دجاج زبدة الثوم المكون من قطعة واحدة مع الخضار والبطاطس

One-Pan Garlic Butter Chicken with Veggies and Potatoes

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

25 minutes

Calories

480

Cuisine

American

Category

Main Course

When life gets busy and time is short, a reliable, nourishing, and easy dinner is a lifesaver — and this One-Pan Garlic Butter Chicken checks every box. With juicy, herb-seasoned chicken thighs, golden baby potatoes, and roasted seasonal veggies, it’s a flavourful and satisfying meal made with minimal effort. 


The key is in the balance of bold garlic butter, caramelised roasting, and a quick broil for that irresistible finish.


This dish is perfect for weeknights, family dinners, or meal prepping for the week. It requires just one baking sheet, basic pantry ingredients, and zero fuss. And it’s endlessly adaptable — swap in whatever veggies you have on hand or use chicken breasts instead of thighs. 


Whether you’re feeding picky kids or cooking just for yourself, this easy dinner delivers hearty comfort, balanced nutrition, and most importantly — no pile of dishes waiting at the end.

One-Pan Garlic Butter Chicken with Veggies and Potatoes

Ingredients

    blank

    • 4 boneless, skinless chicken thighs (or breasts)

    • 2 tablespoons olive oil

    • 2 tablespoons unsalted butter

    • 3 cloves garlic, minced

    • 1 teaspoon dried Italian herbs (or a mix of thyme, basil, and oregano)

    • Salt and pepper, to taste

    blank

    • 1 pound baby potatoes, halved

    • 1 red bell pepper, sliced

    • 1 zucchini, sliced

    • 1 red onion, cut into wedges

    • 1 tablespoon olive oil

    • Salt and pepper, to taste

    Directions

    1. Preheat the oven to 400°F (200°C).

    2. In a large mixing bowl, toss the halved potatoes with 1 tablespoon olive oil, salt, and pepper. Spread onto one side of a large baking sheet.

    3. In the same bowl, toss the bell pepper, zucchini, and red onion with another drizzle of olive oil and a pinch of salt and pepper. Set aside.

    4. Season the chicken thighs with salt, pepper, garlic, and Italian herbs.

    5. Heat a skillet over medium-high heat. Add olive oil and sear chicken for 2 minutes per side to create a golden crust (it doesn’t need to be fully cooked).

    6. Transfer chicken to the baking sheet alongside the potatoes. Scatter the other veggies around the chicken.

    7. Dot the butter across the top and bake for 20–25 minutes, or until the chicken is cooked through (165°F internal temperature) and the potatoes are tender.

    8. Broil for 2–3 minutes at the end for a crispy finish, if desired. Serve warm.

    Upgrade Your Kitchen Tools

    Make recipe prep easier with professional-grade knives

    Chikashi Set
    Haruta Set
    Minato Set
    Browse Collection


    نصائح لجعل العشاء السهل نسيم

    1. استخدم الخضروات المسبقة أو الخضار المجمدة لتوفير وقت الإعدادية.

    2. خط الدرج الخاص بك مع شهادة جامعية لتنظيف أسهل.

    3. اقتبس الدجاج للأمام للحصول على نكهة إضافية والحنان.

    4. اترك اللحوم دائمًا ما ترتاح لمدة 5 دقائق بعد الخبز للبقاء العصير.

    5. استخدم مقياس حرارة اللحوم لتجنب الإفراط في الدجاج.

    6. جرب البطاطا الحلوة أو الجزر أو البروكلي إذا لم يكن لديك كوسة.

    7. لا تتخطى خطوة الشواء-فهي تضيف هذا الهشاشة على غرار المطعم.

    8. ضعف الوصفة واستخدم بقايا الطعام في اللف أو السلطات.

    9. تبديل الأعشاب لتتناسب مع المطبخ الخاص بك: الكمون للشرق الأوسط ، روزماري للأوروبية.

    10. يقدم مع الخبز القاسي أو ضغط الليمون لإشراق النكهات.

     

    يقدمها بالاقتراحات

    • جانب من الكينوا أو الكسكس

    • خبز حرفي قشري أو نخب الثوم

    • سلطة خضراء هش مع الخل

    • الهليون المحمص أو الفاصوليا الخضراء

    • كوب من النبيذ الأبيض أو ماء الليمون

    • غمس الزبادي أو صلصة tzatziki

    • البطاطا الحلوة المهروسة للاختلاف

    • بيتا الدافئ والحمص

    • هيربي رايس بيلاف

    • سلطة خيار توبو بسيط

     

    الأسئلة الشائعة

    س: هل يمكنني استخدام صدور الدجاج بدلاً من الفخذين؟
    ج: نعم ، ما عليك سوى تقليل وقت الطهي بمقدار 5 دقائق لتجنب التجفيف.

    س: هل هذا الطبق صديق؟
    ج: إنه الأفضل ، ولكن يمكنك تجميد الدجاج المطبوخ والتسخين حسب الحاجة.

    س: هل يمكنني جعل هذا الألبان خالية من الألبان؟
    ج: نعم-استبدل الزبدة بزيت الزيتون أو بديل قائم على النبات.

    س: كيف أجعلها نباتية؟
    ج: استبدل الدجاج بالتوفو أو هالومي واتبع نفس الطريقة.

    س: هل يمكنني إعداد هذا إلى الأمام؟
    ج: بالتأكيد - قم بتوابل كل شيء وتخزينه في الثلاجة ، ثم يُخبز عندما يكون جاهزًا.

    س: ما هي الخضار التي يمكنني تبديلها؟
    ج: جرب البروكلي ، القرنبيط ، الفطر ، البطاطا الحلوة ، أو الفاصوليا الخضراء.

    س: هل يمكنني بث هذه الوصفة؟
    ج: نعم - يُقلى الهواء الدجاج عند 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 15-18 دقيقة والخضار المشوي بشكل منفصل.

    س: ما هي أفضل طريقة لإعادة تسخين بقايا الطعام؟
    ج: فرن أو مقلاة الهواء لمدة 10 دقائق عند 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) للحفاظ على هشاشة.

    س: هل أحتاج إلى قلب الدجاج أثناء الخبز؟
    ج: نعم ، اقلب في منتصف الطريق حتى حتى براوننج.

    س: كيف يمكنني أن أجعلها أكثر حدة؟
    ج: يُضاف رقائق الفلفل الأحمر أو حريف إلى زبدة الثوم لركلة.

    Chef's Recommendation

    "A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
    Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

    Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

    Shop Professional Knives →

    All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

    العودة إلى المدونة

    Related Blogs

    Is 440C Steel Good for Kitchen Knives? (UK 2026)

    Is Damascus Steel Worth It? An Honest Guide (UK...

    Nakiri vs Gyuto: Which Japanese Knife Should Yo...