Q: Can I use fresh herbs instead of dried?

A: Absolutely! Use three times the amount of fresh herbs for best flavor.

Q: Can I substitute vinegar?

A: Yes — white wine vinegar or apple cider vinegar works well too.

Q: Is this dressing vegan?

A: Yes, just omit the optional honey or replace with maple syrup.

Q: How long does it keep?

A: Store in the fridge for up to 1 week in a sealed container.

Q: Can I make it creamier?

A: Yes — blend in tahini, Greek yogurt, or even avocado.

Q: Does the oil solidify in the fridge?

A: It may — let it sit at room temp or warm slightly before using.

Q: Is this gluten-free?

A: Yes, all the ingredients are naturally gluten-free.

Q: What can I use this on besides salad?

A: It’s great as a marinade, drizzle for bowls, or dip for veggies.

Q: What olive oil should I use?

A: Choose a fruity, cold-pressed extra virgin olive oil.

Q: Is it kid-friendly?

A: Yes — reduce garlic or mustard if your kids prefer a milder taste.

صلصة سلطة البحر الأبيض المتوسط بالليمون والأعشاب

Zesty Mediterranean Lemon-Herb Salad Dressing

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Mediterranean

Servings

Prep Time

5 minutes

Cook Time

0 minutes

Calories

120

This Mediterranean-style salad dressing is a bright, herby vinaigrette that transforms even the simplest greens into something worthy of centre stage.

Inspired by the sun-soaked flavours of Southern Europe, this lemon-herb vinaigrette balances the bold richness of extra virgin olive oil with the sharp acidity of lemon juice and red wine vinegar. The addition of garlic and classic dried herbs like oregano and thyme makes it aromatic, zesty, and unmistakably Mediterranean.

Unlike store-bought dressings filled with preservatives, sugar, and fillers, this homemade version is clean, light, and endlessly versatile. It pairs perfectly with fresh greens, grain bowls, roasted vegetables, grilled meats, and even as a marinade for fish or chicken.

With just a handful of pantry staples and five minutes, you’ll have a fresh, flavourful dressing that keeps for a week and complements almost any dish. Healthy fats, simple ingredients, and classic flavour — this is Mediterranean eating at its best.

Image of Zesty Mediterranean Lemon-Herb Salad Dressing

Ingredients

½ cup extra virgin olive oil
¼ cup freshly squeezed lemon juice
1 tablespoon red wine vinegar
1 garlic clove, finely minced
1 teaspoon Dijon mustard
1 teaspoon dried oregano
½ teaspoon dried thyme
½ teaspoon honey (optional, for balance)
Salt and black pepper to taste

View Cart (0) Checkout

Directions

In a small bowl or jar, whisk together the lemon juice, red wine vinegar, Dijon mustard, garlic, oregano, thyme, honey (if using), salt, and pepper.
Slowly drizzle in the olive oil while whisking vigorously until emulsified.
Taste and adjust seasoning as needed.
Store in a sealed jar in the refrigerator for up to 1 week. Shake well before using.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 120

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 14 grams; 18%
Saturated Fat: 2 grams; 10%
Cholesterol: 0 milligrams; 0%
Sodium: 70 milligrams; 3%
Carbs: 1 grams; 1%
Protein: 0 grams
Sugar: 0 grams
Fiber: 0 grams

نصائح لصلصة الخل بالليمون والأعشاب المتوسطية

استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
عصير الليمون الطازج يحدث فرقا ملحوظا.
اخفقي بقوة أو استخدمي الخلاط للحصول على مستحلب ناعم.
أضف قليلًا من السكر أو العسل لموازنة الحموضة إذا لزم الأمر.
يحفظ في وعاء زجاجي ويرج قبل كل استخدام.
اضبط الأعشاب حسب الذوق، جرب الريحان أو إكليل الجبل أو البقدونس.
للحصول على نسخة كريمية، امزجي ملعقة كبيرة من الطحينة أو الزبادي اليوناني.
أضف القليل من نكهة الليمون لمزيد من السطوع.
يمكن استخدام هذه الصلصة كتتبيلة للدجاج أو السمك.
يُحفظ في الثلاجة لمدة 5-7 أيام، لكن يُوضع في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام للحصول على أفضل ملمس.

خدمتها مع الاقتراحات

خضار مشكلة مع طماطم كرزية وخيار
سلطة الكينوا أو الكسكس
دجاج مشوي أو جمبري
أطباق الخضار المشوية
سلطة الحمص أو أطباق العدس
جبنة فيتا أو زيتون متبلة
سلطة الموزاريلا الطازجة والطماطم
لفائف البحر الأبيض المتوسط أو أوعية الحبوب
بيتا و Crudités كغمس
حلومي مشوي و شمام

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام الأعشاب الطازجة بدل المجففة؟
ج: بالتأكيد! استخدم ثلاثة أضعاف كمية الأعشاب الطازجة للحصول على أفضل نكهة.

س: هل يمكنني استبدال الخل؟
ج: نعم - خل النبيذ الأبيض أو خل التفاح يعمل بشكل جيد أيضًا.

س: هل هذه الصلصة نباتية؟
ج: نعم، فقط قم بحذف العسل الاختياري أو استبدله بشراب القيقب.

س: كم من الوقت يحتفظ به؟
ج: تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد في حاوية مغلقة.

س: هل يمكنني أن أجعلها أكثر دسمًا؟
ج: نعم، امزجها مع الطحينة أو الزبادي اليوناني أو حتى الأفوكادو.

س: هل يتجمد الزيت في الثلاجة؟
ج: يمكن تركه في درجة حرارة الغرفة أو دافئًا قليلاً قبل الاستخدام.

س: هل هذا خالي من الغلوتين؟
ج: نعم، جميع المكونات خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

س: ما الذي يمكنني استخدامه بجانب السلطة؟
ج: إنه رائع كصلصة ماء مالح أو رذاذ للأطباق أو غمس للخضار.

س: ما هو زيت الزيتون الذي يجب أن أستخدمه؟
ج: اختر زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد والذي يحتوي على الفواكه.

س: هل هو مناسب للأطفال؟
ج: نعم - قلل من الثوم أو الخردل إذا كان أطفالك يفضلون طعمًا أكثر اعتدالًا.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

صلصة سلطة البحر الأبيض المتوسط بالليمون والأعشاب

Zesty Mediterranean Lemon-Herb Salad Dressing

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لصلصة الخل بالليمون والأعشاب المتوسطية

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Zesty Mediterranean Lemon-Herb Salad Dressing

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لصلصة الخل بالليمون والأعشاب المتوسطية

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)