السيدات والسادة ، خطوة إلى اليمين وتلبية نجم المطبخ ، واحد ، والوحيدة ، سكين التقشير! قد تبدو هذه القوة بحجم نصف لتر صغيرًا ، لكن لا تدع حجمها تخدعك. يمكن لهذا الطفل أن يقشر ، تقليم ، يقطع ، ميناء ، مفتوح ، حفر ، إنشاء ، تفاصيل ، فيليه ، ويقطع أفضل منهم.
إنه مثل الأبطال الخارق الخاص بك مطبخ الاحتياجات. مع نصيحة مدببة حادة ونصلها القصيرة ، إنها مثالية لجميع تلك الوظائف الصغيرة التي لم تعرف أنك بحاجة إلى القيام بها. لذا ، سواء كنت تحاول إقناع ضيوفك بزينة فاكهة فاخرة أو مجرد محاولة إخراج الحفرة من الأفوكادو ، فقد حصلت سكين التقشير على ظهرك. دعونا نلقي نظرة على سكين التقشير وأفضل استخدام سكين التقشير. ما هي السكاكين المستخدمة؟
جدول المحتويات
ما هو سكين التقشير؟
سكين التقشير عبارة عن سكين صغير ذو حافة حادة ، ويستخدم عادةً لتقشير الفواكه والخضروات والخضروات ، ويؤدي إلى قطع صغيرة.
تحتوي معظم سكاكين التقشير عادة على شفرة تتراوح طولها بين 3 و 4 بوصات وطرف مدبب ، مما يسمح بالتحكم الدقيق والقدرة على المناورة. إنها أداة متعددة الاستخدامات ضرورية في أي مطبخ.
تقشير الفواكه والخضروات بسكين تقشير
يتيح الطرف الحاد والموجود والشفرة القصيرة للسكين التحكم الدقيق والقدرة على المناورة عند إزالة الجلد أو الطبقة الخارجية من المنتجات.
هذا يجعلها مثالية لتقشير الفواكه و خضروات بأشكال صغيرة أو غير منتظمة ، مثل التفاح والبطاطا والجزر.
يسمح حجم سكاكين التقشير أيضًا بسهولة الوصول إلى المساحات الضيقة والشقوق ، مما يجعله مثاليًا لتقشير جلد الفواكه والخضروات مع المقابض أو الأسطح غير المنتظمة.
بالإضافة إلى ذلك ، تسمح الشفرة الحادة بإزالة البشرة السهلة والفعالة ، مما يجعلها أداة رائعة لإعداد الفواكه والخضروات للطبخ أو الأكل.
تقليم اللحوم
يمكن أيضًا استخدام سكين التقشير مثل سكين AB Boning وهو مفيد لتقليص اللحوم ، وخاصة لإزالة الدهون أو الدهون.
يتيح الطرف الحاد والموجود للسكين تخفيضات دقيقة ، مع سكاكين التقشير المسننة مما يجعل من السهل إزالة الأجزاء غير المرغوب فيها من اللحوم مع ترك الأجزاء المطلوبة سليمة.
يمكن أن يساعد استخدام سكين التقشير الحاد لتقليص اللحوم أيضًا في إنشاء أجزاء أكثر موحدة ، والتي يمكن أن تكون مهمة للطهي والعرض التقديمي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد إزالة الدهون والدهون في تحسين طعم وملمس اللحم عن طريق إزالة الأجزاء المضغية أو غير جذابة.
قطع الفواكه والخضروات الصغيرة
يجعل الحجم الصغير والشفرة الحادة بسكين التقشير مثاليًا لقطع الفواكه والخضروات الصغيرة ، مثل طماطم الكرز أو جزر الأطفال.
يتيح حجم السكين التحكم السهل والمناورة ، مما يجعل من السهل إجراء تخفيضات دقيقة دون سحق المنتج.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون حجم السكين الصغير مفيدًا عند العمل مع عناصر صغيرة أو حساسة لأنه يسمح بدقة أكبر والتحكم مقارنة بالسكاكين الأكبر.
القدر من الأعشاب بسكين تقشير
يمكن أيضًا استخدام سكين التقشير لتفجير الأعشاب. تجعل الشفرة الحادة من السهل تقطيع الأعشاب ، مثل البقدونس أو الريحان أو الكزبرة ، لاستخدامها في الطهي أو مقبل.
يتيح القدر من الأعشاب ذات الشفرة المنحنية لسكين التقشير تحكمًا ودقة أكبر مقارنةً بقطع الأعشاب بسكين أكبر أو باستخدام معالج طعام.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد استخدام سكين التقشير للأعشاب المفرطة في الحفاظ على النكهة الرقيقة ورائحة الأعشاب.
