كعكة فطيرة القرع في الخريف

Autumn Pumpkin Pie Cake

Servings

12

Prep Time

15 minutes

Cook Time

60 minutes

Calories

290

Cuisine

American

Category

Dessert

This Pumpkin Pie Cake is the ultimate fall dessert—a delightful twist on the traditional pumpkin pie. The buttery crust, creamy spiced pumpkin filling, and crumbly topping come together in perfect harmony.


Serve it with a dollop of whipped cream and a dusting of cinnamon for a treat that's as beautiful as it is delicious. Whether it's Thanksgiving or a cozy autumn evening, this cake is a guaranteed hit.

Autumn Pumpkin Pie Cake

Ingredients

  • 1 box yellow cake mix (reserve 1 cup for topping)

  • 1/2 cup unsalted butter, melted

  • 1 egg

  • 1 can (15 oz) pumpkin purée

  • 3 eggs

  • 1 cup granulated sugar

  • 1 tsp ground cinnamon

  • 1/2 tsp ground nutmeg

  • 1/2 tsp ground ginger

  • 1/2 tsp ground cloves

  • 1/4 tsp salt

  • 1 can (12 oz) evaporated milk

  • 1 cup reserved yellow cake mix

  • 1/4 cup granulated sugar

  • 1/2 cup unsalted butter, cold and cubed

  • Whipped cream

  • Ground cinnamon or nutmeg

Directions

  1. Preheat to 350°F (175°C) and grease a 9x13-inch baking dish.

  2. In a medium bowl, mix the cake mix (reserve 1 cup), melted butter, and egg until combined. Press the mixture evenly into the bottom of the prepared baking dish to form the crust.

  3. In a large bowl, whisk together pumpkin purée, eggs, sugar, cinnamon, nutmeg, ginger, cloves, salt, and evaporated milk until smooth. Pour the mixture over the cake layer.

  4. In another bowl, mix the reserved cake mix, sugar, and cubed butter until crumbly. Sprinkle the mixture evenly over the pumpkin pie layer.

  5. Bake in the preheated oven for 50–60 minutes, or until the filling is set and the topping is golden brown.

  6. Allow the cake to cool completely before slicing. Serve with whipped cream and a sprinkle of cinnamon, if desired.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

 

نصائح الطهي

  1. تعديل التوابل: إذا كنت تفضل ، فابحث عن التوابل مع ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين.
  2. تتصدر الكمال: الحفاظ على الزبدة باردة عند جعل الانهيار لضمان أفضل نسيج.
  3. ودية الصنع: اخبز الكعكة قبل يوم واحد وقم بتخزينها في الثلاجة. يقدم في درجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلاً.
  4. أفكار مقبلات: يُضاف البقان المفروم أو رذاذ الكراميل للاشتعال الإضافية.

 

تقديم الاقتراحات

  • يُقدّم دافئًا مع آيس كريم الفانيليا للحصول على حلوى منحط.
  • زوج مع التوابل اليقطين لاتيه لعلاج الخريف النهائي.
  • تخزين بقايا الطعام في الثلاجة واستمتع في غضون 3 أيام.

 

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام مزيج كعكة التوابل بدلاً من مزيج الكيك الأصفر؟
ج: قطعاً! مزيج كعكة التوابل يضيف المزيد من نكهة الخريف إلى الوصفة.

س: كيف أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
ج: تخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. إعادة تسخين شرائح فردية في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية.

س: هل يمكن صنع هذه الكعكة خالية من الغلوتين؟
ج: نعم! استخدم مزيج الكيك الخالي من الغلوتين لتكييف الوصفة.

س: هل يمكنني تجميد هذه الكعكة؟
ج: نعم ، تجميد أجزاء ملفوفة بإحكام لمدة تصل إلى شهرين. ذوبان في الثلاجة بين عشية وضحاها ودافئة قبل التقديم.

س: هل يمكنني إضافة المكسرات إلى أعلى؟
ج: قطعاً! البقان المفروم أو الجوز يعمل بشكل رائع في الانهيار.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

العودة إلى المدونة

Related Blogs

The Best Japanese Knives for Meal Prep (UK 2026)

The Japanese Knife Care Kit: Everything You Nee...

The Best Japanese Knives for a Housewarming Gif...