فطيرة المانجو المدارية الكريمية

Creamy Tropical Mango Pie

Servings

8

Prep Time

15 minutes

Cook Time

10 minutes

Calories

320

Cuisine

International

Category

Dessert

This Mango Pie is a tropical twist on classic cream pies. Bursting with fresh mango flavor, it combines the lusciousness of ripe mangoes with a smooth, velvety filling, all nestled in a crunchy graham cracker crust. 


The blend of sweet and tangy mango pairs beautifully with the light creaminess, making each bite a refreshing delight. 


Perfect for summer gatherings, celebrations, or just an indulgent treat, this pie is guaranteed to impress!


What makes this Mango Pie even more special is its versatility. You can use fresh or frozen mangoes depending on availability, and the simple, no-fuss recipe ensures anyone can create a show-stopping dessert with minimal effort. 


Whether you're a seasoned baker or a beginner, this pie is a foolproof way to bring a touch of the tropics to your table. 


Serve it chilled with a dollop of whipped cream and a few fresh mango slices and raspberries for an extra touch of elegance.

Creamy Tropical Mango Pie

Ingredients

  • 2 cups fresh mango puree (about 3 ripe mangoes)

  • 1 pre-made or homemade graham cracker crust

  • 1/2 cup sugar

  • 1/4 cup cornstarch

  • 1/2 cup heavy cream

  • 1/2 cup whole milk

  • 2 egg yolks

  • 1 tablespoon unsalted butter

  • 1 teaspoon vanilla extract

  • 1/4 teaspoon salt

  • Whipped cream and fresh mango slices and a few raspberries for garnish (optional)

Directions

  1. In a saucepan over medium heat, whisk together sugar, cornstarch, salt, heavy cream, and milk until smooth.
    Cornstarch can taste unpleasant if it isn’t cooked long enough; it needs to bubble for a bit to thicken properly and lose that starchy flavour.

  2. Add the egg yolks and continue stirring until the mixture thickens, about 5-7 minutes.

  3. Remove from heat and stir in butter, vanilla extract, and mango puree until well combined.

  4. Pour the filling into the prepared graham cracker crust and smooth the top.

  5. Refrigerate for at least 4 hours, or until the filling is fully set.

  6. Before serving, top with whipped cream, fresh mango slices and a few raspberries (optional)

  7. Slice and enjoy!

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

 

10 نصائح لصنع فطيرة المانجو:

  1. استخدم المانجو الناضج لأفضل حلاوة ونكهة طبيعية.

  2. سلبي المانجو هريس لملمس أكثر سلاسة في الحشوة.

  3. برد الفطيرة لمدة 4 ساعات على الأقل لضمان مجموعات التعبئة بشكل صحيح.

  4. إذا كنت تستخدم المانجو المجمد ، فإن ذوبان الجليد واستنزاف السائل الزائد قبل المزج.

  5. أضف لمسة من الحماس الجير لتباين في الحمضيات طفيفة.

  6. استخدم معالج طعام لسحق مبتذات غراهام بدقة لقشرة موحدة.

  7. دع قشرة الفطيرة تبرد تمامًا قبل إضافة الحشوة.

  8. إذا كنت تفضل حشوة أكثر ثباتًا ، فزد من نشا الذرة قليلاً.

  9. يقدم بارد لأفضل نسيج وطعم.

  10. مقبلات مع شرائح المانجو الطازجة ودمية من الكريمة المخفوقة لجذب إضافي.

تخدمها مع:

  • مغرفة من آيس كريم جوز الهند للاقتران الاستوائي.

  • سلطة الفاكهة الاستوائية الطازجة لتفجير إضافي من النضارة.

  • شاي المانجو المثلج لاستكمال نكهات الفطيرة.

  • طلاء مانجو خفيف رطب في الأعلى لمزيد من الحلاوة.

الأسئلة الشائعة:

س: هل يمكنني صنع فطيرة المانجو في وقت مبكر؟
ج: نعم! هذه الفطيرة هي الأفضل عند صنعها مسبقًا ومبردة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

س: هل يمكنني استخدام المانجو المجمد عند صنع فطيرة المانجو؟ 
ج: قطعاً! فقط تأكد من ذوبان الجليد واستنزافهم قبل هريس.

س: هل يمكنني استبدال قشرة غراهام تكسير؟
ج: نعم ، يمكنك استخدام قشرة حميمة أو قشرة فطيرة تقليدية إذا كانت مفضلة.

س: ما هي المدة التي تستمر فطيرة المانجو في الثلاجة؟
ج: يبقى طازجًا لمدة تصل إلى 3 أيام عند تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.

س: هل يمكنني تجميد فطيرة المانجو؟
ج: نعم! لفها بإحكام وتجميد لمدة تصل إلى شهر واحد. ذوبان في الثلاجة قبل التقديم.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

العودة إلى المدونة

Related Blogs

Gyuto vs Kiritsuke: Which Japanese Knife Should...

Ceramic vs Steel Knives: Which Should You Buy? ...

AUS-10 Steel Explained: Is It a Good Knife Steel?