كريمي كريمي محلي الصنع آيس كريم مع الفانيليا وقطع طازجة

نصائح لطهي آيس كريم الخوخ

1. استخدم الخوخ الناضج والعصير لمعظم نكهة.

2. قشر الخوخ بسهولة عن طريق سرقها في الماء الساخن لمدة 30 ثانية.

3. هدئة خليط الخوخ جيدا قبل الانهيار.

4. لا تتخطى عصير الليمون - إنه يوازن بين الحلاوة ويحافظ على النكهة المشرقة.

5. اضبط السكر حسب الذوق اعتمادًا على حلاوة الفاكهة.

6. من أجل الملمس المكتنزة ، احجز نصف الخوخ وحركها بعد التخلص منها.

7. تجميد في حاوية ضحلة لإعداد أسرع.

8. دع الجلوس من 5 إلى 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة قبل التجول للحصول على أفضل نسيج.

9. أضف دوامة من التوت أو تنهار من أجل التباين.

10. تخزين في حاوية مختومة مع شهادة جامعية مضغوطة ضد الجزء العلوي لمنع بلورات الجليد.

يقدمها بالاقتراحات

• خوخ شرائح جديدة والنعناع

• ملفات تعريف الارتباط اللوز المكسرة أو Amaretti

• رذاذ الكراميل أو العسل

• بسكويت اللبن لسندويشات الآيس كريم

• مخاريط الهراء أو أوعية الهراء

• التوت كوليس أو كومبوت التوت

• المفرقعات غراهام المنهار

• كعكة الفانيليا الإسفنج

• البقان المحمص المفروم

• كوب مبرد من الشاي المثلج الخوخ أو الورد الفوار

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام الخوخ المجمد؟
ج: نعم ، ذوبانها وتصريفها قبل الطهي بالسكر والليمون.

س: هل أحتاج إلى صانع الآيس كريم؟
ج: من الأفضل للملمس ، ولكن يمكنك تجميد القاعدة وتحريك كل 30 دقيقة للحصول على نسخة بدون تشير.

س: إلى متى ستستمر الآيس كريم في الثلاجة؟
ج: ما يصل إلى أسبوعين في حاوية محكمة الإغلاق ، على الرغم من أنه أفضل ما تمتع به خلال الأسبوع الأول.

س: هل يمكنني جعلها خالية من الألبان؟
ج: نعم ، استبدل كريم جوز الهند وحليب اللوز ، وضبط السكر حسب الحاجة.

س: هل يمكنني تقليل السكر؟
ج: نعم ، ولكن القليل جدًا من السكر قد يجعل الملمس الجليدي - التوازن هو المفتاح.

س: ماذا لو أردت نسيجًا أكثر سلاسة؟
ج: امزج الخوخ جيدًا قبل الإضافة إلى قاعدة الكريمة.

س: هل يمكنني إضافة مزيج مثل المكسرات أو انهيارات ملفات تعريف الارتباط؟
ج: قطعاً! تحريكهم بعد الانهيار قبل التجميد.

س: هل من الآمن مضاعفة الوصفة؟
ج: نعم ، إذا كان صانع الآيس كريم الخاص بك لديه سعة - البرد في دفعتين إذا لزم الأمر.

س: ما هي أفضل طريقة لخدمتها؟
ج: خففت قليلا ، مع شرائح الخوخ الطازجة أو أعلى الإسكافي الدافئ.

س: هل ستذوق الاصطناعي؟
ج: ليس على الإطلاق - تستخدم هذه الوصفة فاكهة حقيقية ، لا توجد مقتطفات أو شراب!