Can I cook Corned Beef Brisket in a slow cooker?

Yes, you can cook the brisket in a slow cooker on low for 8-10 hours or on high for 4-5 hours.

How do I store leftovers?

Store leftover corned beef and vegetables in an airtight container in the refrigerator for up to 4 days.

Can I freeze Corned Beef Brisket?

Yes, you can freeze cooked corned beef for up to 3 months. Wrap it tightly in plastic wrap and place in a freezer-safe container.

What can I do with leftover corned beef?

Leftover corned beef can be used in sandwiches, corned beef hash, or added to soups and salads.

Do I need to soak the brisket before cooking?

It's not necessary, but soaking the brisket in water for a few hours can help reduce the saltiness if desired.

لحم صدر البقر النضر مع التوابل العطرية

Name: Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Irish-American
Ingredients: 1 (4-5 pound) corned beef brisket with spice packet; 10 cups water; 1 large onion, quartered; 4 garlic cloves, peeled and crushed; 3 bay leaves; 2 teaspoons black peppercorns; 1 teaspoon mustard seeds; 1 teaspoon coriander seeds; 1 teaspoon whole allspice; 4 large carrots, peeled and cut into chunks; 1 small head of cabbage, cut into wedges; 6-8 small potatoes, halved; 1 teaspoon apple cider vinegar

Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Irish-American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

3 hours

Calories

450

Corned Beef Brisket is a timeless classic that combines the rich flavors of tender, slow-cooked beef with the earthy undertones of root vegetables and cabbage. This dish is synonymous with comfort and tradition, often making its grand appearance during festive celebrations like St. Patrick's Day.

The corned beef, simmered gently with a medley of spices including bay leaves, peppercorns, and mustard seeds, becomes incredibly succulent, absorbing the aromatic nuances of the broth. Paired with carrots, potatoes, and cabbage, each bite offers a delightful contrast of textures and flavors, making every mouthful a satisfying experience.

What sets this Corned Beef Brisket recipe apart is its simplicity and the heartwarming, nostalgic feelings it evokes. The preparation process is straightforward, requiring minimal effort but yielding maximum flavor. The long, slow simmer ensures the brisket turns out melt-in-your-mouth tender, while the vegetables absorb the savory broth, enhancing their natural sweetness.

Whether you're serving it as a centerpiece for a family gathering or enjoying it as a hearty weeknight meal, this dish is sure to bring joy and comfort to your table. The added touch of apple cider vinegar brightens the flavors, making each serving not just a meal, but a cherished memory in the making.

Image of Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Ingredients

1 (4-5 pound) corned beef brisket with spice packet
10 cups water
1 large onion, quartered
4 garlic cloves, peeled and crushed
3 bay leaves
2 teaspoons black peppercorns
1 teaspoon mustard seeds
1 teaspoon coriander seeds
1 teaspoon whole allspice
4 large carrots, peeled and cut into chunks
1 small head of cabbage, cut into wedges
6-8 small potatoes, halved
1 teaspoon apple cider vinegar

View Cart (0) Checkout

Directions

Place the corned beef brisket into a large pot or Dutch oven along with the spice packet, onion, garlic, bay leaves, peppercorns, mustard seeds, coriander seeds, and allspice.
Add enough water to cover the brisket, around 10 cups. Bring to a boil, then reduce heat to a gentle simmer. Cover and cook for about 2 1/2 to 3 hours, or until the brisket is tender.
Remove the brisket from the pot and transfer it to a cutting board. Cover with aluminum foil to keep warm.
Add the carrots, cabbage, and potatoes to the pot. Increase heat to bring the liquid back to a boil, then reduce to a simmer. Cook until the vegetables are tender, about 20-25 minutes.
Slice the corned beef against the grain and serve with the cooked vegetables. Drizzle with a little apple cider vinegar for added flavor.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 450

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 20 grams; 26%
Saturated Fat: 7 grams; 35%
Cholesterol: 125 milligrams; 42%
Sodium: 1800 milligrams; 78%
Carbs: 30 grams; 11%
Protein: 36 grams
Sugar: 4 grams
Fiber: 5 grams; 18%

