سانتوكو
سانتوكو
أحجار شحذ المشحذ 400/1000 3000/8000
Checkout today. Interest free.
لا يمكن تحميل توافر التقاط
تحويل السكاكين الباهتة إلى أدوات قطع دقيقة
نظام الشحذ الكامل المكون من حجرين يحول السكاكين من التالفة إلى الحادة.
يقوم الحجر ذو الحبيبات 400/1000 بإصلاح وإعادة تشكيل الحواف البالية، بينما يوفر الحجر ذو الحبيبات 3000/8000 لمسة نهائية احترافية مصقولة كالمرآة تنزلق عبر الطعام دون عناء.
ما هو مدرج
- 1 × حجر حصى مزدوج الجوانب 400/1000 (إصلاح وشحذ)
- 1 × حجر حبيبي 3000/8000 مزدوج الجوانب (صقل وتلميع)
- قاعدة تخزين من الخيزران الفاخر
- 2 × سجادات سيليكون مضادة للانزلاق
- دليل زاوية السكين للحصول على نتائج مثالية
لماذا يختار الطهاة المحترفون أحجار الشحذ هذه
أربع حصى، حجران، تحكم كامل
لا حاجة لشراء عدة أحجار أو تبديل معدات الشحذ المتوسطة. ابدأ بـ 400 حبيبة لإزالة الشقوق، وتقدم حتى 1000 للشحذ، ثم صقل بـ 3000، وانتهى بـ 8000 لتلك التي تطلبها المطابخ الاحترافية ذات الحواف المتقصفة.
بنيت لعقود الماضية
مصنوع من اكسيد الالمونيوم الأبيض الفاخر من خلال 17 عملية تصنيع دقيقة. هذه الحجارة متينة للغاية ومقاومة للتآكل ومقاومة للحرارة. تحافظ على سطحها المستوي من خلال مئات جلسات الشحذ - على عكس الأحجار الرخيصة التي تنفجر وتصبح عديمة الفائدة.
يعمل على كل شيء حاد
سكاكين المطبخ، وشفرات سانتوكو، وسكاكين الطهاة، وسكاكين الجيب، والمقص، والأزاميل، وأدوات النجارة، وحتى الفؤوس. إذا كان لها حافة، فإن هذه الحجارة سوف تشحذها.
آمنة وسهلة الاستخدام
قاعدة الخيزران وسجادات السيليكون المتضمنة تحافظ على ثبات الحجارة في مكانها - بدون انزلاق أو حوادث. يضمن دليل الزاوية الحفاظ على الزاوية الصحيحة 10-20 درجة في كل مرة. الشحذ المائي يعني عدم وجود زيوت باهظة الثمن وتنظيف سهل بالماء فقط.
ضمان الجودة مدى الحياة
نحن نقف وراء شحذ لدينا. إذا لم تكن راضيًا تمامًا عن النتائج، فسنقوم بتصحيح الأمر.
كيف تبدأ
- نقع - غمر الحجارة في الماء النظيف لمدة 5 دقائق
- الموقف - ضع الحجر على قاعدة من الخيزران مع وضع حصيرة السيليكون تحتها
- شحذ - ابدأ بالحبيبات المناسبة، وحافظ على زاوية 10-20 درجة
- البولندية - التقدم من خلال حبيبات دقيقة للحصول على لمسة نهائية مرآة (5-20 دقيقة لكل حبيبة)
- نظيفة - اشطفيه بالماء بعد الاستخدام، لا حاجة لأي مواد كيميائية
ما هي الحصباء التي يجب أن أستخدمها؟
400 حصى - للشفرات التالفة ذات الشقوق أو الرقائق أو الحواف الباهتة جدًا
1000 حصى - نقطة البداية للشحذ المنتظم وإنشاء حافة حادة
3000 حصى - لتحسين الحواف وتحقيق الحدة الاحترافية
8000 حصى - تلميع نهائي للحواف ذات اللمسة النهائية المرآة التي تقطع الطعام بسهولة
الأبعاد:
الحجر: 180 مم × 60 مم × 28 مم
القاعدة: 216 مم × 96 مم × 24 مم
ملحوظة: قد تختلف الألوان
تحويل السكاكين الباهتة إلى أدوات قطع دقيقة
نظام الشحذ الكامل المكون من حجرين يحول السكاكين من التالفة إلى الحادة.
