Can I cook Corned Beef Brisket in a slow cooker?

Yes, you can cook the brisket in a slow cooker on low for 8-10 hours or on high for 4-5 hours.

How do I store leftovers?

Store leftover corned beef and vegetables in an airtight container in the refrigerator for up to 4 days.

Can I freeze Corned Beef Brisket?

Yes, you can freeze cooked corned beef for up to 3 months. Wrap it tightly in plastic wrap and place in a freezer-safe container.

What can I do with leftover corned beef?

Leftover corned beef can be used in sandwiches, corned beef hash, or added to soups and salads.

Do I need to soak the brisket before cooking?

It's not necessary, but soaking the brisket in water for a few hours can help reduce the saltiness if desired.

بريسكيت لحم البقر النضرة مع التوابل العطرية

Name: Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Irish-American
Ingredients: 1 (4-5 pound) corned beef brisket with spice packet; 10 cups water; 1 large onion, quartered; 4 garlic cloves, peeled and crushed; 3 bay leaves; 2 teaspoons black peppercorns; 1 teaspoon mustard seeds; 1 teaspoon coriander seeds; 1 teaspoon whole allspice; 4 large carrots, peeled and cut into chunks; 1 small head of cabbage, cut into wedges; 6-8 small potatoes, halved; 1 teaspoon apple cider vinegar

Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Irish-American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

3 hours

Calories

450

Corned Beef Brisket is a timeless classic that combines the rich flavors of tender, slow-cooked beef with the earthy undertones of root vegetables and cabbage. This dish is synonymous with comfort and tradition, often making its grand appearance during festive celebrations like St. Patrick's Day.

The corned beef, simmered gently with a medley of spices including bay leaves, peppercorns, and mustard seeds, becomes incredibly succulent, absorbing the aromatic nuances of the broth. Paired with carrots, potatoes, and cabbage, each bite offers a delightful contrast of textures and flavors, making every mouthful a satisfying experience.

What sets this Corned Beef Brisket recipe apart is its simplicity and the heartwarming, nostalgic feelings it evokes. The preparation process is straightforward, requiring minimal effort but yielding maximum flavor. The long, slow simmer ensures the brisket turns out melt-in-your-mouth tender, while the vegetables absorb the savory broth, enhancing their natural sweetness.

Whether you're serving it as a centerpiece for a family gathering or enjoying it as a hearty weeknight meal, this dish is sure to bring joy and comfort to your table. The added touch of apple cider vinegar brightens the flavors, making each serving not just a meal, but a cherished memory in the making.

Image of Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Ingredients

1 (4-5 pound) corned beef brisket with spice packet
10 cups water
1 large onion, quartered
4 garlic cloves, peeled and crushed
3 bay leaves
2 teaspoons black peppercorns
1 teaspoon mustard seeds
1 teaspoon coriander seeds
1 teaspoon whole allspice
4 large carrots, peeled and cut into chunks
1 small head of cabbage, cut into wedges
6-8 small potatoes, halved
1 teaspoon apple cider vinegar

View Cart (0) Checkout

Directions

Place the corned beef brisket into a large pot or Dutch oven along with the spice packet, onion, garlic, bay leaves, peppercorns, mustard seeds, coriander seeds, and allspice.
Add enough water to cover the brisket, around 10 cups. Bring to a boil, then reduce heat to a gentle simmer. Cover and cook for about 2 1/2 to 3 hours, or until the brisket is tender.
Remove the brisket from the pot and transfer it to a cutting board. Cover with aluminum foil to keep warm.
Add the carrots, cabbage, and potatoes to the pot. Increase heat to bring the liquid back to a boil, then reduce to a simmer. Cook until the vegetables are tender, about 20-25 minutes.
Slice the corned beef against the grain and serve with the cooked vegetables. Drizzle with a little apple cider vinegar for added flavor.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 450

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 20 grams; 26%
Saturated Fat: 7 grams; 35%
Cholesterol: 125 milligrams; 42%
Sodium: 1800 milligrams; 78%
Carbs: 30 grams; 11%
Protein: 36 grams
Sugar: 4 grams
Fiber: 5 grams; 18%

