مدونة
لماذا نحتاج إلى الحفاظ على سكاكيننا اليابانية و...
إذا لم تعتني بسكاكين المطبخ اليابانية الخاصة بك ، فستجد قريبًا أنها تملأ وصدئة ولن تؤدي كما فعلت عندما كانت جديدة.لذا ، ما الذي يتطلبه الأمر لرعاية سكين ياباني وكيف...
لماذا نحتاج إلى الحفاظ على سكاكيننا اليابانية و...
إذا لم تعتني بسكاكين المطبخ اليابانية الخاصة بك ، فستجد قريبًا أنها تملأ وصدئة ولن تؤدي كما فعلت عندما كانت جديدة.لذا ، ما الذي يتطلبه الأمر لرعاية سكين ياباني وكيف...
هل تدفع أو تسحب شفرة إلى حجر الأساس
والسؤال الذي يسأله معظم الناس عندما يبدأون في شحذ السكاكين هو أن تدفع أو تسحب عند شحذ السكين. يتفق معظم الإيجابيات على أن سحب حافة الشفرة عبر الحجر الضخم ينتج...
هل تدفع أو تسحب شفرة إلى حجر الأساس
والسؤال الذي يسأله معظم الناس عندما يبدأون في شحذ السكاكين هو أن تدفع أو تسحب عند شحذ السكين. يتفق معظم الإيجابيات على أن سحب حافة الشفرة عبر الحجر الضخم ينتج...
ما هو لدغ وكيف تشعر بالقيام على سكين؟
إن شحذ السكين ليس بالأمر الفذ ، وبينما يقع الكثير من الناس في فخ التفكير بأن هذه مهمة سهلة ، يجب أن تفكر مرة أخرى. هناك الكثير من الأشياء التي...
ما هو لدغ وكيف تشعر بالقيام على سكين؟
إن شحذ السكين ليس بالأمر الفذ ، وبينما يقع الكثير من الناس في فخ التفكير بأن هذه مهمة سهلة ، يجب أن تفكر مرة أخرى. هناك الكثير من الأشياء التي...
تسليط الضوء على سكين deba
عندما ننظر إلى السكاكين اليابانية ، من السهل جدًا رؤية الاختلافات بين الشفرات. بطبيعة الحال ، تعني هذه التصميمات المختلفة أن كل سكين مخصص لغرض منفصل. إذا كنت قد اشتريت...
تسليط الضوء على سكين deba
عندما ننظر إلى السكاكين اليابانية ، من السهل جدًا رؤية الاختلافات بين الشفرات. بطبيعة الحال ، تعني هذه التصميمات المختلفة أن كل سكين مخصص لغرض منفصل. إذا كنت قد اشتريت...
ما هي طريقة Honbazuke؟
عندما تفكر في السكاكين اليابانية ، فأنت تفكر في شيء حاد وحاد فائق الكفاءة. ولكن كيف يحصل صانعو السكين اليابانيين على الشفرات حادة في المقام الأول وكيف يمكنك الحفاظ عليها؟السر...
ما هي طريقة Honbazuke؟
عندما تفكر في السكاكين اليابانية ، فأنت تفكر في شيء حاد وحاد فائق الكفاءة. ولكن كيف يحصل صانعو السكين اليابانيين على الشفرات حادة في المقام الأول وكيف يمكنك الحفاظ عليها؟السر...
لا وقت للطهي؟ لا مشكلة! تقديم Dineindulge
DineIndulge هي شركة استئجار طاهي خاصة تجلب لك ولضيوفك ، وهم مستعدون براحة مطبخك. تخيل أن تكون قادرًا على دعوة طاهٍ محترف إلى منزلك (أو أي ممتلكات أخرى) ومشاهدته وهو...
لا وقت للطهي؟ لا مشكلة! تقديم Dineindulge
DineIndulge هي شركة استئجار طاهي خاصة تجلب لك ولضيوفك ، وهم مستعدون براحة مطبخك. تخيل أن تكون قادرًا على دعوة طاهٍ محترف إلى منزلك (أو أي ممتلكات أخرى) ومشاهدته وهو...
