Can I make Caldo de Pollo ahead of time?

Yes, Caldo de Pollo can be made ahead of time and reheated before serving. In fact, it often tastes even better the next day as the flavors have had time to meld together.

Can I use boneless chicken for Caldo de Pollo?

While bone-in chicken adds flavor to the broth, you can use boneless chicken if you prefer. Just be sure to adjust the cooking time accordingly, as boneless chicken cooks faster than bone-in cuts.

How long does Caldo de Pollo last in the refrigerator?

Caldo de Pollo will keep in the refrigerator for up to 3-4 days when stored in an airtight container.

Can I make Caldo de Pollo vegetarian?

Yes, you can make a vegetarian version of Caldo de Pollo by using vegetable broth and adding hearty vegetables like carrots, potatoes, zucchini, and corn. You can also add tofu or chickpeas for protein.

Can I add noodles to Caldo de Pollo?

Yes, you can add noodles to Caldo de Pollo if you like. Simply cook your favorite noodles separately according to package instructions and add them to individual bowls when serving to prevent them from becoming mushy.

How can I make Caldo de Pollo spicier?

To add some heat to Caldo de Pollo, you can include diced jalapenos or serrano peppers when cooking the soup. You can also serve the soup with hot sauce or crushed red pepper flakes on the side for individual spice preference.

Can I use canned vegetables for Caldo de Pollo?

While fresh vegetables are preferred for the best flavor and texture, you can use canned vegetables in a pinch. Just be sure to drain and rinse them before adding to the soup.

What is the difference between Caldo de Pollo and Sopa de Pollo?

Caldo de Pollo typically has a clear broth and is served with larger chunks of vegetables, while Sopa de Pollo often has a thicker broth and may include noodles or rice.

Can I make Caldo de Pollo in a slow cooker?

Yes, you can make Caldo de Pollo in a slow cooker for added convenience. Simply add all the ingredients to the slow cooker and cook on low for 6-8 hours or on high for 3-4 hours until the chicken is cooked through and the vegetables are tender.

Can I freeze Caldo de Pollo?

Yes, Caldo de Pollo freezes well. Let the soup cool completely, then transfer it to airtight containers or freezer bags and freeze for up to 3 months. Thaw in the refrigerator overnight before reheating.

Caldo de Pollo أو شوربة الدجاج القلبية مع الخضار

Name: Caldo de Pollo or Hearty Chicken Soup with Vegetables
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexican Cuisine
Ingredients: 1 whole chicken, cut into pieces; 8 cups water; 2 carrots, peeled and sliced; 2 potatoes, peeled and diced; 1 onion, chopped; 2 cloves garlic, minced; 2 tomatoes, chopped; 1 ear of corn, husked and cut into rounds; 1 zucchini, sliced; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon ground cumin; Salt and pepper to taste; Fresh cilantro leaves for garnish; Lime wedges for serving

Caldo de Pollo or Hearty Chicken Soup with Vegetables

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Mexican Cuisine

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

75 minutes

Calories

240

Caldo de Pollo, or Mexican chicken soup, is a hearty and comforting dish that's perfect for warming you up on chilly days. This soul-soothing soup is made with tender pieces of chicken, an assortment of vegetables, and fragrant spices, creating a flavorful broth that's sure to satisfy your cravings.

The aroma of simmering chicken and vegetables fills the kitchen, promising a delicious meal that will delight your senses. Garnished with fresh cilantro and served with lime wedges on the side, each spoonful of this traditional soup is a taste of home and comfort.

