Q: Can I make Biscuits and Gravy Casserole ahead of time?

A: Yes, assemble the night before, refrigerate, and bake fresh in the morning.

Q: Can I use homemade biscuits?

A: Absolutely — homemade or canned both work perfectly.

Q: What kind of sausage should I use?

A: Use mild or spicy breakfast sausage depending on your taste.

Q: Can I freeze leftovers?

A: Yes, portion and freeze for up to 2 months. Reheat in oven until warmed through.

Q: How do I make it lighter?

A: Use turkey sausage, low-fat milk, and reduced-fat cheese.

البسكويت الجنوبي ومرق السجق الإفطار طاجن

Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Southern American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

30 minutes

Calories

460

Biscuits and Gravy Casserole is a true Southern comfort classic, reimagined for family breakfasts and weekend brunches.

This hearty dish brings together fluffy biscuits, creamy sausage gravy, and melted cheese in one warm, bubbling bake. It’s everything you love about the traditional plate of biscuits and gravy — but easier to serve, perfect for feeding a crowd, and great for meal prep.

The combination of savoury sausage, golden biscuits, and a peppery cream gravy makes this casserole both comforting and indulgent. The top layer turns golden and slightly crisp, while the bottom absorbs the gravy, creating that signature creamy texture.

It’s ideal for potlucks, lazy Sundays, or special occasions when you want something satisfying yet simple. Pair it with scrambled eggs or fresh fruit for a complete Southern-style breakfast that everyone will ask for again and again.

Image of Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Ingredients

1 pound breakfast sausage (pork or turkey)
1 can (16 oz) refrigerated biscuits, cut into quarters
3 tablespoons all-purpose flour
2½ cups whole milk
½ teaspoon salt
½ teaspoon black pepper
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon onion powder
1 teaspoon dried sage (optional, for classic Southern flavour)
1 cup shredded cheddar cheese
2 tablespoons butter, melted
Fresh parsley, chopped (for garnish)

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish.
In a skillet, cook sausage over medium heat until browned. Drain excess fat.
Sprinkle flour over sausage, stir for 1–2 minutes until absorbed.
Gradually add milk, stirring constantly until a thick gravy forms. Season with salt, pepper, garlic powder, onion powder, and sage. Remove from heat.
Arrange biscuit pieces evenly in the prepared dish. Pour sausage gravy over biscuits.
Sprinkle cheddar cheese on top and drizzle melted butter.
Bake uncovered for 25–30 minutes, or until biscuits are golden and gravy is bubbly.
Let rest 5 minutes, garnish with parsley, and serve warm.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 460

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 30 grams; 38%
Saturated Fat: 14 grams; 70%
Cholesterol: 75 milligrams; 25%
Sodium: 820 milligrams; 36%
Carbs: 32 grams; 12%
Protein: 16 grams; 32%
Sugar: 5 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 نصائح عند طهي هذا الطبق:

استخدم نقانق الإفطار عالية الجودة للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
لا تتخطي تحمير النقانق جيدًا، فهذا يزيد من عمق المرق.
اخفقي الحليب ببطء مع الدقيق لمنع تكون الكتل.
نقطع البسكويت بشكل متساوي حتى يخبز باستمرار.
استخدمي بسكويت اللبن للحصول على المزيد من النعومة والطراوة.
أضف الفلفل الحار أو البابريكا للحصول على لمسة من التوابل.
تمزيق الجبن الخاص بك لتحسين ذوبانه.
دع الكسرولة ترتاح قبل تقطيعها للحصول على حصص نظيفة.
ضاعف الوصفة للتجمعات الكبيرة أو وجبات الإفطار والغداء في العطلات.
قم بتخزين بقايا الطعام مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ثم قم بتسخينها في الفرن.

قدمها مع الاقتراحات:

البيض المخفوق أو المقلي
سلطة فواكه طازجة
فريك أو براونز
صلصة حارة أو مرق فلفل على الجانب
القهوة الطازجة أو الشاي المثلج الحلو

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني تحضير طاجن البسكويت والمرق في وقت مبكر؟
ج: نعم، قم بتجميعها في الليلة السابقة، ثم ضعها في الثلاجة، واخبزها طازجة في الصباح.

س: هل يمكنني استخدام البسكويت محلي الصنع؟
ج: بالتأكيد، فكلاهما محلي الصنع أو معلب يعملان بشكل مثالي.

س: ما نوع النقانق التي يجب أن أستخدمها؟
ج: استخدم نقانق الإفطار الخفيفة أو الحارة حسب ذوقك.

س: هل يمكنني تجميد بقايا الطعام؟
ج: نعم، قم بتقسيمه وتجميده لمدة تصل إلى شهرين. يُعاد تسخينه في الفرن حتى يسخن.

س: كيف أجعلها أخف؟
ج: استخدمي سجق الديك الرومي والحليب قليل الدسم والجبن قليل الدسم.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

البسكويت الجنوبي ومرق السجق الإفطار طاجن

Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق:

قدمها مع الاقتراحات:

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Southern Biscuits and Sausage Gravy Breakfast Casserole

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق:

قدمها مع الاقتراحات:

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)