10 نصائح عند طهي لحم البقر المحفوظ

شطف لحم الصدر: شطف لحم البقر المحفوظ تحت الماء البارد قبل الطهي لإزالة الملح الزائد.
استخدم قدرًا كبيرًا: تأكد من أن الوعاء كبير بما يكفي لاستيعاب لحم الصدر والخضروات بشكل مريح.
منخفض وبطيء: قم بطهي لحم الصدر على نار هادئة لضمان بقائه طريًا وعصيرًا.
إزالة الرغوة: قم بإزالة أي رغوة تتشكل على السطح أثناء الغليان الأولي للحفاظ على نظافة المرق.
التحقق من نضج لحم الصدر: يصبح لحم الصدر جاهزًا عندما يصبح طريًا بالشوكة ويمكن فصله بسهولة.
الراحة قبل التقطيع: اتركي لحم الصدر يستريح لمدة 10-15 دقيقة بعد الطهي للاحتفاظ بعصائره.
قطع لحم الصدر: قم دائمًا بتقطيع لحم الصدر مقابل الحبوب للحصول على قطع طرية وسهلة المضغ.
أضف الخضار لاحقًا: أضف الخضار خلال آخر 20-25 دقيقة من الطهي لمنعها من أن تصبح طرية.
تتبيل المرق: تذوق المرق واضبط التتبيل حسب الحاجة، خاصة إذا كنت تستخدم لحم صدر منخفض الصوديوم.
استخدم بقايا الطعام: يعتبر لحم البقر المحفوظ بقايا طعام ممتازة للسندويشات أو التجزئة أو إضافتها إلى السلطات.

خدمتها مع الاقتراحات

يمكن الاستمتاع بلحم البقر المحفوظ بمفرده، ولكن دمجه مع بعض الجوانب التكميلية يمكن أن يعزز الوجبة:

خبز الصودا الأيرلندي: يتناسب الخبز الكثيف الحلو قليلًا بشكل مثالي مع اللحم البقري والخضروات اللذيذة.
صلصة الخردل: يمكن لصلصة الخردل المنعشة أو الفجل الكريمي أن توفر تباينًا لذيذًا مع اللحم البقري الغني.
سلطة خضراء: سلطة خضراء طازجة ونضرة مع صلصة الخل الخفيفة توازن لحم الصدر اللذيذ.
مخللات: يقدم مع المخللات أو الخضار المخللة لإضافة نكهة منعشة ومنعشة.
البطاطس المهروسة: تعتبر البطاطس المهروسة بالكريمة جانبًا ممتازًا لامتصاص المرق اللذيذ.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني طهي لحم البقر المحفوظ في طباخ بطيء؟
أ: نعم، يمكنك طهي لحم الصدر في طباخ بطيء على نار خفيفة لمدة 8-10 ساعات أو على نار عالية لمدة 4-5 ساعات.

س: كيف أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
أ: قم بتخزين بقايا اللحم البقري والخضروات المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

س: هل يمكنني تجميد لحم البقر المحفوظ؟
أ: نعم، يمكنك تجميد اللحم البقري المطبوخ لمدة تصل إلى 3 أشهر. لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعها في حاوية آمنة للتجميد.

س: ماذا يمكنني أن أفعل مع بقايا لحم البقر المحفوظ؟
أ: يمكن استخدام بقايا اللحم البقري المحفوظ في السندويشات أو شرائح اللحم البقري المحفوظ أو إضافتها إلى الحساء والسلطات.

س: هل أحتاج إلى نقع لحم الصدر قبل الطهي؟
أ: ليس ذلك ضروريًا، لكن نقع لحم الصدر في الماء لبضع ساعات يمكن أن يساعد في تقليل الملوحة إذا رغبت في ذلك.

العودة إلى بلوق

إضافة السلعة الى سلة التسوق الخاصة بك

لحم صدر البقر النضر مع التوابل العطرية

Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح عند طهي لحم البقر المحفوظ

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح عند طهي لحم البقر المحفوظ

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)