Image of Caldo de Pollo or Hearty Chicken Soup with Vegetables

Ingredients

1 whole chicken, cut into pieces
8 cups water
2 carrots, peeled and sliced
2 potatoes, peeled and diced
1 onion, chopped
2 cloves garlic, minced
2 tomatoes, chopped
1 ear of corn, husked and cut into rounds
1 zucchini, sliced
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon ground cumin
Salt and pepper to taste
Fresh cilantro leaves for garnish
Lime wedges for serving

View Cart (0) Checkout

Directions

In a large pot, bring the water to a boil over medium-high heat. Add the chicken pieces and reduce the heat to medium-low. Let simmer for about 30 minutes, skimming off any foam that rises to the surface.
Add the carrots, potatoes, onion, garlic, tomatoes, corn rounds, zucchini, oregano, and cumin to the pot. Season with salt and pepper to taste.
Continue to simmer for another 30 minutes, or until the chicken is cooked through and the vegetables are tender.
Remove the pot from the heat and let it cool slightly before serving.
Ladle the caldo de pollo into bowls, garnish with fresh cilantro leaves, and serve with lime wedges on the side.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 240

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 10 grams; 15%
Saturated Fat: 3 grams; 15%
Cholesterol: 60 milligrams; 20%
Sodium: 780 milligrams; 33%
Carbs: 15 grams; 5%
Protein: 20 grams
Sugar: 4 grams
Fiber: 3 grams; 12%

10 نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند طبخ Caldo de Pollo

استخدم دجاجًا كاملاً لأفضل نكهة: يضيف طهي الحساء مع دجاج كامل ، بما في ذلك العظام والجلد ، الثراء والعمق إلى المرق.
قم بإيقاف أي رغوة: مع إبطال الدجاج ، قم بتخطي أي رغوة أو شوائب ترتفع إلى السطح لضمان مرق واضح ولذيذ.
أضف الخضار على مراحل: أضف الخضار الصلبة مثل الجزر والبطاطا أولاً ، ثم الخضروات الأكثر ليونة مثل الكوسة والذرة في وقت لاحق لضمان طهيها تمامًا.
الموسم بسخاء: لا تخجل من التوابل! يستفيد Caldo de Pollo من النكهات القوية ، لذلك يُتبّل الكثير من الملح والفلفل والتوابل العطرية مثل Oregano والكمون.
مقبلات مع الأعشاب الطازجة: يضيف رش من الكزبرة الطازجة السطوع والنضارة إلى الحساء النهائي. لا تتخطى هذه اللمسة الأخيرة!
يُقدّم مع أسافين الجير: الضغط على القليل من عصير الليمون الطازج فوق كل وعاء من الحساء قبل تقديم ركلة ziry ويعزز النكهات.
اجعلها في المقدمة: يتذوق Caldo de Pollo بشكل أفضل في اليوم التالي حيث أن النكهات لديها وقت للتجميع. إنها وجبة رائعة في الأسبوع المزدحم!
تجميد بقايا الطعام: يتجمد هذا الحساء جيدًا ، لذلك لا تتردد في صنع دفعة كبيرة وتجميد الأجزاء الفردية لوجبات سريعة ومريحة في وقت لاحق.
تخصيص المذاق: لا تتردد في ضبط الوصفة لتناسب تفضيلاتك. أضف الخضار الإضافية ، أو مبادلة المكونات ، أو اضبط التوابل لجعله خاصًا بك.
استمتع مع التورتيلا الدافئة: خدم Caldo de Pollo مع الذرة الدافئة أو التورتيلا الدقيق على الجانب لتناول وجبة مرضية حقًا

تقديم الاقتراحات

Caldo de Pollo لذيذ من تلقاء نفسه ، ولكن فيما يلي بعض الاقتراحات التقديم لتعزيز تجربة تناول الطعام الخاصة بك:

يقدم مع التورتيلا الدافئة أو الخبز القاسي للغمس.
أضف جانبًا من الأرز المكسيكي أو الفاصوليا المقلية لتناول وجبة كاملة.
قمة مع الأفوكادو مكعبات ، الكزبرة المفرومة ، أو دمية من الكريمة الحامضة للحصول على نكهة وملمس إضافي.
زوج مع سلطة خضراء طازجة يرتدون خل لايم لارتداء الخفيف والمرافقة المنعشة.
استمتع بجانب البيرة المكسيكية الباردة أو Agua Fresca منعشة للحصول على توازن مثالي من النكهات.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني جعل Caldo de Pollo في وقت مبكر؟
ج: نعم ، يمكن إجراء Caldo de Pollo في وقت مبكر وإعادة تسخينه قبل الخدمة. في الواقع ، غالبًا ما يكون طعمه أفضل في اليوم التالي حيث كان لدى النكهات الوقت للتجميع.