10 نصائح عند طهي لحم البقر المحفور بريسكيت

شطف البريسكيت: شطف اللحم البقري المحفور تحت الماء البارد قبل الطهي لإزالة الملح الزائد.
استخدم وعاءًا كبيرًا: تأكد من أن قدرك كبير بما يكفي لعقد بريسكيت والخضروات بشكل مريح.
منخفضة وبطيئة: طهي بريسكيت على نار هادئة لضمان بقاءه طريًا وعصيرًا.
قم بتقليص الرغوة: قم بإزالة أي رغوة تتشكل على السطح أثناء الغليان الأولي للحفاظ على مرق مرق.
تحقق من التبرع: Brisket جاهز عندما يكون شوكة ويمكن تفكيكه بسهولة.
استرح قبل التقطيع: دع بريسكيت يستريح لمدة 10-15 دقيقة بعد الطهي للاحتفاظ بعصائرها.
شريحة ضد الحبوب: قم دائمًا بتقطيع بريسكيت ضد الحبوب للحصول على قطع مناقصة وسهلة المضغ.
أضف الخضار لاحقًا: أضف الخضار خلال آخر 20 إلى 25 دقيقة من الطهي لمنعهم من أن يصبحوا طريين.
التبلور المرق: تذوق المرق وضبط التوابل حسب الحاجة ، خاصة إذا كان يستخدم بريسكيت منخفضة الصوديوم.
استخدم بقايا الطعام: لحوم البقر المحفوظة تجعل بقايا الطعام ممتازة للسندويشات أو التجزئة أو إضافتها إلى السلطات.

يقدمها بالاقتراحات

يمكن الاستمتاع بريسكيت المحفوظة من تلقاء نفسها ، لكن إقرانه مع بعض الجوانب التكميلية يمكن أن يعزز الوجبة:

خبز الصودا الأيرلندي: أزواج الخبز الحلو والكثيف بشكل مثالي مع اللحم البقري والخضروات اللذيذة.
صلصة الخردل: يمكن أن توفر صلصة الخردل الملموسة أو الفجل الكريمي تباينًا لذيذًا مع اللحم البقري الغني.
سلطة خضراء: سلطة خضراء طازجة واضحة مع خلات خفيفة توازن بين بريسكيت القلبية.
مخللات: يقدم مع المخللات أو الخضروات المخللة لإضافة أزمة منعشة.
البطاطا المهروسة: البطاطا المهروسة الكريمية هي جانب ممتاز لامتصاص المرق اللذيذ.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني طهي طهي لحم البقر المحفوظ في طباخ بطيء؟
ج: نعم ، يمكنك طهي بريسكيت في طباخ بطيء على انخفاض لمدة 8-10 ساعات أو على ارتفاع 4-5 ساعات.

س: كيف أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
ج: تخزين بقايا اللحم البقري والخضروات المحفوظة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

س: هل يمكنني تجميد لحم البقر المحفوق؟
ج: نعم ، يمكنك تجميد اللحم المطبوخ المطبوخ لمدة تصل إلى 3 أشهر. لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ووضعها في حاوية آمنة من الفريزر.

س: ماذا يمكنني أن أفعل مع بقايا بقايا بقايا؟
ج: يمكن استخدام بقايا البقاء المتبقية في السندويشات أو تجزئة اللحم البقري المحفوظة أو إضافتها إلى الحساء والسلطات.

س: هل أحتاج إلى نقع بريسكيت قبل الطهي؟
ج: هذا ليس ضروريًا ، لكن نقع بريسكيت في الماء لبضع ساعات يمكن أن يساعد في تقليل الملوحة إذا رغبت في ذلك.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

بريسكيت لحم البقر النضرة مع التوابل العطرية

Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي لحم البقر المحفور بريسكيت

يقدمها بالاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Succulent Corned Beef Brisket with Aromatic Spices

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي لحم البقر المحفور بريسكيت

يقدمها بالاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)