ما هو سكين deba؟
تم استخدام سكين Deba تقليديًا في الأسماك والحيوية. ومع ذلك ، يستخدم الطهاة الحديثون أيضًا بطرق مشابهة جدًا لسكين الطاهي أو سكين سانتوكو. إذا كنت تبحث عن إضافة سكين دبوس...
ما هو سكين deba؟
تم استخدام سكين Deba تقليديًا في الأسماك والحيوية. ومع ذلك ، يستخدم الطهاة الحديثون أيضًا بطرق مشابهة جدًا لسكين الطاهي أو سكين سانتوكو. إذا كنت تبحث عن إضافة سكين دبوس...
ما هي DOS وما لا تتناولها عند تناول وجبة يابانية؟
واحدة من أكثر الأشياء الرائعة حول العيش على كوكب الأرض هي الطريقة التي طورها البشر بالعادات وآداب الآداب المناسبة لكل شيء تقريبًا. الأمر المذهل حقًا هو كيف تختلف هذه العادات...
ما هي DOS وما لا تتناولها عند تناول وجبة يابانية؟
واحدة من أكثر الأشياء الرائعة حول العيش على كوكب الأرض هي الطريقة التي طورها البشر بالعادات وآداب الآداب المناسبة لكل شيء تقريبًا. الأمر المذهل حقًا هو كيف تختلف هذه العادات...
أشياء يجب تجنبها عند شحذ السكاكين
يضمن الحفاظ على سكاكينك حادة أداءها بأفضل ما في وسعها وأكثر أمانًا للاستخدام. هناك العديد من الطرق المختلفة لشحذ السكين ، اعتمادًا على نوع الشفرة وتفضيلاتك الشخصية.ولكن هناك أشياء يمكنك...
أشياء يجب تجنبها عند شحذ السكاكين
يضمن الحفاظ على سكاكينك حادة أداءها بأفضل ما في وسعها وأكثر أمانًا للاستخدام. هناك العديد من الطرق المختلفة لشحذ السكين ، اعتمادًا على نوع الشفرة وتفضيلاتك الشخصية.ولكن هناك أشياء يمكنك...
لماذا سكيني ممل؟
نستخدم جميعًا سكاكين المطبخ لإعداد الطعام ولكن هل لاحظت يومًا أن سكينك يبدأ في عدم الأداء أيضًا؟ من المحتمل أن يكون هذا مملًا وهذه مشكلة شائعة.قد يكون هناك بعض الأشياء...
لماذا سكيني ممل؟
نستخدم جميعًا سكاكين المطبخ لإعداد الطعام ولكن هل لاحظت يومًا أن سكينك يبدأ في عدم الأداء أيضًا؟ من المحتمل أن يكون هذا مملًا وهذه مشكلة شائعة.قد يكون هناك بعض الأشياء...
كيفية إزالة الصدأ من السكاكين
الفولاذ المقاوم للصدأ هو واحد من المواد الأكثر شيوعا لشفرات السكين. إنه يحتوي على الكثير من الخصائص الممتازة ، وعلى الرغم من أنه لا يصدأ بسهولة ، تمامًا مثل أي...
كيفية إزالة الصدأ من السكاكين
الفولاذ المقاوم للصدأ هو واحد من المواد الأكثر شيوعا لشفرات السكين. إنه يحتوي على الكثير من الخصائص الممتازة ، وعلى الرغم من أنه لا يصدأ بسهولة ، تمامًا مثل أي...
سكاكين مسجلة واحدة مقابل سكاكين شطبة مزدوجة: أي...
عندما تتسوق لسكاكين المطبخ ، أو أي نوع آخر من السكين ، في هذا الشأن ، فإن أحد الأشياء التي ستصادفها غالبًا ما تكون مستحضر السكين. إذا كنت جديدًا في...
سكاكين مسجلة واحدة مقابل سكاكين شطبة مزدوجة: أي...
