Q: What is the Carnivore Diet?

A: A zero-carb, animal-based diet focusing on meat, fat, and animal products — no plants or sugars.

Q: Can I use ghee or butter instead of beef tallow?

A: Yes, if tolerated — ghee is suitable for most carnivore followers.

Q: How do I know when my steak is cooked to medium-rare?

A: Use a thermometer — 130°F (54°C) is ideal for medium-rare.

Q: Is seasoning allowed on the carnivore diet?

A: Strict carnivores avoid seasoning; relaxed versions allow salt and pepper.

Q: What other cuts work besides ribeye?

A: New York strip, picanha, sirloin, and chuck eye steaks are excellent options.

Q: Can I meal prep steak on a carnivore diet?

A: Yes — pre-cook and store in the fridge, then gently reheat in tallow.

Q: Is this recipe keto-friendly too?

A: Yes — it fits keto macros perfectly and is naturally low carb.

Q: What’s the benefit of cooking with tallow?

A: Tallow is nutrient-rich, high in CLA, and stable under high heat.

Q: How do I avoid overcooking the steak?

A: Use a meat thermometer and rest the steak after searing.

Q: Can I eat this daily?

A: Yes — ribeye is a common daily staple on the carnivore diet due to its nutrient density and fat balance.

Carnivore Diet Ribeye Steak مع شحم الثوم والحواف المقرمشة

Carnivore Diet Ribeye Steak with Garlic Tallow and Crispy Edges

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Carnivore

Servings

Prep Time

5 minutes

Cook Time

6 minutes

Calories

700

The Carnivore Diet is a return to primal eating — a commitment to animal-based nutrition that prioritizes simplicity, satiety, and nourishment. At the heart of this approach is the ribeye steak, revered for its perfect balance of protein and fat, which makes it both deeply satisfying and metabolically efficient.

When seared in rich beef tallow, the steak develops a deeply savory crust while preserving a juicy, tender interior. It’s a minimalist preparation with maximal reward — a single-ingredient meal that delivers incredible flavour and full-body fuel.

In today’s complex food landscape, carnivore cooking simplifies everything: no long ingredient lists, no tracking macros, no meal juggling. Just real, nutrient-dense food that speaks to your biology. Whether you're healing inflammation, improving metabolic health, or seeking strength and clarity, this steak-centred meal checks every box. It’s not just dinner — it’s nourishment stripped down to its core.

And once you experience the clean burn and satiety from a properly cooked ribeye, it’s easy to understand why the carnivore diet continues to win devoted fans around the world.

Image of Carnivore Diet Ribeye Steak with Garlic Tallow and Crispy Edges

Ingredients

1 thick-cut ribeye steak (1.25–1.5 inches thick, about 1 lb)
1 tablespoon beef tallow (or ghee, duck fat, or clarified butter)
Salt to taste (preferably sea salt or flake salt)
Optional: freshly ground black pepper (if not strict carnivore)
Optional: 1 clove garlic, smashed (infused, then removed)

Directions

Remove the ribeye from the fridge 30 minutes before cooking to bring it to room temperature.
Pat the steak dry thoroughly with paper towels.
Heat a cast iron skillet over medium-high heat until very hot.
Add the beef tallow to the pan. Once melted and shimmering, add the garlic (if using) and let it infuse for 30 seconds, then remove.
Season the steak generously with salt on both sides.
Place the ribeye in the skillet and sear undisturbed for 2–3 minutes per side for medium-rare (adjust timing for desired doneness).
Using tongs, sear the edges, including the fat cap.
Remove from the pan and rest for 5–7 minutes. Slice and serve immediately.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 700

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 55 grams; 71%
Saturated Fat: 24 grams; 100%
Cholesterol: 180 milligrams; 60%
Sodium: 450 milligrams; 20%
Carbs: 0 grams; 0%
Protein: 55 grams
Sugar: 0 grams
Fiber: 0 grams; 0%

