مجموعة: مجموعات السكين

المجموعة هي الطريقة الأرخص لشراء عدة سكاكين، كما أنها تحافظ على ثبات المقابض والفولاذ في مطبخك. تم تصميم كل مجموعة هنا على نفس النواة اليابانية VG10 أو AUS-10 عند 60 HRC تقريبًا، لذا فأنت تختار عدد الشفرات التي تحتاجها، ومواد المقبض والميزانية - وليس على أداء القطع.

كيف يتم تسعير المجموعات

• صناديق من قطعتين، 99.99 جنيهًا إسترلينيًا - 142.99 جنيهًا إسترلينيًا. سكين الطاهي مقترن بأداة شحذ فولاذية – صندوق ميناتو بسعر 99.99 جنيهًا إسترلينيًا، وهاروتا بسعر 129.99 جنيهًا إسترلينيًا، وتشيكاشي بمقابض أذن البحر بسعر 142.99 جنيهًا إسترلينيًا. نقطة البداية الأكثر منطقية إذا كنت تمتلك بالفعل سكاكين تحبها.
• مجموعات من خمس وست قطع، 299.99 جنيهًا إسترلينيًا - 379.99 جنيهًا إسترلينيًا. مطبخ العمل الأساسي: الشيف، والسانتوكو، والمرافق، والتقشير، والمزيد. متوفر برف خشبي مغناطيسي أو حامل أكاسيا.
• المجموعات الكاملة، 424.99 جنيهًا إسترلينيًا - 499.99 جنيهًا إسترلينيًا. تشيكاشي المكونة من سبع قطع وهاروتا المكونة من عشر قطع، كل شفرة بغمد خشبي خاص بها.

هل تحتاج فعلا إلى مجموعة؟

في كثير من الأحيان لا. يستخدم معظم الطهاة سكينين أو ثلاثة سكاكين ويتركون الباقي في القالب. إذا كان هذا يبدو مثلك، فقم بشراء santoku أو gyuto بمفرده سكاكين واحدة وإضافة سكين التقشير لاحقًا سيكلف أقل ولن يضيع شيئًا. تكون المجموعة منطقية عندما تقوم بتأثيث مطبخ من الصفر، أو استبدال كتلة قديمة، أو شراء هدية عندما يكون العرض التقديمي مهمًا.

لدينا دليل لأفضل مجموعات السكاكين اليابانية يعمل من خلال الذي هو و ما الذي تبحث عنه في مجموعة السكاكين يغطي القرار نفسه

التخزين والرعاية

تتضمن عدة مجموعات رفًا أو كتلة مغناطيسية؛ إذا لم يكن الأمر كذلك، تخزين السكين تحتوي على رفوف حائط، ومنظم للأدراج، وكتلة ميناتو. اغسل كل شفرة يدويًا، وجففها على الفور، واحتفظ بها المشحذ عندما تحتاج الحواف إلى العودة.