
10 نصائح عند طهي هذا الطبق
- استخدام الخميرة الطازجة للحصول على أفضل ارتفاع.
- تأكد من أن الحليب دافئ ، وليس ساخنًا ، لتنشيط الخميرة دون قتله.
- الغبار مع الكثير من معجمة الذرة لمنع الالتصاق وإضافة نسيج.
- السماح للعجين أن يرتفع بالكامل لضمان الكعك الرقيق.
- لفة العجين بالتساوي لتجنب الطبخ غير المتكافئ.
- استخدام قاطع مستدير لحجم موحد.
- لا تضغط على المقلاة. طبخ على دفعات إذا لزم الأمر.
- طبخ على نار متوسطة منخفضة لتجنب الاحتراق.
- قلب بلطف للاحتفاظ بالشكل.
- نخب قبل الخدمة لخطأ إضافي.
يقدمها بالاقتراحات
- مع الزبدة والمربى لوجبة إفطار كلاسيكية.
- كقاعدة لبيض البيض أو مع سمك السلمون المدخن والجبن الكريمي.
- إلى جانب الحساء أو السلطات لتناول وجبة شهية.
- استخدم خبز ساندويتش لتناول غداء مبهج.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني صنع العجين في وقت مبكر؟ج: نعم ، يمكنك تحضير العجين والسماح لها بالارتفاع بين عشية وضحاها في الثلاجة. دعها تأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتداول والقطع.
س: هل يمكن تجميد الكعك الإنجليزي؟
ج: قطعاً! قم بتجميدهم بعد الطهي وتبريده تمامًا. الذوبان والخبز المحمص عندما يكون جاهزا لتناول الطعام.
س: ماذا لو لم يكن لدي قاطع دائري؟
ج: يمكنك استخدام أي كائن دائري مثل كوب أو علبة فارغة ، أو ببساطة تقطيعها إلى مربعات بسكين.
س: كيف أحصل على المزيد من الزوايا والكراني في الكعك الخاص بي؟
ج: المفتاح في طريقة الطهي. اطبخ على نار خفيفة ولا تضغط على الكعك أثناء الطهي.