Can I make Pizza Rustica ahead of time?

Yes, Pizza Rustica can be prepared ahead of time and stored in the refrigerator before baking. Simply cover it tightly with plastic wrap or aluminum foil and refrigerate until ready to bake.

Can I freeze Pizza Rustica?

Yes, Pizza Rustica freezes well. Once baked, allow it to cool completely, then wrap it tightly in plastic wrap and aluminum foil before freezing. To reheat, thaw in the refrigerator overnight and bake in a preheated oven until heated through.

Can I customize the fillings in Pizza Rustica?

Absolutely! Feel free to customize the fillings in Pizza Rustica according to your preferences. You can add or omit ingredients like meats, cheeses, and vegetables to suit your taste.

Can I use store-bought pastry dough for Pizza Rustica?

Yes, you can use store-bought pastry dough if you're short on time. Just make sure to follow the package instructions for rolling out and baking the dough.

How long does Pizza Rustica last?

Pizza Rustica can be stored in the refrigerator for up to 3-4 days. Reheat leftovers in the oven or microwave until heated through before serving.

بيتزا روستيكا

Name: Pizza Rustica
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian Cuisine
Ingredients: 1 tablespoon olive oil; 1/2 cup diced pancetta or bacon; 1/2 cup diced salami; 1/2 cup diced prosciutto; 1 cup ricotta cheese; 1 cup shredded mozzarella cheese; 1/2 cup grated Parmesan cheese; 4 eggs; 1/4 cup chopped fresh parsley; Salt and pepper to taste

Pizza Rustica

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Italian Cuisine

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

350

Pizza Rustica, also known as Italian Easter Pie, is a traditional savory pie hailing from the rustic kitchens of Italy.

This delightful dish is a harmonious blend of flavors and textures, featuring a buttery pastry crust filled with layers of savory meats, cheeses, and herbs.

Perfect for any occasion, Pizza Rustica is a beloved favorite that brings families and friends together to savor its comforting goodness.

Ingredients

1 tablespoon olive oil
1/2 cup diced pancetta or bacon
1/2 cup diced salami
1/2 cup diced prosciutto
1 cup ricotta cheese
1 cup shredded mozzarella cheese
1/2 cup grated Parmesan cheese
4 eggs
1/4 cup chopped fresh parsley
Salt and pepper to taste

View Cart (0) Checkout

Directions

Start by making the pastry crust. In a large mixing bowl, combine the flour and salt. Add the diced butter and use a pastry cutter or your fingers to mix until the mixture resembles coarse crumbs.
Gradually add the ice water, 1 tablespoon at a time, mixing until the dough comes together. Form the dough into a ball, wrap it in plastic wrap, and refrigerate for at least 30 minutes.
While the dough is chilling, preheat your oven to 375°F (190°C). Grease a 9-inch pie dish or springform pan.
In a skillet, heat the olive oil over medium heat. Add the diced pancetta or bacon and cook until crispy. Remove from the skillet and set aside.
In the same skillet, add the diced salami and prosciutto. Cook for 2-3 minutes until lightly browned. Remove from heat and let cool slightly.
In a mixing bowl, combine the ricotta cheese, shredded mozzarella, grated Parmesan, eggs, chopped parsley, salt, and pepper. Mix until well combined.
Roll out the chilled pastry dough on a lightly floured surface to fit the size of your pie dish. Carefully transfer the dough to the prepared dish, pressing it into the bottom and up the sides.
Spread the cooked pancetta (or bacon), salami, and prosciutto evenly over the bottom of the pastry crust.
Pour the ricotta cheese mixture over the meat layer, spreading it out evenly.
Fold any excess dough over the filling to create a rustic crust.
Bake the Pizza Rustica in the preheated oven for 45-50 minutes, or until the crust is golden brown and the filling is set.
Remove from the oven and let cool for 10-15 minutes before slicing and serving.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 350

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 20 grams; 26%
Saturated Fat: 10 grams; 50%
Cholesterol: 100 milligrams; 33%
Sodium: 700 milligrams; 30%
Carbs: 25 grams; 9%
Protein: 18 grams
Sugar: 3 grams
Fiber: 2 grams; 7%

