع البيتزا المحضرة في سلة المقلاة الهوائية واطبخيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وشربانيا. قد تختلف أوقات الطهي اعتمادًا على سماكة القشرة والطبقة التي تستخدمها ، لذلك راقب البيتزا وضبط وقت الطهي حسب الحاجة.فيما يلي بعض النصائح للحصول على بيتزا Air Fryer المثالية:
طبخ على دفعات
إذا كنت تصنع أكثر من بيتزا واحدة ، فمن الأفضل طهيها على دفعات بدلاً من محاولة طهيها جميعًا مرة واحدة. سيضمن هذا أن كل بيتزا تطبخ بالتساوي وأن القشور تصبح متموجة.
تحقق في كثير من الأحيان
من المهم التحقق من البيتزا بشكل متكرر أثناء عملية الطهي. هذا سوف يمنعه من الحرق أو الإفراط في الإفراط. اعتمادًا على سمك القشرة والطبقة التي تستخدمها ، قد تختلف أوقات الطهي. كقاعدة عامة ، قم بطهي البيتزا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وشربانيا.
دعنا يبرد قبل التقطيع
بمجرد الانتهاء من البيتزا الطهي ، من المهم السماح لها بالتبريد لبضع دقائق قبل تقطيعها. سيساعد هذا مجموعة الجبن ومنع الطبقة من الانزلاق من البيتزا عند تقطيعها.
التعليمات
س: هل يمكنني استخدام البيتزا المجمدة في مقلاة الهواء؟
أ: نعم ، يمكنك استخدام البيتزا المجمدة في مقلاة الهواء. ما عليك سوى اتباع تعليمات الطهي على العبوة ، ولكن تقليل وقت الطهي ببضع دقائق لحساب وقت الطهي الأسرع في مقلاة الهواء.
س: هل يمكنني صنع بيتزا عميقة في مقلاة الهواء؟
أ: من الممكن أن تصنع بيتزا عميقة في مقلاة الهواء ، لكنها قد لا تتحول إلى قشرة رقيقة ومقرمشة. قد تجعل المساحة المحدودة في سلة مقلاة الهواء من الصعب طهي قشرة سميكة بشكل صحيح.
س: كيف يمكنني منع البيتزا من التمسك بسلة مقلاة الهواء؟
أ: لمنع البيتزا من التمسك بسلة مقلاة الهواء ، تأكد من شحوم السلة بخفة مع رذاذ الطبخ قبل وضع البيتزا فيه. يمكنك أيضًا وضع قطعة من ورق البرشمان في الجزء السفلي من السلة قبل إضافة البيتزا لمنع الالتصاق.
خاتمة:
Air Fryer Pizza هي وسيلة لذيذة وسهلة لصنع البيتزا في المنزل دون الحاجة إلى تسخين فرن كامل الحجم. من خلال اختيار القشرة الصحيحة ، وتسخين مقلاة الهواء الخاصة بك ، والحفاظ على الطبقة الخاصة بك في الحد الأدنى ، وطهي البيتزا الخاصة بك في درجة الحرارة المناسبة ، يمكنك تحقيق قشرة مقرمشة لذيذة تنافس أفضل البيتزا. مع هذه النصائح والحيل ، ستصنع بيتزا الهواء المثالية في أي وقت من الأوقات!
