سميك ، وردي ، عصير ولحم. هذا هو شرائح اللحم المثالية ، أليس كذلك؟ ولكن حتى عندما تخترق ذوبان في الفم شريحة لحم، لا تزال بحاجة إلى استخدام سكين شرائح اللحم الجيد إذا كنت تريد أنظف وأكثر سهولة. وهل تعلم أن سكاكين شرائح اللحم ليست مخصصة لقطعة من اللحم البقري؟ النباتيون يمكن أن تستفيد أيضًا من الحافة الحادة المسننة لسكين شرائح اللحم.
نعتمد بشدة سكاكين شرائح اللحم لدينا وكنا نفكر في الأمر كثيرًا مؤخرًا. لدرجة أننا اضطررنا إلى وضع دليل نهائي حول سبب احتياج كل مطبخ لمجموعة جيدة من سكاكين شرائح اللحم والتي هي أفضل سكاكين شرائح اللحم. هيا بنا نبدأ!
جدول المحتويات
ما هو سكين شرائح اللحم؟
قد تعتقد أن سكين شرائح اللحم المتواضع هو اختراع حديث ، لكن عندما تنظر إلى الوراء في تاريخها ، ستندهش لمعرفة أن هذه الأدوات قد استخدمت في عودة العصور الوسطى. في ذلك الوقت ، ربما لم تكن كما هي بالضبط كما هي اليوم ، ولكن في أكثر الأحيان ، كانت السكين الحاد هو الأداة الوحيدة المتاحة لتناول الطعام. كان الناس يحملون سكينًا محمولًا ولا يزال هذا التقليد ينفذ في بعض أنحاء أوروبا الريفية.
سكين شرائح اللحم هو سكين طاولة ، ولكن على عكس الأنواع الأخرى من سكاكين الجدول ، تتميز الشفرة بحافة مسننة. عادةً ما يأتي مع مقبض خشبي ولكن ستجد بعضًا من المقابض المعدنية ، وخاصة التصميمات الحديثة.
لماذا أحتاج إلى سكين شرائح اللحم؟
يمكن أن تسامح لتفكر في أنك لا تحتاج إلى سكين شرائح اللحم إذا كنت لا تأكل اللحوم. حسنًا ، هذا ليس صحيحًا تمامًا. نعم ، هذه سكاكين شرائح اللحم المسننة مدهشة في القطع بشكل نظيف من خلال قطعة من شرائح اللحم ولكن لديها مجموعة متنوعة من الاستخدامات الأخرى.إنها طويلة الأمد
قد لا يستمر سكين الجدول المتوسط لفترة طويلة ، خاصة إذا لم تكن قد استثمرت في جودة جيدة. اليوم ، يشتري الكثير من الناس طاولة السوبر ماركت سكاكين هذا ليس مصممًا لطول العمر وفي مجتمع رمي ، هذا ليس مفاجئًا.عادة ما تكون سكاكين اللحم أكثر دواما من سكين الطاولة العاديين ، لذا بمجرد أن تستثمر في مجموعة جيدة ، فمن غير المرجح أن تحتاج إلى استبدالها في أي وقت قريب. هناك سكاكين مصممة لتستمر إلى أجل غير مسمى ، لذلك يجدر النظر.
علاوة على ذلك ، إذا حاولت استخدام سكاكين الطاولة العادية لتقطيع اللحوم القاسية ، فسيؤدي ذلك إلى تلفها قبل الأوان. إنها ببساطة ليست مصممة لقطع اللحوم بالطريقة نفسها التي توجد بها شفرة مسننة.
ما هو رائع هو أن هذه السكاكين المسننة لا تحتاج إلى قدر كبير من الصيانة وبالتأكيد لا تحتاج إلى أن تكون شحذ في كثير من الأحيان مثل الأنواع الأخرى من السكاكين.
هم متعدد الاستخدامات
قبل أن تمتلك مجموعة من سكاكين شرائح اللحم ، ربما تجد نفسك في القليل من الشبق عندما يتعلق الأمر بالطهي. هل تعلم أن معظم الناس لا يطبخون شرائح اللحم في المنزل لمجرد أنهم لا يملكون الأدوات اللازمة لتناولها؟ هذا مجنون عندما يكون هناك الكثير من سكاكين شرائح اللحم الممتازة في السوق.بمجرد حصولك على بعض سكاكين شرائح اللحم ، ستجد أنك تبدأ في استكشاف أطباق مختلفة وهذا ينطبق أيضًا على النباتيين والنباتيين.
نظرًا لأن سكاكين اللحم رائعة لمختلف الأطباق المشوية وتقديم أواني مذهلة لتناول أشياء مثل التوفو وتيمبي. هناك العديد من بدائل اللحوم الأخرى التي يمكن معالجتها بسهولة أكبر باستخدام مجموعة سكين شرائح اللحم ، وبغض النظر عن نظامك الغذائي ، ستجد استخدامًا لهذه الأدوات.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن سكاكين شرائح اللحم لديها حافة مسننة ستحقق بسهولة أكبر من خلال الخضار البشرة الأكثر صرامة دون سحق الأجزاء الداخلية الناعمة.
إنهم جيدون في إعداد الطعام
على الرغم من أن سكاكين شرائح اللحم مصممة لاستخدامها على الطاولة ، إلا أن هذا ليس الشيء الوحيد الذي تفيده. إذا وجدت أن بعض وظائف التحضير صعبة مع أنواع أخرى من السكاكين ، فقد يكون سكين شرائح اللحم في متناول يدي.كما ناقشنا بالفعل ، هم مثالي لقطع الخضار التي تحتوي على جلود سميكة لكنها ستعمل بشكل جيد لقطع الجبن والفواكه. إنها من بين أكثر القطع تنوعًا في ترسانة المطبخ الخاصة بك ، لذا لا تعتقد أنها تقتصر على استخدام الطاولة.
هم بأسعار معقولة
يتم تأجيل الكثير من الناس فكرة شراء سكاكين شرائح اللحم لأنها يمكن أن تكون باهظة الثمن. كما هو الحال مع أي شيء ، هناك البعض الذي يأتي بسعر مرتفع للغاية ولكن هذا ليس هو الحال عبر سبورة.سترغب في تجنب شراء سكاكين شرائح اللحم الرخيصة للغاية لأنها لن تتمتع بطول العمر الذي تبحث عنه ولكن في الواقع ، يمكنك الحصول على مجموعة جيدة جدًا لأقل من 100 جنيه إسترليني ، وأحيانًا أرخص. بمجرد الحصول عليها ، لن تحتاج إلى الخروج مرة أخرى لفترة طويلة جدًا.
بالطبع ، يجدر الإشارة إلى ذلك رعاية جيدة لسكاكين شرائح اللحم سيزيد من تحسين عمرهم. على الرغم من أنهم لا يحتاجون إلى شحذ في كثير من الأحيان ، ستحتاج إلى التأكد من حماية الشفرات و حافظ عليها نظيفة.
افكار اخيرة
عادة ما تكون سكاكين شرائح اللحم مخصصة لطاولة العشاء عندما تحتاج إلى قطع قطعة من اللحوم اللذيذة. ولكن ما يفاجئ الكثير من الناس هو أن هذه السكاكين متعددة الاستخدامات لديها عدد كبير من الاستخدامات الأخرى. سواء أكانت تحضير الخضار في المطبخ أو قطع بدائل اللحوم ، فأنت لا تقتصر على كيفية استخدام هذه الأدوات!
