Can I make Apricot Chicken ahead of time?

Yes, you can prepare the apricot glaze and marinate the chicken a day in advance. When ready to serve, sear and bake the chicken according to the recipe.

Can I freeze Apricot Chicken?

Yes, you can freeze the cooked apricot chicken. Allow it to cool completely, then store in an airtight container in the freezer. Thaw in the refrigerator and reheat in the oven or microwave.

Can I use chicken thighs instead of breasts?

Absolutely! Chicken thighs are more forgiving and remain juicy. Adjust the cooking time as thighs may take slightly longer to cook through.

Is there a vegan alternative for this recipe?

Yes, you can use tofu or tempeh as a vegan alternative. Prepare and glaze them similarly, ensuring they are well-coated and baked to absorb the flavors.

How do I make the glaze less sweet?

You can reduce the amount of apricot preserves or add more soy sauce and Dijon mustard to balance the sweetness.

Can I grill the chicken instead of baking it?

Yes, you can grill the chicken. Sear it on high heat to create grill marks, then move to a lower heat and cover until cooked through.

What can I substitute for apricot preserves?

You can use peach or mango preserves as a substitute, which will provide a similar sweet and tangy flavor.

How do I prevent the glaze from burning?

If the glaze starts to burn, cover the skillet with foil and reduce the oven temperature slightly. Ensure the chicken is cooked through without burning the glaze.

Can I add vegetables to the dish?

Yes, you can add vegetables like bell peppers, onions, or snap peas to the skillet before baking for a one-pan meal.

How do I know when the chicken is done?

The chicken is done when it reaches an internal temperature of 165°F (74°C). Use a meat thermometer for accuracy.

دجاج المشمش المزجج مع الأعشاب الطازجة

Name: Glazed Apricot Chicken with Fresh Herbs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 boneless, skinless chicken breasts; 1 cup apricot preserves; 1/4 cup soy sauce; 1 tablespoon Dijon mustard; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 1 tablespoon olive oil; 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes (optional); Salt and pepper to taste; Fresh herbs (thyme, rosemary) for garnish

Glazed Apricot Chicken with Fresh Herbs

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

International

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

25 minutes

Calories

320

This Apricot Chicken recipe is a delightful blend of sweet and savory flavors that will elevate your dinner table. The succulent chicken breasts are perfectly seared to create a golden crust, then baked with a luscious apricot glaze.

The combination of apricot preserves, soy sauce, Dijon mustard, garlic, and ginger forms a rich, aromatic sauce that coats the chicken in a mouthwatering glaze. Fresh herbs like thyme and rosemary add a fragrant touch, making this dish as visually appealing as it is delicious.

What I love about this recipe is its versatility and ease of preparation. With just a handful of ingredients, you can create a restaurant-quality meal in the comfort of your home. The apricot glaze is wonderfully balanced, providing just the right amount of sweetness without overpowering the savory notes of the chicken.

This dish is perfect for busy weeknights or when you want to impress guests with minimal effort. Pair it with your favorite sides for a complete meal that’s sure to satisfy.

Image of Glazed Apricot Chicken with Fresh Herbs

Ingredients

4 boneless, skinless chicken breasts
1 cup apricot preserves
1/4 cup soy sauce
1 tablespoon Dijon mustard
2 cloves garlic, minced
1 tablespoon fresh ginger, grated
1 tablespoon olive oil
1/4 teaspoon crushed red pepper flakes (optional)
Salt and pepper to taste
Fresh herbs (thyme, rosemary) for garnish

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat oven to 375°F (190°C).
In a bowl, mix apricot preserves, soy sauce, Dijon mustard, garlic, ginger, olive oil, and crushed red pepper flakes.
Season chicken breasts with salt and pepper.
Heat a large oven-safe skillet over medium-high heat and sear chicken breasts for 2-3 minutes on each side until golden brown.
Pour the apricot glaze over the chicken, ensuring all pieces are well-coated.
Transfer the skillet to the oven and bake for 20-25 minutes, or until the chicken is cooked through.
Garnish with fresh herbs before serving.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 320

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 8 grams; 10%
Saturated Fat: 1 grams; 5%
Cholesterol: 90 milligrams; 30%
Sodium: 500 milligrams; 21%
Carbs: 20 grams; 7%
Protein: 30 grams
Sugar: 18 grams
Fiber: 1 grams; 4%

