Can I make candied carrots ahead of time?

Yes, prepare them a day ahead and reheat gently in a skillet or microwave before serving.

Can I use baby carrots instead?

Absolutely! Baby carrots work well and save on prep time.

How do I make the dish vegan?

Replace butter with a plant-based alternative and use maple syrup or agave instead of honey.

Can I add other spices?

Yes, try adding cloves or ginger for a festive flavor.

How do I prevent the glaze from burning?

Keep the heat on medium and stir constantly while cooking the glaze.

جزر حلو ولذيذ

Name: Sweet and Savoury Candied Carrots
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 lb (450 g) carrots, peeled and cut into even sticks or rounds; 2 tbsp unsalted butter (or plant-based alternative for vegan); 3 tbsp brown sugar or maple syrup; 1 tbsp honey (or agave syrup for vegan); 1/2 tsp ground cinnamon; 1/4 tsp nutmeg (optional); 1/4 tsp salt; Fresh parsley, chopped (for garnish)

Sweet and Savoury Candied Carrots

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

130

Candied carrots are a delightful combination of sweet and savoury flavors, making them an ideal side dish for both everyday meals and special occasions.

The buttery caramel glaze, infused with brown sugar and a hint of warm spices, brings out the natural sweetness of the carrots while adding a touch of elegance. Simple to prepare, this dish is perfect for busy cooks who want to impress without the stress.

This versatile recipe works beautifully for holiday feasts, weeknight dinners, or even as a unique addition to brunch spreads. Whether paired with a hearty roast or a plant-based main, candied carrots bring a pop of colour and a burst of flavour to any table. Garnished with fresh parsley, they’re as visually appealing as they are delicious.

Image of Sweet and Savoury Candied Carrots

Ingredients

1 lb (450 g) carrots, peeled and cut into even sticks or rounds
2 tbsp unsalted butter (or plant-based alternative for vegan)
3 tbsp brown sugar or maple syrup
1 tbsp honey (or agave syrup for vegan)
1/2 tsp ground cinnamon
1/4 tsp nutmeg (optional)
1/4 tsp salt
Fresh parsley, chopped (for garnish)

View Cart (0) Checkout

Directions

Bring a pot of salted water to a boil. Add the carrots and blanch for 3-4 minutes. Drain and set aside.
In a large skillet, melt the butter over medium heat. Stir in the brown sugar, honey, cinnamon, nutmeg (if using), and salt until the mixture is smooth and bubbling.
Add the blanched carrots to the skillet, stirring to coat them evenly in the glaze.
Cook the carrots for 5-7 minutes, stirring occasionally, until they are tender and the glaze thickens.
Transfer the candied carrots to a serving dish and sprinkle with chopped parsley for a fresh touch.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 130

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 6 grams; 8%
Saturated Fat: 3 grams; 15%
Cholesterol: 10 milligrams; 3%
Sodium: 100 milligrams; 4%
Carbs: 18 grams; 7%
Protein: 1 grams
Sugar: 12 grams
Fiber: 3 grams; 8%

10 نصائح للطبخ

استخدم الجزر الطازج للحصول على أفضل قوام ونكهة. اختر الجزر الثابت والمتساوي الحجم لضمان حتى الطهي.
قطع الجزر إلى أحجام مماثلة للطهي الموحد.
إذا سمح الوقت، شوي الجزر بدلاً من إضاءته للحصول على عمق إضافي من النكهة.
استبدل العسل بشراب القيقب لجعل الطبق صديقًا للنباتيين.
اضبط الحلاوة حسب رغبتك عن طريق تقليل أو زيادة السكر البني.
أضف رشة من عصير البرتقال إلى التزجيج للحصول على لمسة حمضية.
قلبي باستمرار أثناء عمل التزجيج لمنع الاحتراق.
يُزين بالمكسرات المحمصة لمزيد من الملمس والنكهة.
اطهي الجزر حتى ينضج للاحتفاظ بقضمه الطبيعية.
اجعلها حارة مع رشة حريف أو رقائق الفلفل الأحمر.

تقديم الاقتراحات:

قدميها جنبًا إلى جنب مع الديك الرومي المحمص أو لحم الخنزير المزجج لتناول عشاء احتفالي.
ارتديه مع التوفو المشوي أو تيمبيه لتناول وجبة صديقة للنباتيين.
أضف القليل من الكريمة الطازجة للحصول على لمسة فاخرة.
قدميها كجزء من بوفيه الفطور المتأخر مع الخبز الطازج والزبدة العشبية.
ارتديه مع بطاطس مهروسة كريمية أو هريس قرنبيط لتجربة طعام مريح كاملة.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني صنع جزر مسكر في وقت مبكر ؟
أ: نعم، جهزهم قبل يوم واحد وأعد تسخينهم برفق في مقلاة أو ميكروويف قبل التقديم.

س: هل يمكنني استخدام الجزر الصغير بدلاً من ذلك ؟
أ: بالتأكيد! يعمل الجزر الصغير بشكل جيد ويوفر وقت الإعداد.

س: كيف أجعل الطبق نباتيًا ؟
أ: استبدل الزبدة ببديل نباتي واستخدم شراب القيقب أو الأغاف بدلاً من العسل.

س: هل يمكنني إضافة توابل أخرى ؟
أ: نعم، حاول إضافة القرنفل أو الزنجبيل لنكهة احتفالية.

س: كيف أمنع الزجاج من الاحتراق ؟
أ: حافظ على الحرارة متوسطة وقلبي باستمرار أثناء طهي التزجيج.

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

جزر حلو ولذيذ

Sweet and Savoury Candied Carrots

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح للطبخ

تقديم الاقتراحات:

الأسئلة الشائعة

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Sweet and Savoury Candied Carrots

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح للطبخ

تقديم الاقتراحات:

الأسئلة الشائعة

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)