الفولاذ المقاوم للصدأ هو واحد من المواد الأكثر شيوعا ل سكين شفرات. إنه يحتوي على الكثير من الخصائص الممتازة ، وعلى الرغم من أنه لا يصدأ بسهولة ، تمامًا مثل أي نوع آخر من المعادن ، يمكن أن يحدث التآكل ويحدث.إذا كنت قد أحضرت سكينًا جميلًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإن آخر شيء تريده هو التخلص منه بسبب القليل الصدأ. لحسن الحظ ، هناك أشياء يمكنك القيام بها لإزالتها الصدأ على أسطح الفولاذ المقاوم للصدأ وإعادتها إلى مجدهم السابق. في هذه المقالة ، سننظر في بعض النصائح السهلة لتنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ وكيفية إصلاح أ صدئ سكين.
جدول المحتويات
ما هو الصدأ ولماذا يؤثر على سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ؟
المصطلح الصحيح ل الصدأ هو أكسيد الحديد وهذا هو مادة برتقالية/حمراء تبدو قشرية ويوجد تتشكل على أنواع مختلفة من المعادن. هذا الصدأ يتم إنشاء عندما يتفاعل الأكسجين والحديد مع وجود الرطوبة. لا يجب أن يكون هذا الماء لأن هناك الكثير من السوائل الأخرى التي يمكن أن يكون لها نفس التأثير. حتى مجرد ترك سكاكينك في بيئة رطبة أو رطبة يمكن أن يؤدي إلى تطويرها الصدأ البقع.العديد من السكاكين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وهذا يحتوي على الحديد وكذلك عناصر أخرى مثل النيكل والكروم. لأن المادة تحتوي على الحديد ، وهذا يعني أنه يمكنك رؤية الصدأ الفولاذ المقاوم للصدأ. بينما الكثير من الفولاذ المقاوم للصدأ يتم تسويق السكاكين على أنها "مقاومة للصدأ". ومع ذلك ، فإن هذا الادعاء يعتمد إلى حد كبير على كيف يتم الاعتناء بهم. لحسن الحظ ، فإن وجود الكروم يعطي الفولاذ المقاوم للصدأ طبقة واقية تساعد في مكافحة الصدأ.
الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن هذه الطبقة الواقية لديها القدرة على الإصلاح عندما تتضرر. ومع ذلك ، إذا كان الكروم غير قادر على التجديد ، فهذا هو الوقت الذي ستحصل فيه على الصدأ. في المطبخ ، عادة ما يكون هذا هو الحال عندما تكون طبقة الكروم تعانيًا من الرطوبة أو تصبح تالف. ما هو أكثر من ذلك ، عليك أن تضع في اعتبارك أن استخدام منتجات معينة على سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن أن يجعل تلك الطبقة الواقية عديمة الفائدة. وهذا يشمل أشياء مثل الصابون الصخور القاسي والتبييض.
لكن هذا ليس الشيء الوحيد الذي يمكن أن يتسبب في صدأ سكاكينك. أشياء مثل التعرض للحمض أو الملح في بعض الأطعمة أو درجات الحرارة القصوى يمكن أن تؤثر جميعها على أداء طبقة الكروم.
كيف يمكنني إزالة الصدأ من سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ؟
إذا لاحظت أن هناك صدأ على الفولاذ المقاوم للصدأ السكاكين ، هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلص منها وشراء أشياء جديدة لأن هناك أشياء يمكنك تجربتها كسكين مزيل الصدأ. بالطبع ، إذا كان الصدأ شديدًا جدًا ، فقد لا يكون من الممكن إزالة كل شيء ، ولكن بالنسبة لمشاكل الصدأ المعتدلة إلى المعتدلة ، فهناك بعض الأشياء التي ستحصل عليها حول المنزل قد تعالج المشكلة. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن طريقتنا المفضلة حول كيفية التخلص من الصدأ على السكاكين.
