مدونة او مذكرة
دمشق الصلب مقابل الفولاذ المقاوم للصدأ: ما هو ا...
عندما يتعلق الأمر بشراء سكين مطبخ ياباني جيد الجودة ، فهناك الكثير من الأشياء التي ستحتاج إلى مراعاتها. لكن أحد أهم العوامل هو نوع الصلب الذي يصنع منه السكين. المشكلة...
دمشق الصلب مقابل الفولاذ المقاوم للصدأ: ما هو ا...
عندما يتعلق الأمر بشراء سكين مطبخ ياباني جيد الجودة ، فهناك الكثير من الأشياء التي ستحتاج إلى مراعاتها. لكن أحد أهم العوامل هو نوع الصلب الذي يصنع منه السكين. المشكلة...
ما هي سكاكين المطبخ التي يجب أن تكون؟
إذا كنت ترغب في جعل الحياة أسهل عند الطهي ، فإن اختيار مجموعة مختارة من سكاكين الطهاة غير القابل للصدأ سيساعدك على تحقيق ذلك. ولكن إذا كنت جديدًا على هذا...
ما هي سكاكين المطبخ التي يجب أن تكون؟
إذا كنت ترغب في جعل الحياة أسهل عند الطهي ، فإن اختيار مجموعة مختارة من سكاكين الطهاة غير القابل للصدأ سيساعدك على تحقيق ذلك. ولكن إذا كنت جديدًا على هذا...
كيفية اختيار سكين الشيف المناسب
اختيار أفضل سكين الشيفبالنسبة لمطبخك يمكن أن تكون محفوفة بالتحديات، وإذا كانت هذه هي المرة الأولى لك، فستحتاج إلى التأكد من أن تنظر إلى جميع الجوانب قبل الالتزام بأي سكين...
كيفية اختيار سكين الشيف المناسب
اختيار أفضل سكين الشيفبالنسبة لمطبخك يمكن أن تكون محفوفة بالتحديات، وإذا كانت هذه هي المرة الأولى لك، فستحتاج إلى التأكد من أن تنظر إلى جميع الجوانب قبل الالتزام بأي سكين...
عشرة يجب أن تعرف الحقائق عن سكاكين المطبخ الياب...
باستخدام مجموعة من سكاكين المطبخ الصلب اليابانية الجودة هي بالتأكيد الطريق إلى الأمام، ولكن حتى لو كنت تستخدم هذه الأنواع من السكاكين لسنوات، فهناك دائما شيء يفاجئك به.لقد وضعنا بعض...
عشرة يجب أن تعرف الحقائق عن سكاكين المطبخ الياب...
باستخدام مجموعة من سكاكين المطبخ الصلب اليابانية الجودة هي بالتأكيد الطريق إلى الأمام، ولكن حتى لو كنت تستخدم هذه الأنواع من السكاكين لسنوات، فهناك دائما شيء يفاجئك به.لقد وضعنا بعض...
كيف شحذ سكين مسنن؟
شحذ حافة مسننة ليست هي نفس شحذ السكاكين الأخرى, وبعض الناس يعتبرونها أكثر صعوبة قليلا وبالتأكيد تستغرق وقتا طويلا.ولكن لا تقلق، فإن شحذ السكين المسنن لا يزال شيئا يمكنك القيام...
كيف شحذ سكين مسنن؟
شحذ حافة مسننة ليست هي نفس شحذ السكاكين الأخرى, وبعض الناس يعتبرونها أكثر صعوبة قليلا وبالتأكيد تستغرق وقتا طويلا.ولكن لا تقلق، فإن شحذ السكين المسنن لا يزال شيئا يمكنك القيام...
كيفية تحسين مهارات سكينك وختم، شريحة ونرد مثل ا...
في هذا الدليل، سنقدم لك بعض النصائح المفيدة تستخدم بانتظام من قبل الطهاة في الطبخ الياباني، وكيفية حمل سكاكينك وتحسين تقنياتك.
كيفية تحسين مهارات سكينك وختم، شريحة ونرد مثل ا...