نصائح لطهي آكلة اللحوم Ribeye Steak

دع شرائح اللحم تأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن يتجول حتى للطهي.
استخدم مقلاة من الحديد الزهر الثقيل لتطوير قشرة مثالية.
بات شريحة لحم جافة - الرطوبة تمنع احتراق جيد.
لا تبخل على الملح - فهو يعزز النكهة والقشرة.
تجنب التقليب في وقت قريب جدا. دع القشرة شكل قبل الدوران.
استخدم الشحم لحوم البقر لنقطة عالية الدخان والمواد المغذية المضافة.
استراح شريحة لحم بعد الطهي للاحتفاظ بالعصائر.
احمر الغطاء الدهني عن طريق الإمساك بشريحة لحم برأسي مع ملقط.
تخطي التوابل إذا كان من الممكن إضافة الثوم أو الفلفل إذا تم التسامح معه.
شريحة ضد الحبوب لأقصى قدر من الحنان.

يقدمها بالاقتراحات

(بالنسبة إلى حيوان آكلة اللحوم الصارم ، يقدم بمفرده أو مع :)

نخاع العظم أو شراكات الدهون
البيض المسلوق أو البيض المسلوق
لحوم البقر الكبد pâté (لكثافة المغذيات)
قشرة لحم الخنزير العادي أو جلد الدجاج المقرمش
مرق الملح فقط أو مرق عظم اللحم البقري
(للآكلة اللحوم المريحة أو كيتو):
الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف
شرائح الأفوكادو البسيطة أو الزيتون
الجبن الصلب (العمر ، لاكتوز منخفضة)

الأسئلة الشائعة

س: ما هو النظام الغذائي للحرارة؟
ج: صفر الكربوهيدرات ، نظام غذائي قائم على الحيوانات يركز على اللحوم والدهون والمنتجات الحيوانية-لا توجد نباتات أو السكريات.

س: هل يمكنني استخدام السمن أو الزبدة بدلاً من شحم اللحم البقري؟
ج: نعم ، إذا تم التسامح - السمن مناسب لمعظم أتباع الحيوانات آكلة اللحوم.

س: كيف أعرف متى يتم طهي شرائح اللحم إلى متوسطة النادرة؟
ج: استخدم مقياس حرارة-130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية) مثالية للمتوسطة النادرة.

س: هل التوابل مسموح بها على نظام Carnivore Diet؟
ج: آكلة اللحوم الصارمة تجنب التوابل. تسمح الإصدارات المريحة بالملح والفلفل.

س: ما هي التخفيضات الأخرى التي تعمل إلى جانب Ribeye؟
ج: تعتبر شرائح اللحم في نيويورك ، وبيكانها ، وفلوستلوين ، وتشاك للعيون خيارات ممتازة.

س: هل يمكنني تناول الطعام في نظام آكلة اللحوم؟
ج: نعم-قبل الطهي وتخزينه في الثلاجة ، ثم إعادة التسخين بلطف في الشحم.

س: هل هذه الوصفة صديقة للكيتو أيضًا؟
ج: نعم - يناسب وحدات ماكرو كيتو تمامًا وهي كربوهيدرات منخفضة بشكل طبيعي.

س: ما هي فائدة الطهي مع الشحم؟
ج: الشحم غني بالمغذيات ، عالية في CLA ، ومستقر تحت نار عالية.

س: كيف أتجنب الإفراط في تناول شريحة لحم؟
ج: استخدم مقياس حرارة اللحوم وراحة شريحة لحم بعد الحرق.

س: هل يمكنني تناول هذا يوميًا؟
ج: نعم - Ribeye هو عنصر أساسي يومي شائع على نظام Carnivore بسبب كثافة المغذيات وتوازن الدهون.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

Carnivore Diet Ribeye Steak مع شحم الثوم والحواف المقرمشة

Carnivore Diet Ribeye Steak with Garlic Tallow and Crispy Edges

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لطهي آكلة اللحوم Ribeye Steak

يقدمها بالاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Carnivore Diet Ribeye Steak with Garlic Tallow and Crispy Edges

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لطهي آكلة اللحوم Ribeye Steak

يقدمها بالاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)