خل
في الخل الأبيض ، هناك شيء يعرف باسم حمض الأسيتيك وهذا سيحارب الصدأ. من المهم استخدام الخل الأبيض فقط ك مزيل الصدأ، لأن الأنواع الأخرى قد تسبب ضررًا أكبر من النفع ويمكن أن تلطخ سكينك.ستحتاج فقط إلى نقع السكين في الخل الأبيض لمدة خمس دقائق. إذا قمت بذلك لفترة أطول ، فقد يتسبب ذلك في أضرار.
ومع ذلك ، إذا وجدت أن خمس دقائق لم تكن طويلة بما يكفي ، فقد تحتاج إلى الجمع بين هذه الطريقة مع الطريقة التالية ؛ باستخدام صودا الخبز.
صودا الخبز
يمكنك استخدام صودا الخبز كوسيلة احتياطية لطريقة الخل الأبيض لإزالة الصدأ ، والتي ناقشناها للتو. ومع ذلك ، فهي مثالية أيضًا إذا كان هناك مجرد كمية صغيرة من الصدأ على شفرة.ستحتاج إلى التأكد من تنظيف الشفرة قبل البدء في استخدام صودا الخبز لأن أي حطام أو الأوساخ سيؤثر على مدى نجاح هذه الطريقة. تأكد من استخدام منتج تنظيف مناسب ومحاولة تجنب استخدام الماء لأن هذا قد يزيد الأمور سوءًا.
ستحتاج بعد ذلك إلى صنع محلول من صودا الخبز والماء بحيث ينتهي بك الأمر بمواد تشبه العجينة. استخدم هذا لتغطية جميع الأجزاء المصابة من النصل واترك هذا لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
يمكنك بعد ذلك أخذ فرشاة أسنان قديمة أو شيء مشابه واستخدام هذا لفرك في بقع الصدأ.
إذا كان الصدأ عنيدًا جدًا ، فقد تحتاج إلى استخدام الصوف الصلب ولكن مهما كنت تستخدم ، تأكد من تطبيق ضغط لطيف فقط لتجنب إتلاف النصل.عندما تنتهي من ذلك ، يمكنك غسل الحل باستخدام قطعة قماش رطبة. ولكن تأكد من تجفيف السكين تمامًا لتجنب أي مشاكل مستقبلية مع الصدأ.
البطاطس
قد يبدو الأمر كما لو أننا نسحب ساقك ولكن صحيح أن البطاطا جيدة بشكل لا يصدق في التخلص من الصدأ. هذا لأنه يحتوي على شيء يسمى حمض الأكساليك وهذا شيء موجود في مجموعة متنوعة من منتجات التنظيف. هذا الحمض يذوب الصدأ وكذلك مثالي لتنظيف سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ الصدأ.
هناك طريقتان قد تقومان بهذه الطريقة. بالنسبة للمبتدئين ، وبالنسبة للسكاكين التي ليست صدئة للغاية ، يمكنك وضع السكين في البطاطا واتركها لبضع ساعات. بمجرد إخراجها ، يمكنك مسح السكين وينبغي أن يأتي أي صدأ.
بالنسبة للسكاكين الصدئة الشديدة ، يمكنك الجمع بين قوة البطاطا مع صابون الأطباق وشحوم الكوع. قطع البطاطس في نصفين وتغطيه في صحن الطبق مع رش من الملح أو صودا الخبز. هذه الأشياء كاشطة ، وبالتالي تجعل التخلص من الصدأ المزعج.
الآن ببساطة فرك البطاطس على الصدأ حتى يخرج. عندما تنتهي من ذلك ، تأكد من شطف السكين وتجفيفه جيدًا قبل تخزينه.
الملح والليمون
الليمون هو طعام آخر يحتوي على الحمض ، لذا فهو مثالي لعلاج السكاكين الصدئة. ادمج هذا مع الملح الذي هو كاشف وحصلت على منتج تنظيف مؤقت مثالي.ستحتاج إلى تطبيق الملح على جميع الأجزاء الصدئة من السكين ثم إضافة عصير الليمون فوق الجزء العلوي. اترك الحل للعمل لبضع ساعات قبل فركها باستخدام قشرة الليمون. إذا لم يكن هذا كافيًا ، فمن الممكن استخدام الصوف الصلب لشيء أكثر كثافة قليلاً وهو أمر رائع إذا كان الصدأ عنيدًا جدًا.
