Q: Can I use fresh lavender instead of dried?

A: Yes, but double the amount and ensure it’s pesticide-free and culinary safe.

Q: How long does lavender syrup last?

A: Up to 2 weeks in the refrigerator in a sealed jar.

Q: Can I use honey or another sweetener instead of sugar?

A: Yes, but it will change the flavour and may reduce shelf life.

Q: What if the syrup is too strong?

A: Add more plain simple syrup to dilute the lavender flavour.

Q: Is this syrup safe for children?

A: Yes, when made with culinary lavender, it's safe in moderate amounts.

شراب اللافندر البسيط المعطر محلي الصنع

Fragrant Homemade Lavender Simple Syrup

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

Prep Time

5 minutes

Cook Time

5 minutes

Calories

Lavender syrup is a floral, aromatic infusion that adds elegance and subtle complexity to drinks, desserts, and more.

Whether you’re crafting a sophisticated cocktail or stirring it into a steamy lavender latte, this syrup brings a light herbal sweetness with just the right touch of perfume. It’s especially loved in spring and summer recipes, though its soothing presence works beautifully year-round.

This simple syrup recipe requires just a few pantry staples and dried culinary lavender. Once simmered and steeped, the result is a fragrant, versatile syrup with a hint of lemon to balance the floral notes. It pairs wonderfully with lemonades, sparkling water, gin cocktails, iced teas, and even glazes for cakes or pastries.

The process is quick and forgiving, making it an ideal beginner’s entry into infusing syrups with herbs and florals. Once you’ve tried it, you’ll be looking for ways to drizzle lavender into everything.

Image of Fragrant Homemade Lavender Simple Syrup

Ingredients

1 cup water
1 cup granulated sugar
2 tbsp dried culinary lavender buds
1 tsp lemon juice (optional, to brighten)

View Cart (0) Checkout

Directions

In a small saucepan, combine water and sugar. Bring to a gentle simmer over medium heat, stirring until sugar dissolves.
Add dried lavender buds and continue to simmer for 2–3 minutes.
Remove from heat, cover, and steep for 15–20 minutes (longer for stronger flavour).
Strain the syrup through a fine mesh sieve or cheesecloth to remove lavender.
Stir in lemon juice if using. Let cool completely.
Transfer to a clean glass jar or bottle. Store in the fridge for up to 2 weeks.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 50

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 0 grams; 0%
Saturated Fat: 0 grams; 0%
Cholesterol: 0 milligrams; 0%
Sodium: 0 milligrams; 0%
Carbs: 13 grams; 5%
Protein: 0 grams; 0%
Sugar: 13 grams
Fiber: 0 grams

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

استخدم فقط الخزامى المجفف لأغراض الطهي من أجل سلامة الأغذية.
انقعه لفترة أطول للحصول على نكهة أكثر كثافة، لكن لا تغلي البراعم.
تذوقه بعد النقع - إذا كان قويًا جدًا، قم بتخفيفه بمزيد من قاعدة الشراب.
أضف القليل من عصير الليمون لتفتيح الشراب والمساعدة في الحفظ.
استخدم مصفاة شبكية دقيقة أو قطعة قماش قطنية لإزالة كل قطع اللافندر.
اتركها تبرد تمامًا قبل تعبئتها لتجنب التكثيف.
- يحفظ في وعاء زجاجي معقم لأطول فترة صلاحية.
يحفظ في الثلاجة ويستخدم خلال اسبوعين.
جربه في القهوة أو الكوكتيلات أو المشروبات الغازية أو طلاء الكعك.
يُمزج مع الأعشاب الأخرى مثل إكليل الجبل أو النعناع للحصول على مزيج فريد من نوعه.

خدمتها مع الاقتراحات

ضجة في القهوة المثلجة أو اللاتيه الساخن
امزجه مع الماء الفوار للحصول على صودا نباتية
رذاذ فوق كعكة الفانيليا أو الغريبة
أضف إلى عصير الليمون أو كوكتيلات الحمضيات
مزيج في الكريمة المخفوقة أو صقيع

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكنني استخدام اللافندر الطازج بدلاً من المجفف؟
ج: نعم، ولكن ضاعف الكمية وتأكد من أنها خالية من المبيدات الحشرية وآمنة للاستخدام في الطهي.

س: كم من الوقت يستمر شراب اللافندر؟
ج: ما يصل إلى أسبوعين في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

س: هل يمكنني استخدام العسل أو أي محلي آخر بدلا من السكر؟
ج: نعم، لكنه سيغير النكهة وقد يقلل من مدة الصلاحية.

س: ماذا لو كان الشراب قويًا جدًا؟
ج: أضف المزيد من الشراب البسيط لتخفيف نكهة اللافندر.

س: هل هذا الشراب آمن للأطفال؟
ج: نعم، عندما يتم صنعه باستخدام اللافندر المخصص للطهي، فهو آمن بكميات معتدلة.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

العودة إلى المدونة

العنصر الذي تمت إضافته إلى عربة التسوق الخاصة بك

شراب اللافندر البسيط المعطر محلي الصنع

Fragrant Homemade Lavender Simple Syrup

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

البلد/المنطقة

عربة التسوق الخاصة بك (0)

Fragrant Homemade Lavender Simple Syrup

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 نصائح عند طهي هذا الطبق

خدمتها مع الاقتراحات

الأسئلة الشائعة

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

عربة التسوق الخاصة بك (0)