Can I make Oxtail Stew ahead of time?

Yes, Oxtail Stew can be made ahead of time and reheated when ready to serve. In fact, the flavors often improve with time, making it a perfect make-ahead dish for entertaining or meal prep.

Can I freeze Oxtail Stew?

Absolutely! Oxtail Stew freezes well. Allow it to cool completely, then transfer it to an airtight container or freezer-safe bags. Freeze for up to 3 months. Thaw overnight in the refrigerator before reheating.

Can I use a slow cooker for Oxtail Stew?

Yes, you can certainly use a slow cooker for Oxtail Stew. Follow the recipe until step 3, then transfer everything to a slow cooker and cook on low for 6-8 hours or on high for 4-6 hours until the meat is tender.

What can I substitute for red wine in Oxtail Stew?

If you prefer not to use red wine, you can substitute beef broth or stock. Alternatively, you can use a combination of beef broth and a splash of vinegar or Worcestershire sauce for added depth of flavor.

How do I store leftover Oxtail Stew?

Allow the stew to cool completely, then transfer it to an airtight container and refrigerate for up to 4 days. Reheat gently on the stovetop or in the microwave before serving.

Can I make Oxtail Stew in an Instant Pot?

Yes, you can make Oxtail Stew in an Instant Pot for a quicker cooking time. Follow the recipe until step 3, then transfer everything to the Instant Pot and cook on high pressure for 45 minutes, followed by a natural release.

How do I thicken Oxtail Stew?

If you prefer a thicker stew, you can mix a tablespoon of cornstarch with a tablespoon of cold water and stir it into the stew during the last 15 minutes of cooking. Alternatively, you can remove some of the vegetables and puree them before adding them back to the stew.

Can I use boneless oxtail for this recipe?

While bone-in oxtail is traditional and adds flavor to the stew, you can use boneless oxtail if preferred. Adjust the cooking time accordingly as boneless cuts may cook faster.

Can I make Oxtail Stew spicy?

Yes, you can add heat to the stew by including spicy ingredients like chili flakes, cayenne pepper, or hot sauce. Adjust the amount to suit your taste preferences.

Can I cook Oxtail Stew in the oven?

Yes, Oxtail Stew can be cooked in the oven. Preheat the oven to 325°F (160°C), follow the recipe until step 3, then transfer everything to a Dutch oven or oven-safe pot. Cover and cook in the oven for 3-4 hours until the meat is tender.

مطعور أوكستل الحساء

Name: Braised Oxtail Stew
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International Cuisine
Ingredients: 2 lbs oxtail; 2 tablespoons olive oil; 1 onion, chopped; 3 cloves garlic, minced; 2 carrots, sliced; 2 celery stalks, chopped; 2 cups beef broth; 1 cup red wine; 2 bay leaves; 1 teaspoon thyme; Salt and pepper to taste; Chopped parsley for garnish

Braised Oxtail Stew

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

International Cuisine

Servings

Prep Time

20 minutes

Cook Time

2-3 hours

Calories

350

Savor the richness of tender oxtail pieces simmered to perfection in a hearty broth infused with aromatic herbs and vegetables.

This savory Braised Oxtail Stew is a comforting delight that warms the soul and tantalizes the taste buds.

With each spoonful, experience the meltingly tender meat falling off the bone, complemented by the earthy sweetness of carrots, the savory depth of onions, and the subtle aroma of thyme. Garnished with a sprinkle of fresh parsley, this dish is not just a meal but a culinary journey to cozy bliss.

Ingredients

2 lbs oxtail
2 tablespoons olive oil
1 onion, chopped
3 cloves garlic, minced
2 carrots, sliced
2 celery stalks, chopped
2 cups beef broth
1 cup red wine
2 bay leaves
1 teaspoon thyme
Salt and pepper to taste
Chopped parsley for garnish

View Cart (0) Checkout

Directions

Heat olive oil in a large pot over medium-high heat. Add the oxtail pieces and brown them on all sides, about 5 minutes per side. Remove from the pot and set aside.
In the same pot, add the chopped onion, garlic, carrots, and celery. Cook until softened, about 5-7 minutes.
Return the oxtail to the pot. Pour in the beef broth and red wine. Add bay leaves and thyme. Season with salt and pepper.
Bring the stew to a boil, then reduce the heat to low. Cover and simmer for 2-3 hours, or until the oxtail is tender and falls off the bone.
Once cooked, remove the bay leaves. Serve the oxtail stew hot, garnished with chopped parsley.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 350

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 22 grams; 28%
Saturated Fat: 6 grams; 30%
Cholesterol: 105 milligrams; 35%
Sodium: 550 milligrams; 24%
Carbs: 9 grams; 3%
Protein: 27 grams
Sugar: 4 grams
Fiber: 2 grams; 7%

10 نصائح ل يحفظ في عقل متى طهي الحساء أوستل

1. اختر قطع ذيل اللحم مع كمية جيدة من الدهون و الأنسجة الضامة لأكثر الحساء لذيذ.

2. يضيف Browning the Oxtail قبل أن يضيف Braising عمق النكهة و ثراء الحساء.

3. لا تتعجل في عملية الطهي. يحتاج Oxtail إلى الطبخ البطيء اللطيف ليصبح طريًا و تطوير نكهته الكاملة.

4. استخدم وعاءًا كبيرًا ذو قاع ثقيل أو فرن هولندي لضمان توزيع الحرارة حتى و منع الحرق.

5. اضبط التوابل حسب الحاجة طوال عملية الطهي. ذوق و أضف المزيد من الملح أو الفلفل أو الأعشاب لتناسب تفضيلاتك.

6. للحصول على ثراء إضافي ، قم بتخليص الوعاء بالنبيذ الأحمر قبل إضافة المرق. هذا يضيف التعقيد إلى الصلصة.

7. دع ستيت ناتج على نار خفيفة ، مغطاة ، للسماح للنكهات بتجميعها معًا و اللحم لتصبح شوكة.

8. قم بإزالة أي دهون زائدة ترتفع إلى السطح أثناء الطهي من أجل أنظف وأكثر لذيذة.

9. يُقدّم الحساء الساخن ، مزخرفًا بالأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الزعتر لمجموعة من الألوان و نكهة.

10. طعم بقايا الطعام بشكل أفضل في اليوم التالي مع استمرار النكهات في التطور. تخزينها في الثلاجة و إعادة تسخين بلطف على stovetop أو في الميكروويف.

_________________________

تقديم الاقتراحات

الحساء Oxtail هو طبق لذيذ يتزوج جيدًا مع مجموعة متنوعة من الجوانب. فيما يلي بعض اقتراحات التقديم لتعزيز تناول الطعام الخاص بك خبرة:

مهروس كريمي البطاطس: خدم الحساء فوق سرير من البطاطا المهروسة الكريمة من أجل الراحة و وجبة مرضية.

قشور خبز: مرافقة الحساء مع الخبز القاسي أو لفات العشاء لامتصاص المرق اللذيذ.

على البخار الخضار: أضف بعض النضارة إلى وجبتك مع جانب من الفاصوليا الخضراء المطهو على البخار أو البروكلي أو الجزر.

الأرز أو المعكرونة: خدم الحساء بجانب الأرز المطبوخ أو المعكرونة من أجل شهية و ملء الوجبة.

مخلل الخضار: موازنة ثراء الحساء مع بعض الخضروات المخللة المخللة ، مثل الخيار أو الجزر أو الفجل.

خبز الذرة: استمتع بالحساء مع شريحة من خبز الذرة الدافئ والزبد لتلف مستوحى من الجنوب.

الخضر المختلطة سلطة: خدمة سلطة الخضر المختلطة الخفيفة مع خل بسيط لتحديث الحنك بين لدغات الحساء.

ثوم عقدة: إقران الحساء بعقدة الثوم لذيذ و مرافقة عطرية.

الجذر المحمص الخضار: مشوي مزيج من الخضروات الجذرية مثل البطاطا ، الجزر ، و parsnips للخدمة جنبًا إلى جنب و نكهة.

كولسلو: موازنة ثراء الحساء مع مقرمشة و Coleslaw المنعش يرتدون ملابس خلو.

