SANTOKU
SANTOKU
سكين Kiritsuke Damascus الصلب مع مقبض الأبنوس الملون
Checkout today. Interest free.
Frequently Bought Together
-
-
Whetstone Sharpening Stones 400/1000 3000/8000
Dhs. 304.00
Total Price: Dhs. 709.00
لا يمكن تحميل توافر التقاط
ال كيريتسوي السكين هو واحد من الشفرات اليابانية التقليدية المتعددة الأغراض التي يمكن استخدامها كملف ياناجي (Slicer السمك) أو USUBA (سكين الخضار).
إنها سكين متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لأداء العديد من المهام التي يتم القيام بها عادة مع أ جيوتو (سكين الشيف).
- يمكن استخدام الحافة الخفيفة ذات الوزن المزدوج لأداء العديد من المهام التي يتم القيام بها عادة مع أ جيوتو.
- سكين طاهي متعددة الاستخدامات (كيريتسوي) نظرًا لقدرتها على "الصخور والقطع" وتناسب جميع أنماط القطع.
- دمشق الصلب شفرة مع 67 طبقة (VG10 Core و 33 طبقة دمشق مطوية) مقاومة للتآكل وصعبة مع صلابة Rockwell من HRC 62.
- Blade ميزات أ نيران كرة الفولاذ النارية دمشق الفولاذ.
- يتميز بمقبض ملون فريد من نوعه. كل سكين له مقبض فريد وسيختلف اللون من سكين إلى سكين. قد يكون للبعض ألوان متعددة وقد يكون لدى البعض الآخر أقل (لا يمكن اختيار الألوان).
- شطبة مزدوجة الحافة المتطورة باستخدام طريقة "Honbazuke" اليابانية التقليدية ، حيث يتم شحذ الشفرة وصقلها باليد في ثلاث مراحل
مزورة مع المستوردة VG-10 الفولاذ المقاوم للصدأ بالنسبة إلى مادة النصل الأساسية ، بالإضافة إلى 66 طبقة من الصلب في دمشق ، ستستمر هذه الشفرة مدى الحياة.
ملكنا كيريتسوي يتميز بمقبض مثمن مصنوع من الخشب ، وهو مستقر كيميائيًا. تجعل عملية الاستقرار الخشب أكثر صرامة ودائمة للغاية وأقل عرضة للتشوه أو الكراك.
ال كيريتسوي السكين مناسب لـ "تقطيع الصخور" و "القطع" و "سحب القطع". أخذنا على كيريتسوي تم اختبار Blade بقوة لتكون سكينًا حقيقيًا مدوراً.
أبعاد:
- مكتمل الطول: 33 سم
- طول الشفرة: 20.5 سم
- عرض الشفرة: 4.8 سم (أوسع نقطة)
- سمك الشفرة: 2.0 مم
- الوزن الصافي: 200 جم
دمشق شفرات مصنوعة من الكربون العالي فُولاَذ مع كميات صغيرة من الكروم في السبائك. بينما عالية في الكربون فُولاَذ، ال شفرة يستطيع يعرض الصدأ إذا لم يهتم به. أنت يجب أن تضمن أن تبقي الشفرات نظيفة وجافة تمامًا لتجنبها الصدأ أو تلطيخ. غسيل يدوي فقط. هذه السكين ليست مناسبة لقطع العظام أو الأطعمة المجمدة.
ال كيريتسوي السكين هو واحد من الشفرات اليابانية التقليدية المتعددة الأغراض التي يمكن استخدامها كملف ياناجي (Slicer السمك) أو USUBA (سكين الخضار).
إنها سكين متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لأداء العديد من المهام التي يتم القيام بها عادة مع أ جيوتو (سكين الشيف).
- يمكن استخدام الحافة الخفيفة ذات الوزن المزدوج لأداء العديد من المهام التي يتم القيام بها عادة مع أ جيوتو.
- سكين طاهي متعددة الاستخدامات (كيريتسوي) نظرًا لقدرتها على "الصخور والقطع" وتناسب جميع أنماط القطع.
- دمشق الصلب شفرة مع 67 طبقة (VG10 Core و 33 طبقة دمشق مطوية) مقاومة للتآكل وصعبة مع صلابة Rockwell من HRC 62.
- Blade ميزات أ نيران كرة الفولاذ النارية دمشق الفولاذ.
- يتميز بمقبض ملون فريد من نوعه. كل سكين له مقبض فريد وسيختلف اللون من سكين إلى سكين. قد يكون للبعض ألوان متعددة وقد يكون لدى البعض الآخر أقل (لا يمكن اختيار الألوان).
- شطبة مزدوجة الحافة المتطورة باستخدام طريقة "Honbazuke" اليابانية التقليدية ، حيث يتم شحذ الشفرة وصقلها باليد في ثلاث مراحل
مزورة مع المستوردة VG-10 الفولاذ المقاوم للصدأ بالنسبة إلى مادة النصل الأساسية ، بالإضافة إلى 66 طبقة من الصلب في دمشق ، ستستمر هذه الشفرة مدى الحياة.
ملكنا كيريتسوي يتميز بمقبض مثمن مصنوع من الخشب ، وهو مستقر كيميائيًا. تجعل عملية الاستقرار الخشب أكثر صرامة ودائمة للغاية وأقل عرضة للتشوه أو الكراك.
ال كيريتسوي السكين مناسب لـ "تقطيع الصخور" و "القطع" و "سحب القطع". أخذنا على كيريتسوي تم اختبار Blade بقوة لتكون سكينًا حقيقيًا مدوراً.
أبعاد:
- مكتمل الطول: 33 سم
- طول الشفرة: 20.5 سم
- عرض الشفرة: 4.8 سم (أوسع نقطة)
- سمك الشفرة: 2.0 مم
- الوزن الصافي: 200 جم
دمشق شفرات مصنوعة من الكربون العالي فُولاَذ مع كميات صغيرة من الكروم في السبائك. بينما عالية في الكربون فُولاَذ، ال شفرة يستطيع يعرض الصدأ إذا لم يهتم به. أنت يجب أن تضمن أن تبقي الشفرات نظيفة وجافة تمامًا لتجنبها الصدأ أو تلطيخ. غسيل يدوي فقط. هذه السكين ليست مناسبة لقطع العظام أو الأطعمة المجمدة.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
The Pros love our knives too
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italy
Ross Gregor
Masterchef UK,
Edinburgh, Scotland
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Worldwide
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Rome, Italy
Gaetano Farucci
Head Chef Caractère
London, England
Giuseppe Biuso
Executive Chef at Il Cappero (Michelin-starred)
Sicilia, Italy
