Can I use chicken thighs instead of breasts?

Yes, chicken thighs work well and often remain juicier after frying.

Can I make this gluten-free?

Substitute the flour with a gluten-free all-purpose blend and ensure your cornstarch is certified gluten-free.

How do I reheat leftover popcorn chicken?

Reheat in an oven at 375°F (190°C) for 10 minutes or in an air fryer for 5 minutes to regain crispiness.

Can I freeze this popcorn chicken?

Yes, freeze cooked chicken in an airtight container. Reheat in the oven or air fryer directly from frozen.

How can I make it spicier?

Add extra cayenne pepper or mix hot sauce into the buttermilk marinade for a fiery kick.

لدغات الدجاج الفشار المقرمش

Name: Crispy Popcorn Chicken Bites
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 lb boneless, skinless chicken breast or thighs, cut into bite-sized pieces; 1 cup buttermilk; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon onion powder; 1 teaspoon smoked paprika; 1 teaspoon salt; 1/2 teaspoon black pepper; 1 cup all-purpose flour; 1/2 cup cornstarch; 1 teaspoon baking powder; 1 teaspoon cayenne pepper (optional for heat); 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon salt; 1/2 teaspoon black pepper; 2–3 cups vegetable oil (or your preferred frying oil); Ranch dressing, honey mustard, BBQ sauce, or spicy mayo

Crispy Popcorn Chicken Bites

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

350

Popcorn Chicken is a symphony of texture and flavour. These bite-sized morsels are perfectly seasoned, coated in a light, crispy breading, and fried to golden perfection. Each piece delivers a satisfying crunch, followed by the tender juiciness of the chicken inside.

Arranged on a serving platter with an array of colourful dipping sauces, Popcorn Chicken is as versatile as it is delicious—ideal for game days, parties, or as a quick snack the whole family will love.

Ingredients

For the Chicken:

1 lb boneless, skinless chicken breast or thighs, cut into bite-sized pieces
1 cup buttermilk
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon smoked paprika
1 teaspoon salt

For the Coating:

1/2 teaspoon black pepper
1 cup all-purpose flour
1/2 cup cornstarch
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon cayenne pepper (optional for heat)
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper

For Frying:

2–3 cups vegetable oil (or your preferred frying oil)

Optional Dipping Sauces:

Ranch dressing, honey mustard, BBQ sauce, or spicy mayo

View Cart (0) Checkout

Directions

In a bowl, combine buttermilk, garlic powder, onion powder, smoked paprika, salt, and pepper. Add chicken pieces, ensuring they are fully coated. Cover and refrigerate for at least 30 minutes or up to 4 hours.
In a separate bowl, mix flour, cornstarch, baking powder, cayenne pepper, oregano, salt, and black pepper.
Remove chicken pieces from the marinade, allowing excess liquid to drip off. Toss them in the flour mixture until fully coated. For extra crispiness, dip the coated chicken back into the buttermilk and then into the flour again for a second layer.
Heat oil in a deep skillet or pot to 350°F (175°C). Fry chicken pieces in small batches for 4–5 minutes or until golden brown and fully cooked. Use a slotted spoon to remove them and place on a paper towel-lined plate to drain excess oil.
Serve hot with your favourite dipping sauces.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 350

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 18 grams; 28%
Saturated Fat: 3 grams; 15%
Cholesterol: 80 milligrams; 27%
Sodium: 620 milligrams; 26%
Carbs: 28 grams; 9%
Protein: 20 grams
Sugar: 2 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 نصائح للطبخ

استخدم مقياس الحرارة: تأكد من أن درجة حرارة الزيت تبقى عند 350 درجة فهرنهايت من أجل هش الأمثل دون نتائج دهنية.
ينقع للنكهة: تبلور أطول يعزز الحنان والنكهة ، لذلك خطط للأمام إن أمكن.
السحر المزدوج: غمس مزدوج في اللبن والدقيق يعطي نسيجًا فائقًا.
قلي الدفعة: لا تتفوق على المقلاة ، حيث يمكن أن تخفض درجة حرارة الزيت وتؤدي إلى دجاج فطير.
خيار أكثر صحة: تُخبز عند 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة ، أو تقلب في منتصف الطريق ، أو استخدم مقلاة الهواء لبديلًا أقل الدسم.

تقديم الاقتراحات

يقدم مع الثلاثي من صلصات الغمس مثل خردل العسل والمزرعة والشواء للتنوع.
أضف إلى سلطة لتعزيز البروتين المقرمش.
إقران مع البطاطا المقلية أو البطاطا الحلوة لتناول وجبة كاملة.
يُقدّم إلى جانب كولسلو من أجل تباين جديد مقرمش.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام فخذي الدجاج بدلاً من الثدي؟
ج: نعم ، تعمل فخذي الدجاج بشكل جيد وغالبًا ما تظل عصيرًا بعد القلي.

س: هل يمكنني جعل هذا الخالية من الغلوتين؟
ج: استبدل الدقيق بمزيج متعدد الأغراض خالٍ من الغلوتين وتأكد من أن نشا الذرة الخاص بك خالٍ من الغلوتين.

س: كيف يمكنني إعادة تسخين دجاج الفشار المتبقي؟
ج: قم بتسخين فرن عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق أو في مقلاة الهواء لمدة 5 دقائق لاستعادة هش.

س: هل يمكنني تجميد هذا الدجاج الفشار؟
ج: نعم ، تجميد الدجاج المطبوخ في حاوية محكمة الإغلاق. إعادة تسخين في الفرن أو مقلاة الهواء مباشرة من المجمدة.

س: كيف يمكنني أن أجعلها أكثر حدة؟
ج: يُضاف فلفل حريف إضافي أو اخلطي الصلصة الساخنة في ماء مالح اللبن لركلة نارية.

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك