10 نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند طهي مناقصات الدجاج في الهواء
- قم بتسخين المقلاة الهوائية: يساعد ضمان مسخّن الهواء على تحقيق خارجي متموج على مناقصات الدجاج.
- استخدم المناقصات الزوجية: هذا يضمن أن جميع المناقصات تطبخ بنفس المعدل ، وتجنب الإفراط في الإفراط في التكلفة أو عدم الاستطلاع.
- لا تضغط على السلة: رتب المناقصات في طبقة واحدة للسماح للهواء الساخن بالتعميم وطهيها بالتساوي.
- رذاذ خفيف بالزيت: رذاذ خفيف من زيت الطهي على المناقصات يساعدهم على الانفجار دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الإضافية.
- انعطف في منتصف الطريق من خلال الطهي: اقلب المناقصات في منتصف الطريق لضمان أن يكون كلا الجانبين بنيًا بالتساوي.
- استخدم مقياس حرارة اللحوم: تأكد من طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) للسلامة.
- التوابل الدقيق: إضافة التوابل إلى خليط الدقيق تضيف طبقة إضافية من النكهة إلى المناقصات.
- اضغط على فتات الخبز: اضغط برفق على خليط البانكو على المناقصات لمساعدته على الالتزام وتشكيل قشرة مقرمشة.
- قم بتجربة التوابل: اضبط مزيج التوابل على تفضيلاتك ، وإضافة المزيد من الحرارة مع Cayenne أو الأعشاب الإضافية للنكهة.
- تقدم على الفور: للحصول على أفضل نسيج ، قدمت مناقصات الدجاج مباشرة بعد طهيها بينما لا تزال متموجة.
تقديم الاقتراحات
يمكن تقديم مناقصات الدجاج في المقلاة الهوائية بطرق متنوعة لتناسب أي وجبة. فيما يلي بعض الاقتراحات:
- سلطة جانبية: إقران المناقصات مع سلطة حديقة طازجة للحفاظ على ضوء الوجبة ومتوازنة.
- الخضار المحمصة: يقدم مع جانب من الجزر المحمص أو البروكلي أو البطاطا الحلوة لمزيد من التغذية والنكهة.
- بطاطس مقلية: لمجموعة كلاسيكية ، تقدم بطاطس فرنسية مقلية أو مقلية بالفرن.
- صلصات الغمس: توفير مجموعة متنوعة من صلصات الغمس مثل خردل العسل أو صلصة الشواء أو ارتداء مزرعة لذوق إضافي.
- ماك والجبن: استكمال المناقصات مع معكرونة دسم والجبن لتناول وجبة مريحة.
- كولسلو: يمكن أن يضيف Coleslaw الملموسة أزمة منعشة وتوازن إلى المناقصات المقرمشة.
- لفات: استخدم المناقصات كملء لللفائف ، وإضافة الخس ، والطماطم ، وارتداء الملابس المفضلة لديك.
- الكعك: اصنع شطائر طرية الدجاج مع الكعك والخس والمخللات ، وانتشار المايونيز أو الخردل.
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني صنع مناقصات الدجاج في المقلاة الهوائية في وقت مبكر؟
ج: نعم ، يمكنك تحضير مناقصات الدجاج مسبقًا ، وتخزينها في الثلاجة ، والهواء يقلىها عندما تكون جاهزة للخدمة.
س: هل يمكنني تجميد مناقصات الدجاج في المقلاة الجوية؟
ج: نعم ، يمكنك تجميد المناقصات الدجاجية الخفيفة ولكن غير المطبوخة. عندما تكون جاهزًا للطهي ، يُقلى الهواء مباشرة من Frozen ، مع إضافة بضع دقائق إضافية إلى وقت الطهي.
س: هل يمكنني استخدام نوع مختلف من الطلاء للمناقصات؟
ج: قطعاً! يمكنك استخدام رقائق الذرة المكسرة أو دقيق اللوز أو فتات الخبز الخالية من الغلوتين كبدائل لبانكو.
س: كيف أجعل مناقصات الدجاج في المقلاة الهوائية خالية من الغلوتين؟
ج: استبدل الدقيق متعدد الأغراض مع الدقيق الخالي من الغلوتين واستخدام فتات الخبز الخالية من الغلوتين أو البانكو.
س: هل يمكنني استخدام صدر الدجاج بدلاً من المناقصات؟
ج: نعم ، يمكنك قطع صدور الدجاج إلى شرائح ومتابعة نفس الوصفة.
س: كيف يمكنني إعادة تسخين مناقصات الدجاج المتبقية المتبقية؟
ج: قم بتسخين مقلاة الهواء عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 3-5 دقائق حتى يتم تسخينها ومقرمش.
س: ما الصلصات الغمس التي تسير على ما يرام مع مناقصات الدجاج المقلاة؟
ج: تعتبر خردل العسل ، صلصة الشواء ، صلصة مزرعة ، صلصة الجاموس خيارات شائعة.
س: كيف يمكنني منع الطلاء من السقوط؟
ج: تأكد من أن الدجاج مغلف جيدًا في خليط الدقيق والبيض والخبز ، مما يضغط برفق للالتزام. إن السماح للمناقصات المخلصة بالراحة لبضع دقائق قبل أن يساعد القلي في الهواء.
س: هل مناقصات الدجاج المقلاة الجوية أكثر صحة من المقلية؟
ج: نعم ، تقلص المقلاة في الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالمناقصات التقليدية المقلية.
س: هل يمكنني إضافة التوابل إلى خليط الخبز؟
ج: نعم ، لا تتردد في إضافة توابل مثل Cayenne Pepper ، أو التوابل الإيطالية ، أو الفلفل الحلو المدخن للحصول على نكهة إضافية.