فتح الحزم والرسائل
يمكن أيضًا استخدام سكاكين المطبخ هذه لفتح الحزم والحروف. يمكن استخدام النقطة الحادة للشفرة بسهولة شريحة من خلال الشريط أو الورق ، مما يجعله أداة مفيدة لفتح الحزم أو الحروف.
يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص عند فتح الحزم التي تم إغلاقها بشريط شاق أو عند فتح الحروف التي تم إغلاقها بالشمع.
إزالة البذور والحفر من الفواكه
سكين التقشير مفيد أيضًا لإزالة البذور والحفر من الفواكه. يمكن استخدام النقطة الحادة للشفرة لحفر البذور من الفواكه مثل التفاح أو الخوخ ، أو لإزالة الحفرة من الفواكه مثل الخوخ أو الأفوكادو.
يمكن أن تجعل إزالة البذور والحفر أسهل في تناول الطعام ، ويمكن استخدامها أيضًا لإعداد الفواكه للطبخ أو الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إزالة الحفرة من الفواكه مثل الأفوكادو يمكن أن تساعد في تسهيل القطع والتحضير.
خلق مقبلات زخرفية
الشفرة الحادة والنقطة الدقيقة لسكين التقشير تجعلها مثالية لإنشاء مقبلات زخرفية.
يمكن أن يشمل ذلك أشياء مثل قطع الفاكهة إلى أشكال الزهور ، أو صنع تصميمات معقدة في الخضار أو تخلق تقشيرًا جميلًا من ثمار الحمضيات.
يمكن استخدام هذه الزينة لإضافة جاذبية بصرية إلى الأطباق ، مما يجعلها أكثر جاذبية وجذابة لتناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون إنشاء مقبلات زخرفية وسيلة ممتعة وإبداعية للتعبير عن نفسه في المطبخ.
تفصيل العمل للمعجنات والسلع المخبوزة
سكين التقشير مفيد أيضًا للعمل التفصيلي على المعجنات والسلع المخبوزة. تسمح الشفرة الحادة بالقطع الدقيق وتشكيل العجين ، مما يجعلها أداة رائعة لإنشاء تصميمات معقدة على المعجنات أو إعداد مكونات للخبز.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام سكين التقشير لإجراء تخفيضات دقيقة في العجين لإنشاء تصميمات أو أنماط ، مثل تقلب حواف قشرة الفطيرة.
السمك فيليه
الشفرة الحادة والنقطة الدقيقة لسكين التقشير تجعلها أداة رائعة للأسماك فيليه. يسمح حجم السكين الصغير بسهولة التحكم والقدرة على المناورة ، مما يجعل من السهل إزالة العظام والجلد من الأسماك مع ترك اللحوم سليمة.
يمكن أن تكون الأسماك فيشر مع سكين التقشير مهمة حساسة ، ولكن مع الممارسة ، يمكن أن تؤدي إلى فيليه نظيف ودقيق.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الحجم الصغير وحدة سكين التقشير مفيدًا لإزالة العظام والجلد من الأسماك الصغيرة مثل السردين أو الأنشوجة.
جعل التخفيضات الدقيقة الصغيرة.
سكين التقشير هو سكين طاهي رائع لصنع تخفيضات صغيرة ودقيقة. تسمح الشفرة الحادة والطرف المدبب ، وخاصة بسكين تقشير منقار الطائر ، لتحكم ودقة سهلة ، مما يجعلها مفيدة لقطع العناصر الصغيرة أو إجراء تخفيضات معقدة على لوح التقطيع.
يمكن أن يشمل ذلك أشياء مثل قطع الفواكه والخضروات الصغيرة ، وتنسيق الأعشاب ، وإجراء تخفيضات مفصلة للمعجنات والسلع المخبوزة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام سكين التقشير لقطع العناصر الصغيرة أو الحساسة مثل الفطر أو التوت أو حتى قطع اللحوم الصغيرة. يسمح الحجم الصغير وحدة سكين التقشير بالدقة والتحكم عند إجراء هذه التخفيضات ، مما يجعلها أداة أساسية لأي مطبخ.
افكار اخيرة
في الختام ، سكين التقشير الجيد هو الصاحب الصاحب في المطبخ النهائي. إنه صغير ولكنه قوي ، حاد ولكنه ذكي ، ومتعدد الاستخدامات ولكنه دقيق. إنه روبن لبلدك ، واتسون إلى شيرلوك ، الحمير إلى شريك الخاص بك.
قد لا يكون أكبر سكين في الكتلة ، لكنه بالتأكيد الأكثر فائدة. لذلك ، في المرة القادمة التي تكون فيها في المطبخ ، لا تنس أن تعطي سكين تقشيرك الموثوق بالتقدير الذي يستحقه.
إنه يشبه سكين فائدة صغير وقوي ودعونا نواجه الأمر ، بدون هذه النصل الصغير ، ستضيع في بحر من التقشير والبذور والخضروات المقطوعة بشكل غير متساو.