س: هل يمكنني استخدام الدجاج العظم لكالدو دي بولو؟
ج: بينما يضيف الدجاج العظمي نكهة إلى المرق ، يمكنك استخدام الدجاج العظم إذا كنت تفضل ذلك. فقط تأكد من ضبط وقت الطهي وفقًا لذلك ، حيث يطبخ الدجاج عظمًا أسرع من قطع العظام.

س: ما هي المدة التي تستغرقها Caldo de Pollo في الثلاجة؟
ج: سوف يستمر Caldo de Pollo في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام عند تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

س: هل يمكنني جعل Caldo de Pollo Vegetarian؟
ج: نعم ، يمكنك صنع نسخة نباتية من Caldo de Pollo باستخدام مرق الخضار وإضافة الخضروات القلبية مثل الجزر والبطاطا والكوسة والذرة. يمكنك أيضًا إضافة التوفو أو الحمص للبروتين.

س: هل يمكنني إضافة المعكرونة إلى Caldo de Pollo؟
ج: نعم ، يمكنك إضافة المعكرونة إلى Caldo de Pollo إذا أردت. ما عليك سوى طهي المعكرونة المفضلة لديك بشكل منفصل وفقًا لتعليمات الحزمة وإضافتها إلى الأوعية الفردية عند العمل لمنعها من أن تصبح طرية.

س: كيف يمكنني جعل Caldo de Pollo Spicier؟
ج: لإضافة بعض الحرارة إلى Caldo de Pollo ، يمكنك تشمل الهالابينوس المكعب أو الفلفل المسبق عند طهي الحساء. يمكنك أيضًا تقديم الحساء مع الصلصة الساخنة أو رقائق الفلفل الأحمر المكسور على الجانب لتفضيلات التوابل الفردية.

س: هل يمكنني استخدام الخضروات المعلبة لـ Caldo de Pollo؟
ج: في حين أن الخضروات الطازجة مفضلة للحصول على أفضل نكهة وملمس ، يمكنك استخدام الخضروات المعلبة في قرصة. فقط تأكد من استنزافها وشطفها قبل الإضافة إلى الحساء.

س: ما هو الفرق بين Caldo de Pollo و Sopa de Pollo؟
ج: عادةً ما يحتوي Caldo de Pollo على مرق واضح ويتم تقديمه مع أجزاء أكبر من الخضروات ، في حين أن Sopa de Pollo غالبًا ما يكون مرقًا أكثر سمكًا وقد يشمل المعكرونة أو الأرز.

س: هل يمكنني صنع Caldo de Pollo في طباخ بطيء؟
ج: نعم ، يمكنك جعل Caldo de Pollo في طباخ بطيء لمزيد من الراحة. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات إلى الطباخ البطيء ويُطهى على مستوى منخفض لمدة 6-8 ساعات أو على ارتفاع 3-4 ساعات حتى يتم طهي الدجاج ويصبح الخضار طرية.

س: هل يمكنني تجميد كالدو دي بولو؟
ج: نعم ، يتجمد Caldo de Pollo جيدًا. دع الحساء يبرد تمامًا ، ثم نقله إلى حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. ذوبان في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل التسخين.

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

Caldo de Pollo أو شوربة الدجاج القلبية مع الخضار

Caldo de Pollo or Hearty Chicken Soup with Vegetables

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند طبخ Caldo de Pollo

تقديم الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Caldo de Pollo or Hearty Chicken Soup with Vegetables

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

10 نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند طبخ Caldo de Pollo

تقديم الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)