يعد الفولاذ المقاوم للصدأ أحد أكثر المواد شيوعًا سكين شفرات. إنه يتمتع بالكثير من الخصائص الممتازة وعلى الرغم من أنه لا يصدأ بسهولة، تمامًا مثل أي نوع آخر من المعادن، إلا أن التآكل يمكن أن يحدث ويحدث بالفعل.إذا كنت قد أحضرت معك سكينًا جميلاً مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ، فآخر شيء تريده هو التخلص منه بسبب القليل الصدأ. ولحسن الحظ، هناك أشياء يمكنك القيام بها لإزالتها الصدأ على الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وإعادتها إلى مجدها السابق. في هذه المقالة، سنلقي نظرة على بعض النصائح السهلة لتنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ وكيفية إصلاحه صدئ سكين.
جدول المحتويات
ما هو الصدأ ولماذا يؤثر على سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ؟
المصطلح الصحيح ل الصدأ هو أكسيد الحديد وهي مادة برتقالية/حمراء تبدو قشارية وتتشكل على أنواع مختلفة من المعادن. هذا الصدأ يتم إنشاؤه عندما يتفاعل الأكسجين والحديد مع وجود الرطوبة. وليس من الضروري أن يكون هذا الماء لأن هناك الكثير من السوائل الأخرى التي يمكن أن يكون لها نفس التأثير. حتى مجرد ترك سكاكينك في بيئة رطبة أو رطبة قد يؤدي إلى نموها الصدأ بقع.العديد من السكاكين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ويحتوي على الحديد بالإضافة إلى عناصر أخرى مثل النيكل والكروم. نظرًا لأن المادة تحتوي على الحديد، فهذا يعني أنه يمكنك رؤية صدأ الفولاذ المقاوم للصدأ. في حين أن الكثير من الفولاذ المقاوم للصدأ يتم تسويق السكاكين على أنها "مقاومة للصدأ". ومع ذلك، فإن هذا الادعاء يعتمد إلى حد كبير على كيف يتم الاعتناء بهم. ولحسن الحظ، فإن وجود الكروم يمنح الفولاذ المقاوم للصدأ طبقة واقية تساعد في مكافحة الصدأ.
والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن هذه الطبقة الواقية لديها القدرة على الإصلاح عند تعرضها للتلف. ومع ذلك، إذا كان الكروم غير قادر على التجدد، عندها ستصاب بالصدأ. في المطبخ، هذا هو الحال عادةً عندما تتعرض طبقة الكروم للرطوبة بشكل مفرط أو تصبح تالف. علاوة على ذلك، عليك أن تضع في اعتبارك أن استخدام منتجات معينة على سكاكينك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن أن يجعل تلك الطبقة الواقية عديمة الفائدة. يتضمن ذلك أشياء مثل صابون الأطباق القاسي والمبيض.
لكن هذا ليس الشيء الوحيد الذي يمكن أن يتسبب في صدأ سكاكينك. أشياء مثل التعرض للحمض أو الملح في بعض الأطعمة أو درجات الحرارة القصوى يمكن أن تؤثر جميعها على أداء طبقة الكروم.
كيف يمكنني إزالة الصدأ من سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ؟
إذا لاحظت وجود صدأ على جهازك الفولاذ المقاوم للصدأ السكاكين، هذا لا يعني أنه عليك التخلص منها وشراء أخرى جديدة، فهناك أشياء يمكنك تجربتها كسكين مزيلات الصدأ. بالطبع، إذا كان الصدأ شديدًا جدًا، فقد لا يكون من الممكن إزالته بالكامل، ولكن بالنسبة لمشاكل الصدأ الخفيفة إلى المتوسطة، هناك بعض الأشياء التي ستتوفر لديك في جميع أنحاء المنزل والتي قد تعالج المشكلة. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول طريقتنا المفضلة حول كيفية التخلص من الصدأ على السكاكين.