في هذا الدليل، سنقدم لك بعض النصائح المفيدة تستخدم بانتظام من قبل الطهاة في الطبخ الياباني، وكيفية حمل سكاكينك وتحسين تقنياتك.
نصائح لتحسين مهارات سكينك
إن الحصول على مجموعة جيدة من السكاكين الحادة عالية الجودة أمر لا بد منه ، ولكن معرفة كيفية استخدامها بشكل صحيح يستغرق وقتًا وصبرًا. ولكن إذا كنت ترغب في تعزيز...
نصائح لتحسين مهارات سكينك
إن الحصول على مجموعة جيدة من السكاكين الحادة عالية الجودة أمر لا بد منه ، ولكن معرفة كيفية استخدامها بشكل صحيح يستغرق وقتًا وصبرًا. ولكن إذا كنت ترغب في تعزيز...
مايك تومكينز ، رئيس الطهاة النهائي في عام 2021 ...
في آذار / مارس 2021 ، مايك تومكينز ظهرت على الشاشة في بي بي سي لعبة طبخ ، الشيف. منذ santokuknives هي شركة عائلية تأسست من قبل اثنين من...
مايك تومكينز ، رئيس الطهاة النهائي في عام 2021 ...
في آذار / مارس 2021 ، مايك تومكينز ظهرت على الشاشة في بي بي سي لعبة طبخ ، الشيف. منذ santokuknives هي شركة عائلية تأسست من قبل اثنين من...
هل أنا أضر بأضرارتي؟
يحتاج جميع الطهاة إلى سكين حاد، ومن خلال الرعاية الجيدة لسكاكينك، مع الاستخدام العادي، يجب أن يخدمك لسنوات عديدة، خاصة إذا كنت تستثمر في مجموعة عالية الجودة من سكاكين الشيف....
هل أنا أضر بأضرارتي؟
يحتاج جميع الطهاة إلى سكين حاد، ومن خلال الرعاية الجيدة لسكاكينك، مع الاستخدام العادي، يجب أن يخدمك لسنوات عديدة، خاصة إذا كنت تستثمر في مجموعة عالية الجودة من سكاكين الشيف....
Whetstone Essentials - ماذا أحتاج أن أعرف؟
ما هو الحجر شحذ و كيف تستخدمه؟ في هذا الدليل، سنغطي الأساسيات حتى تتمكن من التعرف على Whetstone الخاص بك وتستخدم أقصى استفادة منه سكاكين مملة شيء من الماضي.
Whetstone Essentials - ماذا أحتاج أن أعرف؟
ما هو الحجر شحذ و كيف تستخدمه؟ في هذا الدليل، سنغطي الأساسيات حتى تتمكن من التعرف على Whetstone الخاص بك وتستخدم أقصى استفادة منه سكاكين مملة شيء من الماضي.
هل أحتاج إلى مجموعة سكين جزارة؟
من بين جميع مجموعات السكين المتاحة، يمكنك شراء سكين جزار واحد كبير على أمل أن يلبي هذا كل احتياجاتك لحوم اللحم. في حين أن هذه السكاكين فائقة الكفاءة، فغالبا ما...
هل أحتاج إلى مجموعة سكين جزارة؟
من بين جميع مجموعات السكين المتاحة، يمكنك شراء سكين جزار واحد كبير على أمل أن يلبي هذا كل احتياجاتك لحوم اللحم. في حين أن هذه السكاكين فائقة الكفاءة، فغالبا ما...
كيف أقوم بتركيب حامل سكين مغناطيسي؟
شراء حامل سكين مغناطيسي يأتي مع عالم كامل من الفوائد. على سبيل المثال، ستكون سكاكينك دائما في متناول اليد ولكن لن يتم تركها في أي مكان يمكنهم أن يسببوا إصابة.ولكن...
كيف أقوم بتركيب حامل سكين مغناطيسي؟
شراء حامل سكين مغناطيسي يأتي مع عالم كامل من الفوائد. على سبيل المثال، ستكون سكاكينك دائما في متناول اليد ولكن لن يتم تركها في أي مكان يمكنهم أن يسببوا إصابة.ولكن...
