غيوتو · VG10 دمشق
4.79 · 62 التقييماتسكين غيوتّو من فولاذ دمشق بمقبض من الراتنج الأزرق
سكين الشيف الياباني متعدد الأغراض. شفرة VG10 دمشقية مكونة من 67 طبقة مع خشب العقد المستقر ومقبض من الراتنج الأزرق - لإتقان المطبخ اليومي.
- سكين الشيف جيوتو الياباني - مظهر على الطراز الغربي
- VG10 هيكل من الفولاذ الدمشقي مكون من 67 طبقة
- مقبض من الراتنج الأزرق المذهل مع قبضة مريحة
- ماكينة حلاقة حادة خارج الصندوق + توصيل مجاني لجميع أنحاء العالم
- شحن مجاني عالمي على كل طلب
- ضمان مدى الحياة نحن نؤيده
- إرجاع خلال 180 يومًا وقت كافٍ لاتخاذ القرار
- 4.79★ مصنف من 62 المراجعات الموثقة
The steel
Why the Gyuto?
The Japanese take on the chef knife: a precision-forged VG10 core in 67 layers of Damascus, mirror-polished by hand to a fine 8–12° edge.
-
67
Layers
High-carbon stainless Damascus for strength, durability and stain resistance.
-
VG10
60±1 HRC core
Precision-forged Japanese steel for outstanding edge retention.
-
8–12°
Edge per side
Hand-finished and mirror-polished, so it glides through food.
-
Blue
Resin handle
Stabilised burl wood and blue resin: moisture resistant and unique to your knife.
Specifications
- Blade
- VG10 core, 67-layer Damascus steel
- Hardness
- 60±1 HRC, nitrogen-cooled
- Edge
- 8–12° per side, mirror-polished
- Handle
- Stabilised burl wood and blue resin
Care
- Use on wood or plastic boards only
- Hand wash and dry straight after use to prevent rust
- Hone regularly and sharpen at 8–12° per side when it stops slicing cleanly
- Not for bones or frozen food
How it compares
Gyuto vs the usual suspects
| Feature | Gyuto | Supermarket knife | German steel knife |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Effortless, clean cuts with light pressure | Tears and squashes soft food | Clean, but needs more force |
| Stays sharp | Nitrogen-cooled VG10 core keeps its edge for longer | Dulls quickly | Needs honing more often |
| Precision work | Fine 8–12° edge for slicing and detail | Thick, clumsy blade | Heavier, thicker blade |
| Value | 67-layer Damascus for Dhs. 422.00 | Cheap, but replaced often | Premium prices for softer steel |
| Feature | Gyuto | Supermarket | German |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Yes | No | Partly |
| Stays sharp | Yes | No | Partly |
| Precision work | Yes | No | Partly |
| Value | Yes | Partly | No |
محبوب في المطابخ المنزلية والمهنية
استنادًا إلى 62 المراجعات
مراجعات العملاء
السكين جميل جدًا ، حيث طلبت أيضًا شريط سكين جدار مغناطيسي لتخزين وعرض السكاكين. الجودة ممتازة وسأطلب المزيد من السكاكين لإضافتها إلى مجموعتي.
تلقيت السكين أمس وكنت سعيدًا عندما رأيته. لقد كان أثقل مما كان متوقعًا ، لكن ذلك أسعدني بالفعل لأنه يعكس الجودة. المقبض مريح للغاية وجميل للنظر إليه وكانت العبوة جيدة. لا استطيع الانتظار لتجربة السكين وسأشتري المزيد من المؤكد.
براعة جميلة وإضافة مذهلة للمطبخ
لقد اشتريت هذا لزوجي لعيد ميلاده - إنه يحب ذلك! وزن جيد ، مصنوع بشكل جميل ، يعيش النمط على النصل وفي مقبض الراتنج.
منتج جيد ونهاية لطيفة ،
أحب حقيقة أن لديها نمط فريد.
في المطابخ المهنية
موثوق به من قبل الطهاة المحترفين
الطهاة الذين يستخدمون Santoku سكاكين
غايتانو فاروتشي
رئيس الطهاة، كاراكتير
جوزيبي بيوسو
الشيف التنفيذي، إيل كابيرو (الحائز على نجمة ميشلان)
أومانج باتيدار
كلاريدج
إديسون ريستريبو هيرنانديز
لاس تشيلموليراس
اليساندرو سانا
Cacciari
روس جريجور
MasterChef UK
فرانشيسكو أرينا
ريجينا إيلينا 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
جوليان جورج هاولز
Merchant Navy C.O.C.
كما ورد في
Keep it razor sharp
Add the whetstone set
Four grits and an angle guide: everything you need to keep your Gyuto edge sharp for years.
أحجار الشحذ 400/1000 3000/8000 · Dhs. 298.00FAQ
Good to know
What is a Gyuto?
It’s the Japanese chef knife: one all-purpose blade for meat, fish and veg, with a lighter, thinner edge than a Western chef knife.
Can it go in the dishwasher?
No. Hand wash and dry it straight after use to keep the edge sharp and the handle looking its best.
How long does delivery take?
Shipping is free worldwide on every order. Most orders arrive within 7–10 business days; remote areas can take a little longer.
What if it’s not right for me?
You have 180 days to return it, as long as it's complete, undamaged and in its original packaging.
Is there a warranty?
Yes. Every Gyuto knife is covered by our lifetime warranty.
Ready when you are
Blue resin handle. Chef-grade edge.
Bring it home and feel the difference on your very first chop.
- Lifetime warranty
- 180-day returns
- Free worldwide shipping