خل
يوجد في الخل الأبيض ما يعرف بحمض الأسيتيك وهو يحارب الصدأ. من المهم استخدام الخل الأبيض فقط مزيل الصدأ، لأن الأنواع الأخرى قد تضر أكثر مما تنفع ويمكن أن تلطخ سكينك.سوف تحتاج فقط إلى نقع السكين في الخل الأبيض لمدة خمس دقائق تقريبًا. إذا قمت بذلك لفترة أطول، فقد يتسبب ذلك في حدوث ضرر.
ومع ذلك، إذا وجدت أن خمس دقائق ليست طويلة بما يكفي، فقد تحتاج إلى دمج هذه الطريقة مع الطريقة التالية؛ باستخدام صودا الخبز.
صودا الخبز
يمكنك استخدام صودا الخبز كطريقة احتياطية لطريقة الخل الأبيض لإزالة الصدأ، والتي ناقشناها للتو. ومع ذلك، فهو مثالي أيضًا إذا كان هناك كمية صغيرة من الصدأ على السطح شفرة.سوف تحتاج إلى التأكد من تنظيف الشفرة قبل البدء في استخدام صودا الخبز لأن أي حطام أو أوساخ سيؤثر على مدى نجاح هذه الطريقة. تأكد من استخدام منتج تنظيف مناسب وحاول تجنب استخدام الماء لأن ذلك قد يزيد الأمور سوءًا.
ستحتاج بعد ذلك إلى تحضير محلول من صودا الخبز والماء حتى تحصل في النهاية على مادة تشبه المعجون. استخدم هذا لتغطية جميع الأجزاء المصابة من الشفرة واتركها لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
يمكنك بعد ذلك أن تأخذ فرشاة أسنان قديمة أو شيء مشابه وتستخدمها لفرك بقع الصدأ.
إذا كان الصدأ عنيدًا جدًا، فقد تحتاج إلى استخدام الصوف الفولاذي، ولكن مهما كان ما تستخدمه، تأكد من الضغط اللطيف فقط لتجنب إتلاف الشفرة.عند الانتهاء، يمكنك غسل المحلول باستخدام قطعة قماش مبللة. لكن تأكد من تجفيف السكين جيدًا لتجنب أي مشاكل مستقبلية تتعلق بالصدأ.
بطاطا
قد يبدو الأمر كما لو أننا نسحب ساقك، ولكن من الصحيح أن البطاطس جيدة بشكل لا يصدق في التخلص من الصدأ. وذلك لأنها تحتوي على ما يسمى بحمض الأكساليك وهو شيء موجود في مجموعة متنوعة من منتجات التنظيف. يعمل هذا الحمض على إذابة الصدأ، لذا فهو مثالي لتنظيف سكاكينك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
هناك طريقتان يمكنك من خلالهما تنفيذ هذه الطريقة. بالنسبة للمبتدئين، وللسكاكين التي لا تكون صدئة جدًا، يمكنك وضع السكين في حبة بطاطس وتركها لبضع ساعات. بمجرد إخراجها، يمكنك مسح السكين وسيختفي أي صدأ.
بالنسبة للسكاكين شديدة الصدأ، يمكنك الجمع بين قوة البطاطس وصابون الأطباق ودهن المرفق. اقطع ال البطاطس نصفيها ثم نغطيها بصابون الأطباق مع رشة ملح أو صودا الخبز. هذه الأشياء كاشطة وبالتالي تسهل التخلص من الصدأ المزعج.
الآن قم ببساطة بفرك البطاطس على الصدأ حتى يزول. عند الانتهاء، تأكد من شطف السكين وتجفيفه جيدًا قبل تخزينه.
الملح والليمون
الليمون هو طعام آخر يحتوي على حمض لذلك فهو مثالي لعلاج السكاكين الصدئة. اجمع هذا مع الملح الكاشط وستحصل على منتج التنظيف المؤقت المثالي.ستحتاج إلى وضع الملح على جميع الأجزاء الصدئة من السكين ثم إضافة عصير الليمون فوقها. اترك المحلول يعمل لبضع ساعات قبل أن تقوم بفركه باستخدام قشر الليمون. إذا لم يكن هذا كافيًا، فمن الممكن استخدام الصوف الفولاذي لشيء أكثر كثافة وهو أمر رائع إذا كان الصدأ عنيدًا جدًا.