ما هي قواعد سلامة السكين الأساسية والمطبخ؟
المطبخ مكان خطير بشكل مدهش، وهو أمر مروع له تعلم أن الحوادث في المنزل تكلف NHS WhoPping 45 مليار جنيه إسترليني كل عام! علاوة على ذلك، فإن العدد المذهل من...
ما هي قواعد سلامة السكين الأساسية والمطبخ؟
المطبخ مكان خطير بشكل مدهش، وهو أمر مروع له تعلم أن الحوادث في المنزل تكلف NHS WhoPping 45 مليار جنيه إسترليني كل عام! علاوة على ذلك، فإن العدد المذهل من...
الأضواء على ناكيري - سكين الخضار الياباني
في هذا الدليل ، سنخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول سكين الناكيري -سكين الخضار الياباني ؛ ما يستخدمه ، من أين هو ولماذا يجب عليك الاستثمار على الإطلاق في مطبخك....
الأضواء على ناكيري - سكين الخضار الياباني
في هذا الدليل ، سنخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول سكين الناكيري -سكين الخضار الياباني ؛ ما يستخدمه ، من أين هو ولماذا يجب عليك الاستثمار على الإطلاق في مطبخك....
لماذا سكاكين المطبخ اليابانية أفضل من سكاكين ال...
إذا كنت قد أثرت على خياراتك ومحاولة اتخاذ قرار بشأن أفضل سكين لمطبخكثم قد تكون قد ضاقتها إلى سكين ياباني أو سكين أوروبي؛ غالبا ما تسمى سكين ألماني. هناك العديد...
لماذا سكاكين المطبخ اليابانية أفضل من سكاكين ال...
إذا كنت قد أثرت على خياراتك ومحاولة اتخاذ قرار بشأن أفضل سكين لمطبخكثم قد تكون قد ضاقتها إلى سكين ياباني أو سكين أوروبي؛ غالبا ما تسمى سكين ألماني. هناك العديد...
حساء الاسكواش بشوت: كيف يمكنني ممارست مهاراتي س...
ينطوي الطبخ أكثر من مجرد وضع مكونات معا لإنشاء طبق لذيذ. يكمن الكثير من المهارة في التحضير، وهذا يشمل الحصول على السيطرة على سكاكين المطبخ الخاصة بك. من خلال إيجاد...
حساء الاسكواش بشوت: كيف يمكنني ممارست مهاراتي س...
ينطوي الطبخ أكثر من مجرد وضع مكونات معا لإنشاء طبق لذيذ. يكمن الكثير من المهارة في التحضير، وهذا يشمل الحصول على السيطرة على سكاكين المطبخ الخاصة بك. من خلال إيجاد...
تسليط الضوء على سكين كيريتسوي
تشتهر اليابان بإنتاج شفرة مذهلة. من سيف الساموراي الأقوياء إلى سكين المطبخ المتواضع، تنتج هذا البلد بعض شفرات أكثر إثارة للإعجاب على هذا الكوكب. ولكن عند التسوق لسكين المطبخ، ستلاحظ...
تسليط الضوء على سكين كيريتسوي
تشتهر اليابان بإنتاج شفرة مذهلة. من سيف الساموراي الأقوياء إلى سكين المطبخ المتواضع، تنتج هذا البلد بعض شفرات أكثر إثارة للإعجاب على هذا الكوكب. ولكن عند التسوق لسكين المطبخ، ستلاحظ...
ما هو مقياس صلابة روكويل؟
عندما تقوم بشراء سكاكين المطبخوغيرها من العناصر المصنوعة من المعدن، ربما تكون قد تواجه تفاصيل حول مقياس صلابة Rockwell. ولكن ماذا يعني هذا؟ بالتأكيد شيء يمكن أن يترك حتى الطهاة...
ما هو مقياس صلابة روكويل؟
عندما تقوم بشراء سكاكين المطبخوغيرها من العناصر المصنوعة من المعدن، ربما تكون قد تواجه تفاصيل حول مقياس صلابة Rockwell. ولكن ماذا يعني هذا؟ بالتأكيد شيء يمكن أن يترك حتى الطهاة...