Q: Can I use dried black beans?

A: Yes — soak and cook them first before using in the recipe.

Q: Is this soup vegan?

A: Yes — it's fully plant-based and gluten-free.

Q: How do I make it spicier?

A: Add more chilli flakes or a diced chipotle pepper in adobo sauce.

Q: Can I freeze the soup?

A: Absolutely — cool completely, portion, and freeze for up to 3 months.

Q: Do I have to blend the soup?

A: No, but blending part of it gives a creamier texture while keeping chunks.

Q: Can I use chicken or beef broth?

A: Sure, but it won’t be vegetarian or vegan. Use vegetable broth for a meat-free option.

Q: What if I don’t have lime?

A: Lemon juice or a splash of apple cider vinegar will also brighten the flavor.

Q: Can I add other vegetables?

A: Definitely — corn, tomatoes, zucchini, or spinach are great additions.

Q: Is this good for meal prep?

A: Yes — it stores and reheats very well.

Q: What toppings work best?

A: Avocado, cilantro, tortilla chips, sour cream, or pickled onions are all great choices.

شوربة الفاصوليا السوداء المدخنة مع الليمون والكمون والكزبرة

Smoky Black Bean Soup with Lime, Cumin, and Cilantro

Rated 4.0 stars by 1 users

Cuisine

Latin American-Inspired

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

30 minutes

Calories

290

Black beans are an all-star pantry staple — high in fibre, packed with protein, and endlessly versatile. In this smoky black bean soup, they shine in a comforting, one-pot dish that’s layered with flavour and deeply satisfying. Cumin and smoked paprika lend an earthy heat, while lime juice and fresh cilantro brighten everything up. The texture strikes a balance — part silky purée, part chunky for a soup that feels both nourishing and hearty.

Whether you're cooking for a weeknight dinner, prepping lunch for the week, or just in the mood for something warm and bold, this soup delivers. It's naturally vegan and gluten-free, and completely customisable with toppings like avocado, sour cream, or crispy tortilla chips. Best of all, it comes together with minimal effort and ingredients you probably already have on hand. This is black beans done beautifully — no fuss, all flavor.

Image of Smoky Black Bean Soup with Lime, Cumin, and Cilantro

Ingredients

2 tablespoons olive oil
1 medium onion, diced
3 garlic cloves, minced
2 carrots, diced
2 celery stalks, diced
2 teaspoons ground cumin
1 teaspoon smoked paprika
1/4 teaspoon chilli flakes (optional)
3 cans (15 oz each) black beans, drained and rinsed
4 cups vegetable broth
1 bay leaf
Juice of 1 lime
Salt and pepper to taste
1/4 cup chopped fresh cilantro

Optional toppings:

Sour cream or Greek yogurt
Diced avocado
Crumbled tortilla chips
Lime wedges

View Cart (0) Checkout

Directions

Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add onion, carrots, and celery. Sauté for 5–6 minutes until softened.
Add garlic, cumin, smoked paprika, and chili flakes. Stir and cook 1 minute.
Stir in black beans, vegetable broth, and bay leaf. Bring to a boil.
Reduce heat and simmer for 25–30 minutes to allow flavours to develop.
Remove bay leaf. Use an immersion blender to purée half the soup for a thicker texture (or blend 2 cups in a blender and return to pot).
Stir in lime juice and season with salt and pepper.
Garnish with cilantro and your choice of toppings. Serve warm.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 290

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 8 grams; 10%
Saturated Fat: 1 grams; 5%
Cholesterol: 0 milligrams; 0%
Sodium: 430 milligrams; 19%
Carbs: 40 grams; 15%
Protein: 14 grams
Sugar: 3 grams
Fiber: 12 grams; 43%

نصائح لإعداد أفضل حساء الفاصوليا السوداء

استخدمي الفاصوليا المعلبة أو المطبوخة الجافة، فكلاهما يعمل بشكل جيد.
أضف القليل من الخل أو الليمون في النهاية لإضفاء المزيد من البهجة على النكهة.
لمزيد من الثراء، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة.
امزج جزءًا فقط من الحساء للحفاظ على توازن القوام اللطيف.
أضف رقائق الفلفل الحار أو مسحوق الشيبوتل لمزيد من الحرارة.
يُزيّن بالأفوكادو أو الزبادي اليوناني للحصول على الكريمة.
اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم للحصول على نكهة أعمق.
قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام - يصبح أفضل.
قم بتجميدها في أجزاء للحصول على وجبة سهلة الاستخدام وإعادة التسخين.
يقدم مع خبز الذرة، الأرز، أو لفة مقرمشة لجعلها وجبة كاملة.

خدمتها مع الاقتراحات

العجين المخمر أو فطائر الذرة
الأرز المطهو على البخار أو الكينوا
رقائق التورتيلا أو الشرائح
شرائح الأفوكادو أو الجواكامولي
بصل أحمر مخلل أو هالابينو
بطاطا حلوة مشوية
سلطة جانبية خضراء
جبنة شيدر أو جبنة نباتية مبشورة
بيبيتاس المحمص (بذور اليقطين)
شرائح ليمون طازجة وصلصة حارة

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام الفاصوليا السوداء المجففة؟
ج: نعم، قم بنقعها وطهيها أولاً قبل استخدامها في الوصفة.

س: هل هذا الحساء نباتي؟
ج: نعم، إنه نباتي بالكامل وخالي من الغلوتين.

س: كيف أجعلها أكثر بهارات؟
ج: أضف المزيد من رقائق الفلفل الحار أو مكعبات الفلفل الحار في صلصة أدوبو.

س: هل يمكنني تجميد الحساء؟
ج: بالتأكيد - قم بتبريده تمامًا، وتقسيمه إلى أجزاء، وتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر.

س: هل يجب علي مزج الحساء؟
ج: لا، لكن مزج جزء منه يعطي قوامًا كريميًا مع الاحتفاظ بالقطع.

س: هل يمكنني استخدام مرق الدجاج أو اللحم البقري؟
ج: بالتأكيد، لكنها لن تكون نباتية أو نباتية. استخدم مرق الخضار كخيار خالي من اللحوم.

س: ماذا لو لم يكن لدي الجير؟
ج: عصير الليمون أو القليل من خل التفاح سيزيد النكهة أيضًا.

س: هل يمكنني إضافة خضار أخرى؟
ج: من المؤكد أن الذرة أو الطماطم أو الكوسا أو السبانخ تعتبر إضافات رائعة.

س: هل هذا جيد لإعداد الوجبات؟
ج: نعم، فهو يخزن ويعيد تسخينه بشكل جيد للغاية.

س: ما هي الطبقة التي تعمل بشكل أفضل؟
ج: الأفوكادو أو الكزبرة أو رقائق التورتيلا أو القشدة الحامضة أو البصل المخلل كلها خيارات رائعة.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

شوربة الفاصوليا السوداء المدخنة مع الليمون والكمون والكزبرة

Smoky Black Bean Soup with Lime, Cumin, and Cilantro

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Optional toppings:

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لإعداد أفضل حساء الفاصوليا السوداء

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Smoky Black Bean Soup with Lime, Cumin, and Cilantro

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Optional toppings:

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لإعداد أفضل حساء الفاصوليا السوداء

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)