Can I use frozen salmon?

Yes, thaw the salmon completely before cutting it into pieces and adding it to the soup.

Is it possible to make this soup dairy-free?

For a dairy-free version, substitute the heavy cream with coconut milk or a dairy-free cream alternative.

Can I add other vegetables to the soup?

Absolutely! Leeks, parsnips, or sweet potatoes make great additions or substitutions.

How can I store leftovers?

Store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently on the stove.

Can this soup be frozen?

It's best enjoyed fresh due to the dairy and potatoes, which may change texture when frozen and reheated.

حساء سمك السلمون المخملي مملوءة بالشبت والبطاطا

Name: Velvety Salmon Soup Infused with Dill and Potatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 tablespoons unsalted butter; 1 large onion, diced; 2 carrots, peeled and diced; 2 celery stalks, diced; 2 garlic cloves, minced; 1 pound potatoes, peeled and cubed; 1 pound fresh salmon fillet, skin removed and cut into chunks; 4 cups fish or vegetable broth; 1 cup heavy cream; 2 tablespoons fresh dill, chopped; Salt and pepper to taste; Fresh lemon juice, to taste

Velvety Salmon Soup Infused with Dill and Potatoes

Rated 4.0 stars by 1 users

Cuisine

Mediterranean

Servings

Prep Time

15 minutes

Cook Time

30 minutes

Calories

350

Creamy Salmon Soup is more than just a dish; it's a comforting embrace in a bowl, perfect for those brisk evenings when all you crave is warmth and nourishment. This recipe combines the rich flavors of fresh salmon with the heartiness of potatoes, all enveloped in a creamy, velvety broth that's seasoned to perfection with dill and a hint of lemon.

It's a symphony of flavors and textures that come together to create a dish that's both sophisticated and comforting.Not only is this soup a delight for the taste buds, but it's also a testament to the simplicity of ingredients coming together to create something extraordinary.

Each spoonful offers a piece of tender salmon, soft potatoes, and a broth that's creamy yet not overpowering, allowing the natural flavors of the ingredients to shine through. It's a recipe that speaks to the soul, perfect for gathering around the table with loved ones, sharing stories, and savoring each bite.

Image of Velvety Salmon Soup Infused with Dill and Potatoes

Ingredients

2 tablespoons unsalted butter
1 large onion, diced
2 carrots, peeled and diced
2 celery stalks, diced
2 garlic cloves, minced
1 pound potatoes, peeled and cubed
1 pound fresh salmon fillet, skin removed and cut into chunks
4 cups fish or vegetable broth
1 cup heavy cream
2 tablespoons fresh dill, chopped
Salt and pepper to taste
Fresh lemon juice, to taste

View Cart (0) Checkout

Directions

Melt butter in a large pot over medium heat. Add onion, carrots, and celery, and sauté until softened, about 5 minutes.
Add garlic and cook for another minute until fragrant.
Stir in the potatoes and broth. Bring to a boil, then reduce heat and simmer until potatoes are tender, about 15 minutes.
Add the salmon chunks to the pot and simmer until they are just cooked through, about 5-7 minutes.
Stir in the heavy cream and dill. Heat through without boiling. Season with salt, pepper, and a squeeze of fresh lemon juice to taste.
Serve hot, garnished with more fresh dill if desired.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 350

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 22 grams; 28%
Saturated Fat: 12 grams; 60%
Cholesterol: 85 milligrams; 28%
Sodium: 700 milligrams; 30%
Carbs: 22 grams; 8%
Protein: 18 grams
Sugar: 5 grams
Fiber: grams

10 نصائح لطهي سمك السلمون الكريمي وحساء البطاطس:

استخدم سمك السلمون الطازج لأفضل نكهة وملمس.
قطع سمك السلمون إلى قطع متساوية لضمان الطهي الموحد.
اطبخ الخضار حتى تصبح طرية لتجنب الطريدة.
يُضاف سمك السلمون في نهاية عملية الطهي للحفاظ عليه رطبة ورطبة.
استخدم مرق الخضار المنخفض الصوديوم للتحكم في ملوحة الحساء.
اضبط سمك الحساء مع مرق أو كريم إضافي ، وفقًا للتفضيل.
مقبلات مع الشبت الطازج لتعزيز النكهة والعرض.
يقدم مع أسافين الليمون لإضافة ركلة zesty التي تكمل المرق الكريمي.
الحفاظ على الحساء على نار خفيفة بعد إضافة الكريم لمنع التجزئة.
استمتع بقايا الطعام في غضون 2-3 أيام ، وتسخين برفق على الموقد على نار منخفضة.

الأسئلة الشائعة:

س: هل يمكنني استخدام سمك السلمون المجمد؟
ج: نعم ، ذوبان السلمون تمامًا قبل تقطيعه إلى قطع وإضافته إلى الحساء.

س: هل من الممكن جعل هذا الحساء خاليًا من الألبان؟
ج: للحصول على نسخة خالية من الألبان ، استبدل الكريمة الثقيلة بحليب جوز الهند أو بديل كريم خالٍ من الألبان.

س: هل يمكنني إضافة الخضروات الأخرى إلى الحساء؟
ج: قطعاً! الكراث ، الجزر ، أو البطاطا الحلوة تصنع إضافات أو بدائل رائعة.

س: كيف يمكنني تخزين بقايا الطعام؟
ج: تخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. إعادة تسخين بلطف على الموقد.

س: هل يمكن تجميد هذا الحساء؟
ج: من الأفضل الاستمتاع بالوقوف بسبب الألبان والبطاطس ، والتي قد تغير الملمس عند تجميدها وإعادة تسخينها.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

حساء سمك السلمون المخملي مملوءة بالشبت والبطاطا

Velvety Salmon Soup Infused with Dill and Potatoes

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح لطهي سمك السلمون الكريمي وحساء البطاطس:

الأسئلة الشائعة:

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Velvety Salmon Soup Infused with Dill and Potatoes

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح لطهي سمك السلمون الكريمي وحساء البطاطس:

الأسئلة الشائعة:

Chef's Recommendation

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)