سكاكين واحدة
قم بشراء الشفرة التي تحتاجها بالضبط، بدلاً من مجموعة السكاكين التي لن تصل إليها أبدًا. كل شكل موجود هنا بشكل فردي: سانتوكو وجيوتو للإعداد اليومي، وناكيري للخضروات، وكيريتسوك للتقطيع، بالإضافة إلى الخبز والعظام والأدوات المساعدة والتقطيع وسكاكين الفاكهة. جميعها مصنوعة من الفولاذ الياباني - VG10 أو AUS-10 دمشق عند حوالي 60 HRC - ويأتي معظمها بغمد خشبي. لست متأكدا من أين تبدأ؟ إن santoku أو gyuto هو السكين الأول المناسب لمعظم الناس.