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

اختر جودة الدجاج: استخدم صدور الدجاج الطازجة ، بلا عابرة ، للحصول على أفضل نسيج ونكهة.
سخن الفرن: تأكد من تسخين الفرن الخاص بك إلى درجة الحرارة اليمنى قبل خبز الدجاج لطهيه بالتساوي.
احمر أولا: يحرق الدجاج قبل الخبز قفل العصائر ويضيف قشرة ذهبية جميلة.
اضبط حلاوة الصقيل: تذوق الصقيل المشمش وضبط الحلاوة عن طريق إضافة المزيد من صلصة الصويا أو الخردل إذا لزم الأمر.
استخدم الأعشاب الطازجة: يوفر الزعتر الطازج وإكليل الجبل أفضل نكهة. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استخدام الأعشاب المجففة بشكل ضئيل.
تجنب الاكتظاظ: تأكد من أن قطع الدجاج تتسع بشكل جيد في المقلاة للطهي بالتساوي.
مراقبة وقت الطهي: تحقق من الدجاج قبل دقائق قليلة من الوقت الموصى به لتجنب الإفراط في التغذية.
الراحة قبل التقديم: دع الدجاج يستريح لبضع دقائق بعد الخبز للسماح للعصائر بإعادة توزيعها.
تعزيز مع الحمضيات: يضيف ضغط من عصير الليمون الطازج فوق الدجاج قبل تقديم سطوع ziry.
الزوج بحكمة: يقدم مع جوانب تكميلية مثل الخضار المحمصة أو سلطة خفيفة لموازنة النكهات.

يقدمها بالاقتراحات

الخضروات المحمصة: يُقدّم مع مجموعة متنوعة من الجزر المحمص والكوسة والفلفل الحلو لجانب مغذي وملون.
رايس بيلاف: بيلاف الأرز البسيط مع الأعشاب واللوز المحمص يكمل نكهات دجاج المشمش.
البطاطا المهروسة: توفر البطاطا المهروسة الكريمية قاعدة مريحة ومتسقة للدجاج اللذيذ.
سلطة خضراء: تضيف سلطة خضراء طازجة مع خلات خفيفة تباينًا منعشًا مع التزجيج الغني.
الكسكس: الكسكس الناعم مع تلميح من الليمون والبقدونس هو جانب رائع يمتص الصقيب المشمش اللذيذ.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني صنع الدجاج المشمش في وقت مبكر؟
ج: نعم ، يمكنك تحضير طلاء المشمش وتنلي الدجاج قبل يوم واحد. عندما تكون جاهزة للخدمة ، احمر الدجاج وخبزه حسب الوصفة.

س: هل يمكنني تجميد الدجاج المشمش؟
ج: نعم ، يمكنك تجميد دجاج المشمش المطبوخ. السماح لها بالتبريد تمامًا ، ثم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. ذوبان في الثلاجة وإعادة تسخين في الفرن أو الميكروويف.

س: هل يمكنني استخدام فخذي الدجاج بدلاً من الثدي؟
ج: قطعاً! فخذي الدجاج أكثر تسامحا وتبقى العصير. اضبط وقت الطهي لأن الفخذين قد يستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي.

س: هل هناك بديل نباتي لهذه الوصفة؟
ج: نعم ، يمكنك استخدام Tofu أو Tempeh كبديل نباتي. قم بإعدادها وتزجيجها بالمثل ، مع التأكد من أنها مغطاة جيدًا ومخبزًا لامتصاص النكهات.

س: كيف أجعل الصقيل أقل حلوة؟
ج: يمكنك تقليل كمية المحفوظات المشمش أو إضافة المزيد من صلصة الصويا وخردل ديجون لموازنة الحلاوة.

س: هل يمكنني شواء الدجاج بدلاً من خبزه؟
ج: نعم ، يمكنك شواء الدجاج. احرص على نار عالية لإنشاء علامات شواية ، ثم انتقل إلى حرارة أقل وتغطيها حتى تنضج.

س: ما الذي يمكنني استبداله بحفاظ المشمش؟
ج: يمكنك استخدام Peach أو Mango المحفوظات كبديل ، والذي سيوفر نكهة حلوة ومحفظة مماثلة.

س: كيف يمكنني منع التزجيج من الاحتراق؟
ج: إذا بدأ الصقيل في الحرق ، فقم بتغطية المقلاة بورق وقلل من درجة حرارة الفرن قليلاً. تأكد من طهي الدجاج دون حرق الصقيل.

س: هل يمكنني إضافة الخضروات إلى الطبق؟
ج: نعم ، يمكنك إضافة الخضروات مثل الفلفل الحلو أو البصل أو البازلاء إلى المقلاة قبل الخبز لتناول وجبة واحدة.

س: كيف أعرف متى يتم الانتهاء من الدجاج؟
ج: يتم الدجاج عندما يصل إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). استخدام مقياس حرارة اللحوم للدقة.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

دجاج المشمش المزجج مع الأعشاب الطازجة

Glazed Apricot Chicken with Fresh Herbs

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

يقدمها بالاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Glazed Apricot Chicken with Fresh Herbs

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

يقدمها بالاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)