Q: Can I make Fresas con Crema ahead of time?

A: Yes, prepare it 1–2 hours in advance and refrigerate. Best served chilled.

Q: What can I use instead of Mexican crema?

A: Sour cream, crème fraîche, or a mix of sour cream and heavy cream are good alternatives.

Q: Can I use frozen strawberries?

A: It’s best with fresh strawberries, but you can use thawed frozen ones in a pinch. Drain well before mixing.

Q: Is Fresas con Crema very sweet?

A: It’s sweet, but you can adjust the condensed milk to taste.

Q: Can I make it dairy-free?

A: Yes, use coconut cream and dairy-free condensed milk as substitutes.

فريساس كون كريما

Fresas con Crema

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Mexican

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

0 minutes

Calories

280

Fresas con Crema is one of those simple, nostalgic desserts that instantly transports you to the warmth of a summer afternoon in Mexico.

Translating to "strawberries with cream," this treat combines fresh fruit with a dreamy, sweetened cream mixture made from Mexican crema, sweetened condensed milk, and a splash of vanilla. It's traditionally served cold in individual dessert cups, allowing the strawberries to marinate slightly and soak in all the delicious flavour.

This dish is beloved for its versatility — no stove, no baking, and only a few ingredients. You can dress it up with whipped cream, a dusting of cinnamon, or even a handful of granola for texture.

It’s perfect for summer barbecues, family gatherings, or anytime you have a surplus of strawberries and crave something comforting yet elegant. Once you make it, you'll understand why Fresas con Crema is a treasured dessert throughout Latin America.

Ingredients

2 cups fresh strawberries, hulled and sliced
1/2 cup Mexican crema (or substitute sour cream)
1/2 cup sweetened condensed milk
1/4 cup evaporated milk
1 teaspoon pure vanilla extract
Pinch of salt

View Cart (0) Checkout

Directions

In a medium bowl, whisk together crema, sweetened condensed milk, evaporated milk, vanilla extract, and a pinch of salt until smooth.
Add the sliced strawberries and gently fold until the berries are fully coated in the cream mixture.
Chill in the refrigerator for 20–30 minutes before serving for best flavour.
Serve in dessert cups or glasses. Optional: top with extra sliced strawberries or whipped cream.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 280

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 12 grams; 15%
Saturated Fat: 7 grams; 35%
Cholesterol: 40 milligrams; 13%
Sodium: 90 milligrams; 4%
Carbs: 35 grams; 13%
Protein: 5 grams
Sugar: 31 grams
Fiber: 2 grams

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

استخدمي الفراولة الناضجة والحلوة للحصول على أفضل النتائج.
اترك الحلوى تبرد لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم، حيث تتحسن النكهة بمرور الوقت.
تضيف الكريمة المكسيكية الأصالة، لكن القشدة الحامضة أو الكريمة الطازجة تعمل أيضًا.
قم بموازنة الحلاوة عن طريق ضبط كمية الحليب المكثف.
لا تتخطي الفانيليا - فهي ترفع نكهة الكريمة بشكل جميل.
يُزيّن بالتوت الإضافي أو الكريمة المخفوقة لإبهار الضيوف.
للحصول على ملمس إضافي، رش البسكويت المطحون أو الجرانولا في الأعلى.
قم بإعداد حصص فردية لتقديم عرض أنيق.
استخدمي أكواب زجاجية شفافة لعرض الطبقات الجميلة.
قم بالتحضير قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قوام الفراولة الطازجة.

خدمتها مع الاقتراحات

كريمة مخفوقة مع رشّها بالقرفة
كعكة غريبة مقرمشة أو بولفورون مكسيكي على الجانب
مقهى دي أولا المثلج أو هورشاتا
كروس صغير للاقتران الاحتفالي
توضع في طبقات من البارفيه مع رقائق الفانيليا المطحونة

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني إعداد Fresas con Crema في وقت مبكر؟
ج: نعم، قم بتحضيره قبل ساعة أو ساعتين ثم ضعه في الثلاجة. من الأفضل تقديمه باردًا.

س: ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من الكريما المكسيكية؟
ج: تعتبر القشدة الحامضة أو الكريمة الطازجة أو مزيج من القشدة الحامضة والقشدة الثقيلة من البدائل الجيدة.

س: هل يمكنني استخدام الفراولة المجمدة؟
ج: من الأفضل تناول الفراولة الطازجة، ولكن يمكنك استخدام الفراولة المجمدة المذابة عند الحاجة. استنزاف جيدا قبل الخلط.

س: هل فريساس كون كريما حلو جدًا؟
ج: إنه حلو، لكن يمكنك تعديل الحليب المكثف حسب الرغبة.

س: هل يمكنني أن أجعلها خالية من الألبان؟
ج: نعم، استخدمي كريمة جوز الهند والحليب المكثف الخالي من الألبان كبدائل.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

فريساس كون كريما

Fresas con Crema

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Fresas con Crema

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)