يقوم الحجر ذو الحبيبات 400/1000 بإصلاح وإعادة تشكيل الحواف البالية، بينما يوفر الحجر ذو الحبيبات 3000/8000 لمسة نهائية احترافية مصقولة كالمرآة تنزلق عبر الطعام دون عناء.
ما هو مدرج
- 1 × حجر حصى مزدوج الجوانب 400/1000 (إصلاح وشحذ)
- 1 × حجر حبيبي 3000/8000 مزدوج الجوانب (صقل وتلميع)
- قاعدة تخزين من الخيزران الفاخر
- 2 × سجادات سيليكون مضادة للانزلاق
- دليل زاوية السكين للحصول على نتائج مثالية
لماذا يختار الطهاة المحترفون أحجار الشحذ هذه
أربع حصى، حجران، تحكم كامل
لا حاجة لشراء عدة أحجار أو تبديل معدات الشحذ المتوسطة. ابدأ بـ 400 حبيبة لإزالة الشقوق، وتقدم حتى 1000 للشحذ، ثم صقل بـ 3000، وانتهى بـ 8000 لتلك التي تطلبها المطابخ الاحترافية ذات الحواف المتقصفة.
بنيت لعقود الماضية
مصنوع من اكسيد الالمونيوم الأبيض الفاخر من خلال 17 عملية تصنيع دقيقة. هذه الحجارة متينة للغاية ومقاومة للتآكل ومقاومة للحرارة. تحافظ على سطحها المستوي من خلال مئات جلسات الشحذ - على عكس الأحجار الرخيصة التي تنفجر وتصبح عديمة الفائدة.
يعمل على كل شيء حاد
سكاكين المطبخ، وشفرات سانتوكو، وسكاكين الطهاة، وسكاكين الجيب، والمقص، والأزاميل، وأدوات النجارة، وحتى الفؤوس. إذا كان لها حافة، فإن هذه الحجارة سوف تشحذها.
آمنة وسهلة الاستخدام
قاعدة الخيزران وسجادات السيليكون المتضمنة تحافظ على ثبات الحجارة في مكانها - بدون انزلاق أو حوادث. يضمن دليل الزاوية الحفاظ على الزاوية الصحيحة 10-20 درجة في كل مرة. الشحذ المائي يعني عدم وجود زيوت باهظة الثمن وتنظيف سهل بالماء فقط.
ضمان الجودة مدى الحياة
نحن نقف وراء شحذ لدينا. إذا لم تكن راضيًا تمامًا عن النتائج، فسنقوم بتصحيح الأمر.
كيف تبدأ
- نقع - غمر الحجارة في الماء النظيف لمدة 5 دقائق
- الموقف - ضع الحجر على قاعدة من الخيزران مع وضع حصيرة السيليكون تحتها
- شحذ - ابدأ بالحبيبات المناسبة، وحافظ على زاوية 10-20 درجة
- البولندية - التقدم من خلال حبيبات دقيقة للحصول على لمسة نهائية مرآة (5-20 دقيقة لكل حبيبة)
- نظيفة - اشطفيه بالماء بعد الاستخدام، لا حاجة لأي مواد كيميائية
ما هي الحصباء التي يجب أن أستخدمها؟
400 حصى - للشفرات التالفة ذات الشقوق أو الرقائق أو الحواف الباهتة جدًا
1000 حصى - نقطة البداية للشحذ المنتظم وإنشاء حافة حادة
3000 حصى - لتحسين الحواف وتحقيق الحدة الاحترافية
8000 حصى - تلميع نهائي للحواف ذات اللمسة النهائية المرآة التي تقطع الطعام بسهولة
الأبعاد:
الحجر: 180 مم × 60 مم × 28 مم
القاعدة: 216 مم × 96 مم × 24 مم
ملحوظة: قد تختلف الألوان
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
لا - هذه حجارة مائية وليست حجارة زيتية. ما عليك سوى نقعها في الماء النظيف لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام والحفاظ على السطح رطبًا أثناء الشحذ. بدون زيوت أو مواد كيميائية أو فوضى. تنظيف بالماء بعد كل استخدام.