عندما تتسوق لسكاكين المطبخ ، أو أي نوع آخر من السكين ، في هذا الشأن ، فإن أحد الأشياء التي ستصادفها غالبًا ما تكون مستحضر السكين. إذا كنت جديدًا في...
ما هو أفضل نظام شحذ السكين؟
لا يوجد مطابخان متماثلان ، لذا إذا كنت تبحث عن أفضل نظام شحذ السكين ، فنحن هنا لشرح كل ما تحتاج إلى معرفته. سنقوم بتغطية الأنواع الرئيسية الخمسة لأنظمة شحذ...
ما هو أفضل نظام شحذ السكين؟
لا يوجد مطابخان متماثلان ، لذا إذا كنت تبحث عن أفضل نظام شحذ السكين ، فنحن هنا لشرح كل ما تحتاج إلى معرفته. سنقوم بتغطية الأنواع الرئيسية الخمسة لأنظمة شحذ...
هل أنا حقا بحاجة إلى سكين التقشير؟
على الرغم من أن سكين التقشير قد يكون أصغر المجموعة ، أصغر حتى من سكين الأداة المساعدة ، هذا لا يعني أنه ليس لديه عالم من الاستخدامات. في هذا الدليل...
هل أنا حقا بحاجة إلى سكين التقشير؟
على الرغم من أن سكين التقشير قد يكون أصغر المجموعة ، أصغر حتى من سكين الأداة المساعدة ، هذا لا يعني أنه ليس لديه عالم من الاستخدامات. في هذا الدليل...
Santoku vs Gyuto: أي ما أحتاجه؟
سكين Santoku لديه طرف مسطح وشفرة أقصر. يتم استخدامه بشكل عام لقطع الفواكه والخضروات وإجراء تخفيضات مستقيمة. من ناحية أخرى ، عادة ما تكون سكين جيوتو أطول مع طرف مدبب...
Santoku vs Gyuto: أي ما أحتاجه؟
سكين Santoku لديه طرف مسطح وشفرة أقصر. يتم استخدامه بشكل عام لقطع الفواكه والخضروات وإجراء تخفيضات مستقيمة. من ناحية أخرى ، عادة ما تكون سكين جيوتو أطول مع طرف مدبب...
هل السكاكين لها ميزة خاطئة؟
هناك العديد من الأسباب التي تجعلك ترى ميزة خاطئة على سكين. عادة ما يتم العثور عليها على شفرات Clip Point ولكن من الممكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من أنواع السكين....
هل السكاكين لها ميزة خاطئة؟
هناك العديد من الأسباب التي تجعلك ترى ميزة خاطئة على سكين. عادة ما يتم العثور عليها على شفرات Clip Point ولكن من الممكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من أنواع السكين....
كيفية شحذ شفرات السكين الكهربائية
إذا كنت قد حصلت على سكين كهربائي ، فستعرف مدى كفاءة هذه الأدوات ومقدار الجهد الذي يمكن أن ينقذك عند نحت اللحوم. حول عيد الميلاد أو حتى من أجل غداء...
كيفية شحذ شفرات السكين الكهربائية
إذا كنت قد حصلت على سكين كهربائي ، فستعرف مدى كفاءة هذه الأدوات ومقدار الجهد الذي يمكن أن ينقذك عند نحت اللحوم. حول عيد الميلاد أو حتى من أجل غداء...
أفضل نصائح لنحت اللحوم
من الصعب نحت بعض اللحوم ، لكننا نريد جميعًا التأكد من تقديم طعامنا جيدًا وهذا هو السبب في أن تعلم كيفية نحت اللحوم أمر لا بد منه. علاوة على ذلك...
أفضل نصائح لنحت اللحوم
من الصعب نحت بعض اللحوم ، لكننا نريد جميعًا التأكد من تقديم طعامنا جيدًا وهذا هو السبب في أن تعلم كيفية نحت اللحوم أمر لا بد منه. علاوة على ذلك...