Q: Can I make chimichurri in advance?

A: Yes! Chimichurri tastes even better when made a few hours ahead and stored in the fridge.

Q: Can I use a different cut of steak?

A: Absolutely! Skirt steak, flank steak, or filet mignon all work well with chimichurri.

Q: Is this recipe keto-friendly?

A: Yes! The high-protein and low-carb nature of this dish makes it ideal for keto diets.

Q: How long does chimichurri last?

A: Store it in an airtight container in the fridge for up to one week.

Q: Can I cook this in a pan instead of grilling?

A: Yes! Use a cast-iron skillet on high heat to achieve a perfect sear.

شرائح اللحم المشوية العصير مع صلصة zesty chimichurri

Juicy Grilled Steak with Zesty Chimichurri Sauce

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Argentinian

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

450

Few things rival the rich, smoky flavor of a perfectly grilled steak, and when topped with a fresh, vibrant chimichurri sauce, it becomes an unforgettable meal.

Chimichurri, a traditional Argentinian sauce, brings together fresh parsley, cilantro, garlic, red wine vinegar, and olive oil, creating a bold and zesty contrast to the hearty beef.

This dish is not only incredibly flavorful but also quick and easy to prepare, making it an ideal choice for a weeknight dinner or a backyard barbecue.

One of the best things about this dish is its versatility. While ribeye is a fantastic choice due to its marbling and tenderness, you can use other cuts like flank steak, skirt steak, or filet mignon.

The chimichurri sauce can also be adjusted to suit your preferences—add more garlic for a punchy kick or a touch of honey for a hint of sweetness.

Pair it with roasted vegetables, a fresh salad, or crispy fries, and you have a meal that's both restaurant-quality and effortlessly homemade.

Image of Juicy Grilled Steak with Zesty Chimichurri Sauce

Ingredients

2 ribeye steaks (or preferred cut)
1 cup fresh parsley, finely chopped
1/2 cup fresh cilantro, finely chopped
3 cloves garlic, minced
1/2 cup olive oil
2 tbsp red wine vinegar
1 tsp dried oregano
1/2 tsp red pepper flakes
Salt and black pepper to taste
Juice of 1/2 lemon

Directions

In a bowl, mix parsley, cilantro, garlic, olive oil, red wine vinegar, oregano, red pepper flakes, salt, and black pepper. Stir well to combine.
Let the chimichurri sauce sit for at least 15 minutes to allow the flavors to meld.
Season steaks generously with salt and black pepper on both sides.
Preheat a grill or cast-iron skillet to high heat.
Sear steaks for about 4-5 minutes per side for medium-rare, adjusting for desired doneness.
Remove from heat and let the steaks rest for 5 minutes.
Slice the steaks against the grain and drizzle with fresh chimichurri sauce.
Serve immediately and enjoy!

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 450

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 35 grams; 45%
Saturated Fat: 12 grams; 60%
Cholesterol: 95 milligrams; 32%
Sodium: 180 milligrams; 8%
Carbs: 2 grams; 1%
Protein: 35 grams
Sugar: 0 grams
Fiber: 0.5 grams; 2%

نصائح لطهي شرائح اللحم المشوية chimichurri

دع شرائح اللحم الخاصة بك تأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشواء حتى للطهي.
استخدم اللحوم عالية الجودة ذات الجودة الجيدة للحصول على نتائج العصير.
اجعل صلصة Chimichurri في وقت مبكر لتعزيز النكهات.
لا تعتبر Overcook-Medium-RARE (130 درجة F-135 درجة فهرنهايت) هي البقعة الحلوة للحنان.
دع شرائح اللحم يستريح لمدة 5-10 دقائق قبل التقطيع للاحتفاظ بالعصائر.
دائما شريحة ضد الحبوب لتحقيق أقصى قدر من الحنان.
اضبط توابل Chimichurri لتناسب ذوقك - أكثر من الثوم من أجل الجرء ، المزيد من الخل لشركة Tang.
إذا كنت تفضل نكهة مدخنة ، فأضف قرصة من الفلفل الحلو المدخن إلى فرك شرائح اللحم.
رذاذ chimichurri إضافي على الخضار المحمصة أو الروبيان المشوي لتناول وجبة كاملة.
استخدم مقياس حرارة اللحوم لضمان الطهي الدقيق.

تخدمها

بطاطس الثوم المحمصة
الهليون المشوي أو الكوسة
الروبيان الممتاز تشيميشوري
سلطة خضراء مختلطة طازجة
خبز زبدة الثوم
البطاطا المهروسة كريمي
براعم بروكسل بلسمي

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني صنع chimichurri مقدما؟
ج: نعم! طعم Chimichurri أفضل عندما تم تقديمه بضع ساعات إلى الأمام وتخزينه في الثلاجة.

س: هل يمكنني استخدام قطع مختلفة من شرائح اللحم؟
ج: قطعاً! تعمل شريحة لحم التنورة أو شريحة لحم الجناح أو فيليه بشكل جيد مع chimichurri.

س: هل هذه الوصفة صديقة لكيتو؟
ج: نعم! الطبيعة ذات البروتين العالي والكربوهيديات من هذا الطبق تجعلها مثالية لوجبات كيتو.

س: ما هي المدة التي تستغرقها Chimichurri؟
ج: قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

س: هل يمكنني طهي هذا في مقلاة بدلاً من الشواء؟
ج: نعم! استخدم مقلاة من الحديد الزهر على حرارة عالية لتحقيق محترم مثالي.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

شرائح اللحم المشوية العصير مع صلصة zesty chimichurri

Juicy Grilled Steak with Zesty Chimichurri Sauce

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لطهي شرائح اللحم المشوية chimichurri

تخدمها

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Juicy Grilled Steak with Zesty Chimichurri Sauce

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لطهي شرائح اللحم المشوية chimichurri

تخدمها

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)