توفي الملح الشوكولاتة المقرمش مع قشرة الكراميل الزبدانية

10 نصائح يجب وضعها في الاعتبار عند صنع حلوى الملح

1. استخدم الملح العادي-تجنب الأصناف المنخفضة النكهة أو النكهة.

2. قم بربط المقلاة بشكل جيد مع رقائق الرش والرش - التنظيف هو نسيم بهذه الطريقة.

3. حرك الزبدة والسكر باستمرار حتى يبدأ الغليان.

4. بمجرد الغليان ، لا تقلب - فقط اتركه فقاعة لمدة 3 دقائق بالضبط.

5. صب الكراميل بسرعة وانتشر قبل الشركات التي تعمل.

6. دع رقائق الشوكولاتة تجلس لبضع دقائق لتذوب قبل الانتشار.

7. أضف الطبقة العليا بينما لا تزال الشوكولاتة ناعمة.

8. تبريد اللحاء النهائي في الثلاجة لضبط أسرع.

9. اقتحام قطعًا غير مستوية لهذا المظهر الريفي.

10. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع أو تبريد لإبقائها لفترة أطول.

يقدمها بالاقتراحات

• صواني حلوى العطلة

• الكاكاو الساخن أو الشاي المتبل

• سحق على الآيس كريم أو اللبن

• كطبقة مقدد في التبعية

• يقترن بنبيذ الحلوى الحلو أو قهوة المسكرات

• تعبئتها في أكياس الهدايا للعلاجات الاحتفالية

• مدسوس في صناديق الغداء أو سلال النزهة

• إلى جانب ملفات تعريف الارتباط والحلوى للتنوع

• انهارت على فطيرة الجبن

• مع التوت الطازج لتطور الحلو

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام نوع مختلف من التكسير؟
ج: نعم! جرب المفرقعات Graham ، Ritz ، أو حتى Matzo من أجل تطور.

س: لماذا هو محبب الكراميل الخاص بي؟
ج: قد يكون الإفراط في الإفراط في الغليان أو مطبوخه لفترة طويلة. التمسك 3 دقائق من الغليان.

س: هل يمكنني تجميد حلوى الملح؟
ج: نعم ، تجميد في طبقات مع ورق شهادة جامعية بين القطع في حاوية محكمة الإغلاق.

س: كيف أقوم بتخزين بقايا الطعام؟
ج: حافظ على حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-7 أيام ، أو تبريد لذريت أطول.

س: هل يمكنني استخدام الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة بدلاً من ذلك؟
ج: قطعاً! استخدم أي رقائق شوكولاتة تحبها.

س: ما هي الطبقة التي تعمل بشكل أفضل؟
ج: تعد ملح البحر ، والمكسرات المفرومة ، أو الرشات ، أو قصب الحلوى المسحوقة ، أو قطع الحلوى كلها خيارات رائعة.

س: هل هو خالي من الغلوتين؟
ج: ليس مع الملح التقليدي ، ولكن يمكنك استبدال المفرقعات الخالية من الغلوتين.

س: هل يمكنني مضاعفة الوصفة؟
ج: نعم ، استخدم مقلاة أكبر أو مقالي لاستيعاب المزيد.

س: هل يمكن للأطفال المساعدة في تحقيق هذا؟
ج: يمكن للأطفال الأكبر سناً المساعدة في تتصدر اللحاء وكسره ، لكن يكونوا حذرين حول الكراميل الساخن.

س: هل يمكنني جعلها خالية من الألبان؟
ج: استخدم زبدة وشوكولاتة خالية من الألبان-قد تختلف النتائج قليلاً.