نصائح للمعكرونة السريعة المثالية
-
الملح ماء المعكرونة الخاص بك بسخاء - إنه يصول المعكرونة من الداخل.
-
احجز ماء المعكرونة للمساعدة في تخفيف الصلصة واستحلبها.
-
استخدم الثوم الطازج - إنه يجعل النكهة الكبيرة.
-
لا تتفوق على المعكرونة ؛ آل دينت يعطي أفضل نسيج.
-
يُطهى على نار خفيفة من صلصة الطماطم لتثخن وتطوير النكهة.
-
ضجة الكريمة في بعد الطماطم ينضج لمنع التجزئة.
-
أضف البارميزان في نهاية الثراء الكريمي.
-
يضيف باسيل الطازج ملاحظة عشبية مشرقة - لا تتخطىها!
-
أضف الدجاج المطبوخ أو الروبيان لزيادة البروتين.
-
استخدام الطماطم المعلبة عالية الجودة لعمق النكهة أفضل.
يقدمها بالاقتراحات
-
خبز الثوم أو Focaccia
-
سلطة خضراء هش مع خل الليمون
-
الخضروات المحمصة (الكوسة ، الفلفل الحلو ، أو الباذنجان)
-
جانب من البروكلي المطهو على البخار أو الفاصوليا الخضراء
-
كوب من النبيذ الأحمر أو الماء الفوار مع الليمون
-
مبشور باريسان إضافي والفلفل الأسود
-
رقائق الفلفل الحار أو رذاذ زيت الفلفل الحار
-
جرجاوج طازجة مقدمة في الأعلى
-
محمص الصنوبر المكسرات للملمس
-
بيضة مسلقة لتطور كريمي
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني استخدام الحليب بدلاً من الكريمة؟
ج: نعم - يعمل الحليب بأكمله ، على الرغم من أن الصلصة ستكون أخف قليلاً.
س: هل يمكن أن يكون هذا نباتيًا؟
ج: بالتأكيد - استخدم كريم النبات والجبن النباتي أو الخميرة الغذائية.
س: أي نوع من المعكرونة يعمل بشكل أفضل؟
ج: أي معكرونة قصيرة مثل Penne أو Fusilli ، أو حتى السباغيتي ، يعمل بشكل جيد.
س: هل يمكنني المضي قدمًا؟
ج: يمكن صنع الصلصة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
س: كيف يمكنني إعادة تسخين بقايا الطعام؟
ج: قم بتسخين برفق على الموقد برقش من الماء أو الحليب لتخفيف الصلصة.
س: هل يمكنني إضافة اللحوم؟
ج: نعم-الدجاج المطبوخ أو اللحم المفروم أو الروبيان مدونات رائعة.
س: ما هو أفضل بديل للجبن إذا لم يكن لدي بارميزان؟
ج: Pecorino Romano أو Grana Padano هي بدائل رائعة.
س: كيف أجعل الصلصة أكثر سمكا؟
ج: يُطهى المزيج لفترة أطول أو يُحرَّك المزيج قليلاً أو لمسة من ماء المعكرونة.
س: هل يمكنني تجميد هذه المعكرونة السريعة؟
ج: إنه الأفضل ، ولكن يمكنك تجميده - تسخنه بلطف باستخدام كريم أو مرق إضافي.
س: هل هذه الوصفة صديقة للطفل؟
ج: نعم - إنه معتدل ، كريمي ، وبسيط. اترك الفلفل الصغار.