بصل
نعم! بصل تكون فعالة بنفس القدر عندما يتعلق الأمر بتنظيف الصدأ على الفولاذ المقاوم للصدأ. مرة أخرى، يرجع ذلك إلى وجود الحمض؛ حمض السلفينيك، في هذه الحالة، سوف يؤدي إلى إزالة الصدأ دون أي جهد منك.عندما نقول أي جهد، سوف تحتاج إلى قطع بالسكين. فقط خذ البصل وابدأ في التقطيع. مجرد تحريك الشفرة عبر الخضار يجب أن يبدأ في إزالة أي صدأ.
منع سكاكينك من الصدأ في المقام الأول
في حين أنه من الممكن إزالة الصدأ من سطح الفولاذ المقاوم للصدأ، فمن الأفضل إذا لم تكن لديك المشكلة في المقام الأول. فيما يلي بعض النصائح للمساعدة في ضمان بقاء سكاكينك في أفضل حالة.
● تأكد من عدم تعرض سكاكينك للرطوبة. بعد تنظيفها، جففها بشكل صحيح قبل تخزينها ولا تتركها أبدًا لتنقع في الحوض.
● يمكن تنظيف بعض السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في غسالة الأطباق. على الرغم من أننا لا نوصي بهذا، فتأكد من وضع الخيار إذا كنت بحاجة إلى ذلك، حيثما أمكن ذلك غسالة الأواني على أقصر برنامج.
● عند تنظيف سكاكينك، من الأفضل استخدام صابون خفيف مع ماء دافئ. استخدم قطعة قماش واحدة للتنظيف وأخرى لإزالة الصابون. استخدم قطعة قماش أو منشفة ورقية ثالثة لتجفيف السكين.
● لا تستخدم أبدًا أي شيء يحتوي على الكلوريد لتنظيف سكاكينك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
● على الرغم من أن الصوف الفولاذي قد يكون في بعض الأحيان هو الشيء الوحيد الذي يزيل الصدأ، إلا أنه لا يجب عليك استخدامه للتنظيف العام لأنه قد يخدش المعدن، كما يمكن رؤيته على الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
● لا تقم بتخزين سكاكينك مع عناصر من الحديد الزهر.
● لاحظ أن المعادن في الصنبور يمكن أن تكون المياه ضارة إلى سكاكينك.
● على الرغم من أنه يمكنك تزييت سكين من الفولاذ المقاوم للصدأ، إلا أنك لا تحتاج إلى القيام بذلك بقدر ما تحتاج إلى القيام به إذا كنت تستخدم شفرة من الفولاذ الكربوني. بشكل عام، سوف تحتاج فقط إلى تطبيق الزيت مرتين أو ثلاث مرات كل عام. إن تجاوز القمة يمكن أن يضر أكثر مما ينفع.
● حافظ على سكاكينك حادة باستخدام أ المشحذ. لمزيد من المعلومات حول شحذ السكاكين، راجع دليلنا.
افكار اخيرة
جيد رعاية السكين يعد أمرًا ضروريًا إذا كنت تريد أن تصمد شفرات مطبخك أمام اختبار الزمن. ومع ذلك، هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تسبب صدأ السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلص من سكاكينك وشراء سكاكين جديدة.هناك الكثير من الأشياء الموجودة لديك بالفعل في المنزل والتي ستزيل الصدأ وتجعل سكاكينك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تبدو جيدة كالجديدة. ويشمل ذلك الخل الأبيض والملح والليمون وصودا الخبز وأشياء أخرى. يعتمد اختيارك على شدة الصدأ ولكن من الجيد دائمًا حماية سكاكينك ومنع الصدأ في المقام الأول.