10 نصائح لطهي بيتزا روستيكا

استخدم مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة. اختر اللحوم الطازجة والأجبان والأعشاب لتحسين مذاق بيتزا روستيكا.
قم بإعداد عجينة المعجنات مسبقًا وقم بتبريدها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل طرحها. هذا يساعد على منع الانكماش أثناء الخبز.
لا تنسي دهن طبق الخبز بالزبدة قبل إضافة طبقة العجين لمنع التصاقها.
ضعي طبقات الحشو بالتساوي للتأكد من أن كل شريحة من بيتزا روستيكا تحتوي على مزيج متوازن من النكهات.
قم بتجربة اللحوم والأجبان المختلفة لتخصيص بيتزا روستيكا حسب رغبتك. جرب تركيبات مثل لحم الخنزير والبروفولون أو النقانق والريكوتا.
دهن الجزء العلوي من قشرة المعجنات بصفار البيض قبل الخبز للحصول على لون بني ذهبي ولمسة نهائية لامعة.
اترك بيتزا روستيكا تبرد قليلًا قبل تقطيعها لمنع الحشو من التسرب.
قدّم بيتزا روستيكا دافئة أو في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل طعم وملمس.
قم بتخزين أي بقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
استمتع ببقايا الطعام باردة أو أعد تسخينها بلطف في الفرن لبضع دقائق قبل التقديم.

خدمتها مع الاقتراحات

تمتزج بيتزا روستيكا بشكل جميل مع مجموعة متنوعة من المرافقات لتكوين وجبة كاملة. فيما يلي بعض اقتراحات التقديم:

السلطة الخضراء الطازجة: قدم سلطة خضراء مقرمشة مع صلصة الخل المفضلة لديك للحصول على تباين منعش مع النكهات الغنية والمالحة لبيتزا روستيكا.
الخضار المشوية: قم بشوي مزيج من الخضار الموسمية مثل الفلفل الحلو والكوسة والطماطم الكرزية مع زيت الزيتون والثوم والأعشاب للحصول على طبق جانبي لذيذ.
خبز الثوم: استمتع بشرائح خبز الثوم الدافئ على الجانب لامتصاص أي صلصة متبقية من بيتزا روستيكا.
طبق المقبلات: اصنع طبق المقبلات النابض بالحياة الذي يضم مجموعة متنوعة من اللحوم المعالجة والجبن والزيتون والخضروات المشوية من أجل مقبلات احتفالية ولذيذة.
النبيذ الإيطالي: قم بإقران بيتزا روستيكا الخاصة بك مع كأس من النبيذ الإيطالي مثل شيانتي أو سانجيوفيزي لتجربة طعام أصيلة حقًا.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني إعداد بيتزا روستيكا في وقت مبكر؟
أ: نعم، يمكن تحضير بيتزا روستيكا مسبقًا وتخزينها في الثلاجة قبل الخبز. ما عليك سوى تغطيتها بإحكام بغطاء بلاستيكي أو ورق ألومنيوم ووضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخبز.

س: هل يمكنني تجميد بيتزا روستيكا؟
أ: نعم، بيتزا روستيكا تتجمد جيدًا. بعد خبزها، اتركها لتبرد تمامًا، ثم لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وورق الألمنيوم قبل تجميدها. لإعادة التسخين، ضعيها في الثلاجة طوال الليل واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج.

س: هل يمكنني تخصيص الحشوات في بيتزا روستيكا؟
أ: قطعاً! لا تتردد في تخصيص الحشوات في بيتزا روستيكا حسب تفضيلاتك. يمكنك إضافة أو حذف مكونات مثل اللحوم والجبن والخضروات لتناسب ذوقك.

س: هل يمكنني استخدام عجينة المعجنات التي اشتريتها من المتجر لتحضير بيتزا روستيكا؟
أ: نعم، يمكنك استخدام عجينة المعجنات التي يتم شراؤها من المتجر إذا لم يكن لديك وقت كاف. فقط تأكد من اتباع تعليمات العبوة الخاصة بفرد العجين وخبزه.

س: ما هي مدة صلاحية بيتزا روستيكا؟
أ: يمكن تخزين بيتزا روستيكا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يُعاد تسخين بقايا الطعام في الفرن أو الميكروويف حتى تسخن قبل التقديم.

العودة إلى بلوق

إضافة السلعة الى سلة التسوق الخاصة بك

بيتزا روستيكا

Pizza Rustica

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح لطهي بيتزا روستيكا

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Pizza Rustica

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح لطهي بيتزا روستيكا

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)