Q: How long does batch-cooked chilli last in the fridge?

A: Up to 4 days when stored in airtight containers.

Q: Can I freeze this chilli?

A: Yes — freeze for up to 3 months in portioned containers.

Q: Is this chilli spicy?

A: It has mild heat; adjust chilli powder to taste.

Q: Can I make it vegetarian?

A: Absolutely — skip the beef and add extra lentils or beans.

Q: What’s the best way to reheat frozen portions?

A: Thaw overnight in the fridge or reheat from frozen on the stove or microwave.

Q: Can I add other vegetables?

A: Yes — zucchini, corn, or spinach all work well.

Q: Can I double the recipe?

A: Yes — use a large pot and allow for extra simmer time.

Q: How do I thicken the chilli more?

A: Simmer uncovered for 10–15 minutes or mash a few beans.

Q: Can I use dried lentils instead?

A: Yes — pre-cook them or simmer longer in the chilli until tender.

Q: Is this recipe gluten-free?

A: Yes — ensure all canned goods and spices are certified gluten-free.

لحم البقر المطبوخ على دفعات، والعدس والفلفل الحار مع الطماطم المدخنة

Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

35 minutes

Calories

410

Batch cooking is a game-changer for busy lives, and this beef and lentil chilli proves why. Hearty, filling, and full of flavour, it’s the kind of recipe that feeds you now and stocks your fridge or freezer for later.

The combination of ground beef and lentils keeps it satisfying and protein-rich while stretching the meat further for a more budget-friendly option. The smokiness from paprika and chilli powder adds depth without being overpowering, making it a great base recipe to customise to your taste.

Perfect for meal prep, this dish can be portioned into containers for the week ahead or frozen for those days when you just need dinner sorted — fast. It reheats beautifully, and each bowl can be dressed up with toppings like cheese, sour cream, or avocado.

Serve it with rice, over a baked potato, or with tortilla chips for added crunch. Whether you’re feeding a crowd or stocking your meal plan, this chilli is batch cooking done right: simple, tasty, and stress-reducing.

Image of Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Ingredients

1 tablespoon olive oil
1 large onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
1 red bell pepper, diced
1 lb (450g) ground beef
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon smoked paprika
1/2 teaspoon chilli powder (adjust to taste)
1/2 teaspoon ground cinnamon (optional)
1 tablespoon tomato paste
2 cans (14 oz each) chopped tomatoes
1 can (14 oz) kidney beans, drained and rinsed
1 can (14 oz) brown or green lentils, drained and rinsed
1/2 cup beef or vegetable stock
Salt and pepper to taste
Fresh cilantro or parsley, chopped (optional garnish)

View Cart (0) Checkout

Directions

Heat olive oil in a large pot over medium heat. Sauté onions for 3–4 minutes until soft. Add garlic and red pepper, and cook another 2–3 minutes.
Add ground beef and cook until browned, breaking it up with a spoon.
Stir in cumin, smoked paprika, chili powder, and cinnamon (if using). Cook for 1 minute.
Mix in tomato paste, then add canned tomatoes, beans, lentils, and stock. Season with salt and pepper.
Bring to a boil, then reduce heat and simmer uncovered for 25–30 minutes until thickened.
Taste and adjust seasoning as needed. Cool and portion for batch storage.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 410

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 17 grams; 22%
Saturated Fat: 6 grams; 30%
Cholesterol: 55 milligrams; 18%
Sodium: 520 milligrams; 23%
Carbs: 34 grams; 12%
Protein: 28 grams
Sugar: 6 grams
Fiber: 10 grams; 36%

نصائح لنجاح الطبخ دفعة واحدة

دع الطعام يبرد تمامًا قبل تجميده لمنع حرق الفريزر.
قم بتسمية الحاويات بالتاريخ والمحتويات لسهولة التتبع.
استخدم حاويات خالية من مادة BPA أو أكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام.
قم بتوزيع الوجبات حسب حجم الحصة لسهولة إعادة التسخين.
أضف الأعشاب الطازجة أو الإضافات بعد إعادة التسخين للحصول على أفضل نكهة.
قم بالطهي في قدر كبير أو فرن هولندي لتقليل الانسكابات.
تذوق دائمًا قبل التجميد للتأكد من أن التتبيل صحيح.
ضاعف الوصفة أو ضاعفها ثلاث مرات إذا كان لديك مساحة في الفريزر.
قم بالتجميد في طبقات مسطحة (على سبيل المثال، في أكياس) لإذابة الجليد بشكل أسرع.
يُعاد تسخينه جيدًا إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) قبل التقديم.

خدمتها مع الاقتراحات

الأرز المطهو على البخار أو الكينوا
البطاطا الحلوة أو العادية المخبوزة
رقائق التورتيلا أو خبز الذرة
شرائح الأفوكادو والليمون
جبنة شيدر مبشورة، أو ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة
سلطة خضراء بسيطة
خبز النان أو خبز البيتا الدافئ
مخلل الهالبينو أو البصل
كزبرة طازجة أو بصل أخضر
سلطة الفاصوليا السوداء والذرة

الأسئلة الشائعة

س: ما هي مدة بقاء الفلفل الحار المطبوخ في الثلاجة؟
ج: ما يصل إلى 4 أيام عند تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق.

س: هل يمكنني تجميد هذا الفلفل الحار؟
ج: نعم - قم بالتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر في حاويات مقسمة.

س: هل هذا الفلفل حار؟
ج: تتميز بالحرارة المعتدلة؛ ضبط مسحوق الفلفل الحار حسب الذوق.

س: هل يمكنني أن أجعلها نباتية؟
ج: بالتأكيد – تخطى اللحم البقري وأضف المزيد من العدس أو الفاصوليا.

س: ما هي أفضل طريقة لإعادة تسخين الأجزاء المجمدة؟
ج: قم بتذويبه طوال الليل في الثلاجة أو أعد تسخينه من التجميد على الموقد أو الميكروويف.

س: هل يمكنني إضافة خضار أخرى؟
ج: نعم - الكوسة، أو الذرة، أو السبانخ كلها تعمل بشكل جيد.

س: هل يمكنني مضاعفة الوصفة؟
ج: نعم - استخدم قدرًا كبيرًا واتركه ينضج لفترة إضافية.

س: كيف أكثف الفلفل الحار أكثر؟
ج: يُطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو يُهرس القليل من الفاصوليا.

س: هل يمكنني استخدام العدس المجفف بدلا من ذلك؟
ج: نعم - قم بطهيها مسبقًا أو اتركها على نار خفيفة لفترة أطول في الفلفل الحار حتى تنضج.

س: هل هذه الوصفة خالية من الغلوتين؟
ج: نعم – تأكد من أن جميع السلع المعلبة والتوابل خالية من الغلوتين.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

لحم البقر المطبوخ على دفعات، والعدس والفلفل الحار مع الطماطم المدخنة

Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لنجاح الطبخ دفعة واحدة

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Hearty Batch-Cooked Beef & Lentil Chilli with Smoky Tomatoes

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

نصائح لنجاح الطبخ دفعة واحدة

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)