_________________________

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني صنع الحساء في وقت مبكر؟
أ: نعم ، يمكن صنع wextail Stew و إعادة التسخين متى جاهز للخدمة. في الواقع ، غالبًا ما تتحسن النكهات مع مرور الوقت ، مما يجعلها طبقًا مثاليًا للترفيه أو الإعداد للوجبات.

س: هل يمكنني تجميد الحساء؟
أ: قطعاً! يتجمد أوكستل حساء جيدا. اسمح له بالتبريد تمامًا ، ثم نقله إلى حاوية محكمة الإغلاق أو أكياس آمنة من الفريزر. تجميد لما يصل إلى 3 شهور. الذوبان بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل التسخين.

س: هل يمكنني استخدام طباخ بطيء لـ Oxtail Stew؟
أ: نعم ، يمكنك بالتأكيد استخدام طباخ بطيء لـ Oxtail Stew. اتبع الوصفة حتى الخطوة 3، ثم نقل كل شيء إلى طباخ بطيء و طبخ على انخفاض ل 6-8 ساعات أو على ارتفاع 4-6 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا.

س: ما الذي يمكنني استبداله بالنبيذ الأحمر في حساء أوكستل؟
أ: إذا كنت تفضل لا لاستخدام النبيذ الأحمر ، يمكنك استبدال مرق اللحم البقري أو المخزون. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مجموعة من مرق اللحم البقري و دفقة من الخل أو صلصة وورسيسترشاير للحصول على عمق إضافي من النكهة.

س: كيف يمكنني تخزين بقايا أوكستل الحساء؟
أ: اسمح للحساء بالتبرد تمامًا ، ثم نقله إلى حاوية محكمة الإغلاق و تصل إلى ما يصل إلى 4 أيام. إعادة تسخين بلطف على الموقد أو في الميكروويف قبل التقديم.

س: هل يمكنني صنع الحساء في وعاء فوري؟
أ: نعم ، يمكنك جعل الحساء Oxtail في وعاء فوري لوقت طهي أسرع. اتبع الوصفة حتى الخطوة 3، ثم نقل كل شيء إلى وعاء فوري و طبخ على الضغط العالي ل 45 دقائق ، تليها إطلاق طبيعي.

س: كيف يمكنني أن أسم ثخنته؟
أ: إذا كنت تفضل حساءًا أكثر سمكًا ، فيمكنك خلط ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء البارد و تحريكه في الحساء خلال آخر 15 دقائق من الطهي. بدلاً من ذلك ، يمكنك إزالة بعض الخضروات و هريسهم قبل إضافتهم إلى الحساء.

س: هل يمكنني استخدام ذيل OXTLOED لهذه الوصفة؟
أ: في حين أن ذيل العظم التقليدي التقليدي و يضيف النكهة إلى الحساء ، يمكنك استخدام ذيل Oxtless إذا كان يفضل. اضبط وقت الطهي وفقًا لذلك ، حيث قد يطبخ التخفيضات العظمى بشكل أسرع.

س: هل يمكنني جعل الحار الحار Oxtail؟
أ: نعم ، يمكنك إضافة الحرارة إلى الحساء من خلال تضمين المكونات الحارة مثل رقائق الفلفل الحار أو فلفل حريف أو صلصة ساخنة. اضبط المبلغ لتناسب تفضيلات الذوق الخاصة بك.

س: هل يمكنني طهي الحساء في الفرن؟
أ: نعم ، يمكن طهي الحساء Oxtail في الفرن. سخن الفرن إلى 325° F (160° C) ، اتبع الوصفة حتى الخطوة 3، ثم نقل كل شيء إلى فرن هولندي أو وعاء آمن للفرن. غطاء و طبخ في الفرن ل 3-4 ساعات حتى يصبح اللحم طريًا.

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

مطعور أوكستل الحساء

Braised Oxtail Stew

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح ل يحفظ في عقل متى طهي الحساء أوستل

تقديم الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Braised Oxtail Stew

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح ل يحفظ في عقل متى طهي الحساء أوستل

تقديم الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)