البصل
نعم! البصل تكون فعالة بنفس القدر عندما يتعلق الأمر بتنظيف الصدأ على الفولاذ المقاوم للصدأ. مرة أخرى ، هذا يرجع إلى وجود الحمض. حمض الكبريتينيك ، في هذه الحالة ، الذي سيؤدي إلى ظهور الصدأ دون أي جهد منك.عندما نقول أي جهد ، ستحتاج إلى قطع السكين. فقط خذ البصل وابدأ التقطيع. ببساطة تحريك النصل عبر الخضار يجب أن تبدأ في إزالة أي صدأ.
منع سكاكينك من الصدأ في المقام الأول
على الرغم من أنه من الممكن إزالة الصدأ من سطح الفولاذ المقاوم للصدأ ، إلا أنه من الأفضل بكثير إذا لم يكن لديك مشكلة في المقام الأول. فيما يلي بعض النصائح للمساعدة في ضمان بقاء سكاكينك في أفضل حالة.
● تأكد من أن سكاكينك لا تتعرض للرطوبة. عندما تقوم بتنظيفها ، قم بتجفيفها بشكل صحيح قبل تخزينها وعدم تركها لنقع في الحوض.
● يمكن تنظيف بعض سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ في غسالة الصحون. على الرغم من أننا لا نوصي بذلك ، حيثما أمكن ، إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، فتأكد من وضعك غسالة الأواني على أقصر برنامج.
● عند تنظيف السكاكين الخاصة بك ، من الأفضل استخدام صابون معتدل بالماء الدافئ. استخدم قطعة قماش واحدة للتنظيف والآخر لسحب الصابون. استخدم قطعة قماش ثالثة أو منشفة ورقية لتجفيف السكين.
● لا تستخدم أبدًا أي شيء يحتوي على كلوريد لتنظيف سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ.
● على الرغم من أن الصوف الصلب سيكون في بعض الأحيان هو الشيء الوحيد الذي سيتم إيقاف الصدأ ، يجب ألا تستخدم هذا للتنظيف العام لأنه يمكن أن يخدش المعدن ، كما يمكن رؤيته على الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ أو أواني الفولاذ المقاوم للصدأ.
● لا تخزن السكاكين مع عناصر الحديد الزهر.
● لاحظ أن المعادن في الصنبور يمكن أن يكون الماء ضارًا إلى سكاكينك.
● بينما يمكنك زيت سكين الفولاذ المقاوم للصدأ ، لا تحتاج إلى القيام بذلك بقدر ما إذا كنت تستخدم شفرة الصلب الكربوني. بشكل عام ، ستحتاج فقط إلى تطبيق الزيت مرتين أو ثلاث مرات كل عام. يمكن أن يؤدي الذهاب إلى الأعلى إلى ضرر أكثر مما ينفع.
● حافظ على سكاكينك حادة باستخدام أ الحجر. لمزيد من المعلومات حول شحذ السكين ، تحقق من دليلنا.
الأفكار النهائية
جيد رعاية السكين ضروري إذا كنت تريد أن تقف شفرات المطبخ الخاصة بك في اختبار الوقت. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تسبب سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ الصدأ. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلص من سكاكينك وشراء جدد جديدة.هناك الكثير من الأشياء التي لديك بالفعل في المنزل التي ستزيل الصدأ وتتضمن سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ تبدو جيدة. ويشمل ذلك الخل الأبيض والملح والليمون وصودا الخبز وأشياء أخرى. الذي تختاره يعتمد على شدة الصدأ ، لكن من الجيد دائمًا حماية السكاكين الخاصة بك ومنع الصدأ في المقام الأول.
