10 نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند طهي هذا الطبق
- اختر Burrata عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة وملمس ؛ يجب أن تكون جديدة وناعمة.
- حدد طماطم الإرث الناضجة والملونة لمكون حلو وعصير لسلطتك.
- اجعل البيستو قبل العمل لضمان الاحتفاظ بألوانه الأخضر الزاهية ونكهته الطازجة.
- نخب الصواميل الصنوبر بخفة لتعزيز نكهة الجوز دون التغلب على الطبق.
- استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز لنكهة الفواكه التي تكمل الطماطم والبراتا بشكل جميل.
- طبقة الطماطم والبراتا بدلا من ذلك لعرض جذاب.
- رذاذ الخل البلسم بشكل زائد لتجنب التغلب على النكهات الحساسة للبراتا والطماطم.
- خدمة السلطة مباشرة بعد التجميع لمنع المكونات من أن تصبح مندي.
- مقبلات مع أوراق الريحان الطازجة لإضافة موسيقى البوب من اللون ولمسة عطرية.
- الحفاظ على التوابل مثل الملح والفلفل الحد الأدنى للسماح للنكهات الطبيعية للمكونات الرئيسية تتألق.
يقدمها بالاقتراحات
سلطة البوراتا هذه مع الطماطم الإرث وأزواج باسيل بيستو رائعة مع:
- الخبز القشري أو ciabatta المشوية لامتصاص النكهات اللذيذة.
- كوب بارد من Pinot Grigio أو Sauvignon Blanc ، والذي يكمل نضارة السلطة.
- مجموعة مختارة من اللحوم المعالجة لأولئك الذين يرغبون في التباين في النكهات.
- الخضر الإضافية مثل الجرجير أو السبانخ لتجربة سلطة أكمل.
- الفاكهة الطازجة مثل شرائح الخوخ أو البطيخ لتعزيز فيبي الصيف.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني إعداد هذه السلطة مقدمًا؟
ج: من الأفضل تجميع هذه السلطة قبل العمل مباشرة للحفاظ على نضارة وملمس المكونات. ومع ذلك ، يمكنك تحضير البيستو في وقت مبكر وتبريده.
س: ماذا لو لم أتمكن من العثور على طماطم الإرث؟
ج: يمكنك استخدام أي طماطم ناضجة ، على الرغم من أن أصناف الإرث توفر أفضل نكهة وجاذبية بصرية. طماطم الكرز هي بديل جيد.
س: هل هناك بديل نباتي لبوراتا؟
ج: نعم ، يمكن استخدام جبن نباتي نباتي أو جبنة نباتية مقرها الكاجو كبديل عن بوراتا في هذه الوصفة.
س: كيف أقوم بتخزين السلطة المتبقية؟
ج: من الأفضل الاستمتاع بهذه السلطة الطازجة. إذا كان يجب عليك تخزينه ، فاحرص عليه في الثلاجة والاستهلاك في غضون 24 ساعة.
س: هل يمكنني إضافة مكونات أخرى إلى هذه السلطة؟
ج: نعم ، يمكن إضافة مكونات مثل الزيتون أو الكبر أو الخضار المشوية لتنويع النكهات والقوام.