يساعدك دليل الزوايا في الحفاظ على زاوية ثابتة تتراوح بين 10 و20 درجة، وهو مثالي لمعظم سكاكين المطبخ، بما في ذلك الأنماط اليابانية والغربية. يمكنك الضبط ضمن هذا النطاق عن طريق تغيير طريقة تثبيت السكين على الدليل.
كيفية استخدام دليل زاوية المشحذ
نعم! تعمل هذه الأحجار البيضاء على أي شفرة - سكاكين الطهاة، والسانتوكو، وسكاكين الجيب، والمقص، والأزاميل، وأدوات النجارة، وحتى الفؤوس. تتعامل مجموعة الحصى متعددة الاستخدامات مع كل شيء بدءًا من الإصلاحات الثقيلة وحتى التلميع الدقيق.
مع الرعاية المناسبة، عقود. على عكس أحجار الشحذ الرخيصة التي تتآكل بشكل غير متساوٍ، تحافظ أحجار اكسيد الالمونيوم الفاخرة لدينا على سلامة سطحها من خلال مئات جلسات الشحذ.
نعم - أنها تخدم أغراض مختلفة. يتعامل 400/1000 مع الإصلاح والشحذ العام، بينما يخلق 3000/8000 حافة احترافية مصقولة. فكر في الأمر على أنه الفرق بين صنفرة الخشب بورق الصنفرة الخشن ثم الناعم.
طهاة المنزل: كل 2-3 أشهر مع الشحذ المنتظم.
الاستخدام المهني: شهريا. إذا لم تتمكن سكينك من تقطيع قشر الطماطم بشكل نظيف، فقد حان الوقت لشحذها.
قطعاً. دليل الزاوية المتضمن ودليل التعليمات يجعل الأمر سهلاً. يحقق معظم العملاء نتائج ممتازة في محاولتهم الأولى.
كيفية استخدام حجر شحذ السكين:
-
الخطوة 1.
انقعي حجر المشحذ في الماء لمدة 5 دقائق لامتصاص الماء قبل الاستخدام.
-
الخطوة 2.
ضع حجر الشحذ على المنصة وأمسك السكين بزاوية 10-20 درجة.
-
الخطوة 3.
ابدأ بالجانب الذي يحتوي على 400 حبيبة رملية إذا كانت شفرتك تحتوي على شقوق أو شقوق، أو الجانب الذي يحتوي على 1000 حبيبة رملية للشحذ المنتظم. اعمل الشفرة لمدة 5-10 دقائق.
-
الخطوة 4.
قم بالتبديل إلى حجر ذو 3000 أو 8000 حصى لتنقية وتلميع الحافة، وطحنها لمدة 5-20 دقيقة.
لدينا أيضًا العديد من المقالات التي تغطي أحجار المشحذ بمزيد من التفاصيل:
ما هي الحصباء التي يجب أن أستخدمها؟
المحترفون يحبون سكاكيننا أيضًا
فرانشيسكو أرينا
ريجينا إيلينا 57
ريميني، إيطاليا
أليساندرو فياكو
قصر المغني
روما، إيطاليا
جايتانو فاروتشي
لندن، إنجلترا
إديسون ريسترو هيرنانديز
لاس تشيموليراس
أواكساكا، المكسيك
جوليان جورج هاولز
البحرية التجارية COC,
في جميع أنحاء العالم
روس جريجور
ماسترشيف المملكة المتحدة,
ادنبره، اسكتلندا
أليساندرو سانا
كاتشاري,
لندن، إنجلترا
Why our knives
Hand-forged to last a lifetime
Sustainably sourced Japanese steel, paired with a lifetime warranty.
100% secure checkout
Encrypted payments via Shopify, Apple Pay, Shop Pay and Klarna.
Free worldwide shipping
Fast delivery, easy 180-day returns - no questions asked.
Need help choosing?
Our team is online and ready to recommend the right product for you.
Chat with us →
