قطع نظيفة في كل مرة. انزلق عبر الأرغفة المقرمشة أو المعجنات الناعمة مع مسننات دقيقة وتوازن ياباني لا تشوبه شائبة.
- سكين خبز مسنن مقاس 8 بوصات للأرغفة والكعك المقرمشة
- VG10 67 طبقة من الفولاذ الدمشقي الياباني
- مقبض على شكل صدفة أذن البحر - صناعة يابانية ممتازة
- ماكينة حلاقة حادة خارج الصندوق + توصيل مجاني لجميع أنحاء العالم
The Chikashi range
9 pieces-
طقم سكاكين تشيكاشي دمشق الفولاذية بمقبض أذن البحر
Dhs. 2,133.00
-
طقم سكين الشيف الدمشقي والفولاذ من تشيكاشي بمقبض أذن البحر
Dhs. 718.00
-
سكين الشيف شيكاشي 8 بوصة
Dhs. 487.00
-
سكين سانتوكو 7 بوصة من تشيكاشي
Dhs. 487.00
-
سكين خبز تشيكاشي 8 بوصة
Dhs. 487.00
-
سكين نزع العظم 6 بوصة من تشيكاشي
Dhs. 462.00
-
سكين تشيكاشي 5 بوصة
Dhs. 462.00
-
سكين فواكه تشيكاشي 3.5 بوصة
Dhs. 402.00
-
فولاذ شحذ ماسي من تشيكاشي مقاس 13 بوصة
Dhs. 301.00
- Free worldwide shipping On every order
- Lifetime warranty We stand behind it
- 180-day returns Plenty of time to decide
- 4.9★ rated From 145 verified reviews
Is it the right knife?
The Chikashi bread knife. Crust without the crumbs.
An 8" serrated blade with a VG10 core and 67 layers of Damascus, with an abalone handle. Saws through the hardest crusts and the softest tomatoes without crushing either.
- 8" (20.3cm) serrated blade for bread, cakes and tomatoes
- VG10 core, 67-layer Damascus steel
- Abalone handle, balanced for fatigue-free cutting
Best for
Choose the bread knife if you buy or bake proper loaves. The serrations bite into crusts cleanly, and the length takes a wide sourdough in one sweep.
The steel
Why VG10 Damascus?
Every Chikashi blade has a VG10 Japanese steel core wrapped in 67 layers of Damascus, so it takes a keen edge, holds it, and looks like nothing else in your kitchen.
-
67
Layers
Damascus steel folded around the core for strength, stain resistance and the feather pattern.
-
VG10
Japanese steel core
A high-carbon stainless steel prized for taking a fine edge and holding it.
-
8–12°
Edge per side
A finer edge than most Western knives, so it glides through food with less pressure.
-
Abalone
Handle
Shimmering abalone set in an ergonomic handle, balanced for fatigue-free cutting.
Specifications
- Blade
- VG10 core, 67-layer Damascus steel
- Edge
- 8–12° per side
- Handle
- Ergonomic abalone handle
- Finish
- Hand-finished feather-pattern Damascus
Care
- Use on wood or plastic boards only
- Hand wash and dry straight after use
- Hone regularly and sharpen at 8–12° per side when it stops slicing cleanly
- Not for bones or frozen food
In your kitchen
Too good to keep in a drawer.
Feather-pattern Damascus and shimmering abalone handles turn every knife into a talking point, and the edge backs up the looks from the very first cut.
How it compares
Chikashi vs the usual suspects
| Feature | Chikashi | Supermarket knife | German steel knife |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Effortless, clean cuts with light pressure | Tears and squashes soft food | Clean, but needs more force |
| Stays sharp | VG10 core keeps its edge for longer | Dulls quickly | Needs honing more often |
| Precision work | Fine 8–12° edge for slicing and detail | Thick, clumsy blade | Heavier, thicker blade |
| Value | 67-layer Damascus for Dhs. 487.00 | Cheap, but replaced often | Premium prices for softer steel |
| Feature | Chikashi | Supermarket | German |
|---|---|---|---|
| Cutting feel | Yes | No | Partly |
| Stays sharp | Yes | No | Partly |
| Precision work | Yes | No | Partly |
| Value | Yes | Partly | No |
Loved in home and pro kitchens
Based on 145 reviews
مراجعات العملاء
كان هذا هدية لشريك حفيدتي الذي يحب الطبخ وأراد سكين الطاهي "الصحيح". لقد اختبرها على الفور وشرائح من خلال ورقة. الآن سكين طاهي ثمين.
بالتأكيد أحب السكاكين التي اشتريتها. إنها جميلة للنظر فيها وحادة جدًا. الطبخ هو فرحة مع هذه السكاكين. سعيد جدا ، آمل أن أحصل على بقيةهم قريبًا!
هذه السكين متوازنة تمامًا وحاد جدًا. على الرغم من أنه مكلف ، إلا أنني أستطيع أن أرى الصنعة التي دخلت في صنعها ، ويمكنها فهم السعر. المقبض جميل ، والصلب له نمط رائع لها ؛ إنه لمن دواعي سروري أن ننظر إليه. أتطلع إلى الاستمتاع باستخدامها لسنوات عديدة قادمة وسأستثمر في بعض السكاكين المطابقة مع مرور الوقت.
كانت الخدمة من سانتوكو ممتازة. شكرًا لك.
هذه السكين فعالة للغاية ، وجعلتني أشعر وكأنني أروع طاهي في المطبخ
الجودة جيدة للغاية ومذهلة في نفس الوقت
جودة ممتازة تبقيها حافة ويسهل شحذها على الحجر الرطب.
In professional kitchens
Trusted by professional chefs
Chefs who use Santoku knives
Gaetano Farucci
Head Chef, Caractère
Giuseppe Biuso
Executive Chef, Il Cappero (Michelin-starred)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C.
As featured in
Keep it razor sharp
Add the whetstone set
Four grits and an angle guide: everything you need to keep your Chikashi edge sharp for years.
أحجار الشحذ 400/1000 3000/8000 · Dhs. 301.00FAQ
Good to know
Which Chikashi knife should I start with?
Most people start with the 8" chef knife: it handles meat, fish and veg. Prefer something lighter and more compact? Choose the 7" santoku. Kitting out a whole kitchen? The full set with six knives and the sharpening steel works out cheaper than buying them one by one.
Can it go in the dishwasher?
No. Hand wash and dry it straight after use to keep the edge sharp and the abalone handle looking its best.
How long does delivery take?
Shipping is free worldwide on every order. Most orders arrive within 7–10 business days; remote areas can take a little longer.
What if it’s not right for me?
You have 180 days to return it, as long as it's complete, undamaged and in its original packaging.
Is there a warranty?
Yes. Every Chikashi knife is covered by our lifetime warranty.
Ready when you are
Crust without the crumbs.
Bring it home and feel the difference on your very first chop.
- Lifetime warranty
- 180-day returns
- Free worldwide shipping
